Սառը ճակնդեղի արգանակով ապուրը հիանալի լուծում է ամառվա շոգ օրը ճաշի համար: Պատրաստեք այն ըստ առաջարկվող պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի ՝ լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Etակնդեղը էժան և առողջ բանջարեղեն է, որը պահպանում է իր արժեքավոր հատկությունների մեծ մասը, նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո: Դրանից պատրաստվում են բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր, ներառյալ: և առաջին դասընթացները, օրինակ ՝ բորշը: Բայց այսօր մենք պատրաստելու ենք աշխարհի շատ երկրներում ոչ պակաս հանրաճանաչ սնկով - սառը ճակնդեղի ապուր արգանակի մեջ:
Այս ուտեստը պատրաստվում է բազուկի արգանակով և արգանակով: Չնայած վերջինս կարող է փոխարինվել ջրով, կվասով կամ կեֆիրով: Սա սննդամթերքը կդարձնի ավելի թեթև և դիետիկ: Հաշվի առնելով բազուկի տարածման հսկայական տարածքը, դրա բաղադրատոմսերի քանակը հսկայական է: Հետեւաբար, դուք կարող եք անընդհատ փոխել բաղադրիչները եւ ստանալ սննդի նոր համեր: Ապուր պատրաստելու միակ տեխնոլոգիան խաշած ճակնդեղն է, իսկ մնացածը խոհարար ընտրելու իրավունքն է: Չնայած բաղադրատոմսի ճակնդեղը կարելի է ոչ միայն եփել, այլև թխել ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ: Թխելը թույլ կտա պտուղներին պահպանել բանջարեղենի ավելի օգտակար հատկությունները և դրա վառ գույնը:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղի ապուր կեֆիրով և մսով արգանակով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `98 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` արգանակ, բանջարեղեն և ձու եռացող ժամանակ
Բաղադրությունը:
- Հավի ոտք - 2 հատ:
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սոխ - փունջ
- Թարմ վարունգ - 3 հատ:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Թթվասեր - 500 մլ
- Ձու - 5 հատ:
Արգանակի մեջ սառը ճակնդեղի ապուրի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Հավի ոտքերը լվացեք հոսող ջրի տակ, դրեք դրանք կաթսայի մեջ, լցրեք խմելու ջրով և 1 ժամ ցածր ջերմության վրա եռացնելուց հետո եռացրեք: Եթե պատրաստման ընթացքում փրփուր է առաջանում, հեռացրեք այն ճեղքված գդալով: Պատրաստի արգանակն ու միսը ամբողջությամբ հովացրեք:
2. Լվացեք ճակնդեղը, մաքրեք դրանք, կտրեք կտորների և դրեք կաթսայի մեջ: Լրացրեք խմելու ջրով և եռացրեք կես ժամ եռալուց հետո: Այնուհետև ճակնդեղի արգանակն ամբողջությամբ սառեցրեք: Խոհարարության ընթացքում ճակնդեղի գունատությունը կանխելու համար ավելացրեք մի քիչ քացախ կամ կիտրոնի հյութ: Սա նաև դրական ազդեցություն կունենա պատրաստի ուտեստի համի վրա:
3. Կարտոֆիլն իր համազգեստով եփեք թույլ աղած ջրի մեջ, սառեցրեք, մաքրեք և կտրեք միջին չափի խորանարդի: Հեռացրեք եռացրած ոտքերը արգանակից, կտրեք կամ պոկեք մանրաթելերի երկայնքով:
4. Ձվերը եռացրած 8 րոպե եռացրեք եռացրած վիճակում: Այնուհետև դրանք տեղափոխեք սառցաջրի մեջ, սառեցրեք, մաքրեք և կտրեք խորանարդի: Ինչպես ճիշտ պատրաստել ձվերը, որպեսզի կեղևը չփչանա, և բովանդակությունը չթափվի, կարող եք կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ լուսանկարով, որը հրապարակված է կայքում:
5. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել և մանր կտրատել:
6. Տեղադրեք ամբողջ սնունդը մի մեծ կաթսայի մեջ և ավելացրեք խաշած ճակնդեղը ճակնդեղի արգանակի հետ միասին:
7. Թթվասերը միացրեք մանանեխի հետ:
8. Թթվասերի սոուսը խառնել:
9. Կաթսայի մեջ ավելացնել թթվասերի սոուսը:
10. Հավի արգանակը լցնել սննդի վրա, խառնել և դնել սառնարանում: Կես ժամից կամ մեկ ժամ հետո արգանակի մեջ սառը ճակնդեղի ապուրը կարելի է մատուցել սեղանին: Gourmets- ը պնդում է, որ ճակնդեղն ամենահամեղն է, երբ մի քանի ժամ թրմվում է:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղը արգանակի մեջ:
