Թռչնամիսը, լորի ձվերը և դդումը հիանալի բաղադրիչներ են վիտամինային աղցանի համար: Ես առաջարկում եմ պատրաստել զարմանալիորեն համեղ, թեթև և առողջ ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հավանաբար, ուտեստների կատեգորիան, ինչպիսիք են աղցանները, ամենաընդարձակն է: Թերեւս անհնար է հաշվել, թե դրանցից քանի տարբերակներ կան աշխարհում: Յուրաքանչյուր խոհարար և տանտիրուհի ձեռքի բաղադրիչներից ստեղծում է նոր համադրություններ: Աղցանների որոշ տեսակներ ծառայում են որպես նախուտեստներ, մյուսները `որպես լիարժեք անկախ ուտեստ, որը հիանալի սնուցում է: Ի վերջո, մարտահրավերը միայն արտադրանքը ճիշտ դասավորելու մեջ չէ: Menuանկացած ճաշացանկի համար կարեւոր բաղադրիչը ցածր կալորիականության պարունակությունն է: Տիրապետելով դրանց պատրաստմանը ՝ դուք չեք վարանի պատրաստել համապատասխան աղցաններ նախաճաշին, թեթև ընթրիքին կամ նախուտեստին:
Այս ակնարկում ես առաջարկում եմ թեթև աղցանի բաղադրատոմս ՝ բադի մսի, լորի ձվերի և դդմի միջուկի հիման վրա: Այս ապրանքների համադրությունը օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի իրական պահեստ է: Կալորիականության պարունակությունը այնքան բարձր չէ, որքան մյուս ուտեստներում: Բացի այդ, նման աղցանը կարող է լիովին հագեցնել քաղցը, որը հաճախ ուղեկցում է ամբողջ սննդակարգին: Իսկ աղցանի կերած հատվածից հետո ստամոքսում ծանրության զգացում չի լինի: Եվ այս ամենը նկատելիորեն կբարելավի ձեր տրամադրությունը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `76 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե աղցանի պատրաստման համար, գումարած լրացուցիչ ժամանակ կերակուր պատրաստելու համար
Բաղադրությունը:
- Բադի ֆիլե - 2 հատ:
- Դդում - 200 գ
- Լորի ձու - 7-10 հատ:
- Ընկույզ - 5-7 հատ:
- Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 5 ճաշի գդալ
- Աղ - մոտ 2/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
Թռչնաբուծական աղցան, լորի ձու և դդում պատրաստելը
1. Ես պահեստում ունեմ մի ամբողջ բադի դիակ, որը ես ամբողջությամբ եփելու եմ, այնուհետև դրանից կտրեմ ֆիլեը աղցանի համար, և մնացած մասերը պարզապես մատուցեմ կողմնակի ուտեստով: Բայց եթե ունեք առանձին ֆիլե, ապա ինքներդ պատրաստեք: Այսպիսով, լվացեք բադը, մաշկը քերեք և ծածկեք համեմունքներով, դեղաբույսերով, ձեր սիրած սոուսով կամ մարինադով: Փաթաթեք թռչունին սննդի թաղանթով և ուղարկեք թխել ջեռուցվող ջեռոցում 2 ժամ 200 աստիճանով: Դուք նաև կարող եք պատրաստել ֆիլեը ՝ եռացնելով մինչև փափկելը: Բացի այդ, բադի փոխարեն կարելի է օգտագործել հավի միս:
2. Երբ բադը պատրաստ է, կտրեք ֆիլեը և թողեք սառչի:
3. Սառեցված միսը կտրեք շերտերի մեջ կամ ձեռքով պատռեք մանրաթելերը: Մաքրել դդումը, հեռացնել սերմերը և կտրել մանրաթելերը: Կտրեք այն միջին ուղղանկյուն կտորների և թխեք ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում 15 րոպե: Դդմի հետեւողականությունը պետք է լինի փափուկ: Ես խորհուրդ չեմ տալիս այն եփել, tk. այն կդառնա հագեցած խոնավությամբ, ինչը աղցանը կդարձնի ջրալի:
4. Լորի ձու եփել մինչեւ կտրուկ: Նրանք արագ եփվում են, ոչ ավելի, քան 4-5 րոպե: Այնուհետև սառեցրեք սառը ջրի մեջ և մաքրեք: Կտրեք ընկույզը և միջուկը մի փոքր տապակեք մաքուր, չոր տապակի մեջ: Չնայած դուք կարող եք դրանք օգտագործել հում վիճակում, դրանք ավելի քիչ կալորիաներ ունեն:
5. Երբ ամբողջ սնունդը պատրաստ լինի, սկսեք հավաքել աղցանը: Վերցրեք հարմար ափսե և դրա մեջ դրեք թռչնի միսը, իսկ վերևում տարածեք դդումի միջուկը:
6. Լորի ձվերը կիսով չափ կիսեք եւ ավելացրեք սննդի մեջ:
7. theարդարել աղցանը ընկույզի միջուկով և շաղ տալ սոյայի սոուսով և ձիթապտղի յուղով: Աղցանը կարող եք համեմել աղով ՝ ըստ ճաշակի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի աղցան լորի ձվերով և բանջարեղենով:
