Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ և հագեցնող ծնեբեկի ապուր մսի արգանակի մեջ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տանը պատրաստելու առանձնահատկությունները: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ահա մի պարզ բաղադրատոմս ՝ մսով արգանակի մեջ ծնեբեկով համեղ ու սրտանց ապուր պատրաստելու լուսանկարով: Այս թեթև կերակուրը կատարյալ է ամբողջ ընտանիքի համար: Այն շատ արագ և հեշտ է պատրաստվում, բայց ստացվում է հարուստ, շատ անուշաբույր և ոչ թե ծանր որովայնին:
Բաղադրատոմսը օգտագործում է նախապես եփած արգանակ և խոզի մսի խաշած կտոր: Այս պատրաստի բաղադրիչների առկայության դեպքում ճաշը կարող է պատրաստվել հաշված րոպեների ընթացքում: Կախված ուտողների նախասիրությունից ՝ արգանակը կարելի է պատրաստել ցանկացած տեսակի մսից: Եթե ցանկանում եք դիետիկ սնունդ, եփեք հավի արգանակ: Օգտագործեք ոսկորները ավելի շատ արգանակի համար: Եվ ամենահեշտ ապուրը կստացվի հավի կրծքերի վրա:
Այս ապուրի հիմնական բաղադրիչը ծնեբեկ է: Ամառային սեզոնին, որը հարուստ է բանջարեղենով, ավելի լավ է շոգեխաշել թարմ պատիճներով, իսկ ձմռանը ՝ սառեցված պտուղներ: Ամեն դեպքում, տնական ապուրը բնօրինակ կլինի, այն ձեզ կուրախացնի իր անսովոր համով և հարուստ բույրով: Լոբու պատիճը մարմինը կհագեցնի երկաթով, մագնեզիումով, ֆոսֆորով, ցինկով, քրոմով: Երիտասարդ պտուղները պարունակում են շատ սպիտակուցներ: Բացի այդ, արտադրանքը հարուստ է վիտամիններով `ֆոլաթթու, վիտամին C, A, B1 և B2: Ի հավելումն իրենց օգտակար կազմի, պատիճները ազդում են ածխաջրերի նյութափոխանակության վրա, հետևաբար դրանք օգտակար են ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար: Եթե դուք առողջ սնվելու կողմնակից եք, ապա ձեզ անպայման դուր կգա այս դիետիկ, առողջ և թեթև ապուրը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `139 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե, գումարած արգանակի և մսի եռացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Մսի արգանակ - 2,5 լ
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Asնեբեկ լոբի - 250 գ
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
- Եփած միս `250 գ
- Կանաչներ (ցանկացած) - մի քանի մասնաճյուղ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
- Համեմունքներ և խոտաբույսեր `համտեսել
Մսի արգանակում ծնեբեկով ապուրի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Նախապես եռացրած արգանակը մանր մաղով լցնել կաթսայի մեջ, որպեսզի այն թափանցիկ լինի և եռացնել: Հարմար է սառեցված արգանակ օգտագործել ապագա օգտագործման բաղադրատոմսի համար, այն նաև ժամանակ կխնայի ապուր պատրաստելու համար:
2. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք միջին չափի խորանարդի մեջ ՝ 1,5 սմ կողմերով:
3. Կարտոֆիլը թաթախել եռացող արգանակի մեջ և խառնել:
4. Արգանակը եփել կարտոֆիլով, կաթսան ծածկել կափարիչով, եփ գալ և եփ գալ պալարները 15 րոպե:
5. Այս ընթացքում պատրաստեք սննդի մնացած մասը: Մսի խաշած կտորը կտրեք խորանարդի, շերտերի կամ պատռեք մանրաթելերի երկայնքով: Կտրման ձևը կարևոր չէ: Եթե չկա նախապես եփած միս, բայց դուք պետք է արագ եփեք ապուրը, օգտագործեք ապխտած հավի կրծքամիս: Այն պատրաստում է շատ համեղ և անուշաբույր ապուր:
6. Միսը ուղարկեք պահեստի մեջ, եռացրեք և եփեք 5 րոպե: Քանի որ այն պատրաստ է, պետք չէ միսը երկար եփել: Բավական է միայն, որ այն տաքանա ու բարկանա:
7. Washնեբեկի հատիկները լվացեք, դրեք տախտակի վրա և երկու կողմից ծայրերը կտրեք, իսկ պատիճը կտրեք 2-3 մասի, որպեսզի դրանց երկարությունը մոտ 2-3 սմ լինի: Բաղադրատոմսում օգտագործվում են կանաչ ծնեբեկի լոբի: Այնուամենայնիվ, վաճառքում դուք կարող եք գտնել այն սպիտակ և մանուշակագույն: Այս տեսակի բույսերը նույնպես հարմար են այս բաղադրատոմսի համար: Հիշեք, որ մանուշակագույն բույսը ճաշ պատրաստելու ընթացքում կորցնում է իր գույնը և ստանում կանաչ երանգ:
8. Ուղարկեք թակած ծնեբեկը տապակի մեջ, և դրա հետ ավելացրեք սև պղպեղ, աղ, համեմունքներ և խոտաբույսեր, դափնու տերևներ և պղպեղի ոլոռ: Theնեբեկը եփեք 5 րոպե, ոչ ավել, հակառակ դեպքում այն կկորցնի որոշ օգտակար վիտամիններ:Երիտասարդ ծիլերը պատրաստվում են շատ արագ: Եթե կանաչ լոբին հասանելի չէ, կարող եք դրանք փոխարինել ծաղկակաղամբով կամ բրոկկոլիով: Նրանց հետ ապուրը կլինի ոչ պակաս համեղ և պայծառ:
9. Կանաչիները լվացեք, չորացրեք, մանր կտրատեք և եփելուց 1 րոպե առաջ ուղարկեք ապուրով կաթսա: Hotնեբեկով տաք ապուր մատուցեք մսով արգանակի մեջ `կռուտոններով կամ կրուտոններով: Այս պարզ և սրտանց ապուրը կավելացնի բազմազանություն ամենօրյա ճաշացանկին և կերջանկացնի ուտողներին իր հարուստ համով և բույրով:
