Շատ պարզ ու անսպասելի նախուտեստ է պատրաստվում տապակած սմբուկից ՝ ճակնդեղով և սխտորով: Համեղ, բուրավետ, գոհացուցիչ, էժան: Պատրաստվենք?
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սմբուկի նուրբ համի շնորհիվ այն հիանալի կերպով զուգորդվում է տարբեր լցոնումների հետ: Ամենից հաճախ մենք սովոր ենք այն լցնել պանրով և ընկույզով, բայց այս բաղադրատոմսում մենք կօգտագործենք խաշած ճակնդեղ սխտորով, ընկույզով և պանիրով: Նման արտադրանքի համադրությունը բացարձակապես շահավետ է: Beակնդեղը լցնում է վառ գույն և քաղցրություն, սխտորը ավելացնում է կծու և բուրավետություն, ընկույզն ու պանիրը հագեցնում են: Ռուլետները պատրաստվում են շատ արագ, և դրանք համեղ են ինչպես տաք, այնպես էլ սառը օգտագործման համար:
Հարկ է նշել, որ սմբուկի մանուշակագույն գույնը ցույց է տալիս դրա մեջ հակաօքսիդիչ նասունինի առկայությունը, որը կարգավորում է օրգանիզմում երկաթի պարունակությունը և պաշտպանում ուղեղի բջիջները վնասներից: Սմբուկները նույնպես հարուստ են կալիումով, դրանք նորմալացնում են ջրի աղի նյութափոխանակությունը և օգնում են հեռացնել ավելորդ հեղուկը մարմնից: Այնուամենայնիվ, ճակնդեղը ոչ պակաս դրական հատկություններ ունի: Այն նորմալացնում է մարսողական տրակտը, հեռացնում վնասակար տոքսինները, պայքարում է փորկապության դեմ և շատ ավելին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `219 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե, գումարած ճակնդեղի եռացման և սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Ընկույզ - 4-6 հատ:
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Պանիր - 100 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Սմբուկի գլանափաթեթներ պատրաստել ճակնդեղով, ընկույզով և պանրով
1. Սմբուկները լվացեք հոսող ջրի տակ, սրբեք բամբակյա սրբիչով և կտրեք շերտերի, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում: Եթե օգտագործվող պտուղները չափազանց հասուն են, ապա դրանք պարունակում են սոլանին, որը վնասակար է օրգանիզմի համար: Այնուհետեւ թակած բանջարեղենը շաղ տալ աղով եւ թողնել կես ժամ: Այս ժամանակից հետո նրա մակերևույթի վրա ձևավորվում են կաթիլներ, որոնք տավարի միս են: Լվանալ սմբուկները և նորից չորացնել:
Այդ պատճառով խորհուրդ է տրվում ընտրել երիտասարդ պտուղներ ՝ թարմ կանաչ ցողունով և փայլուն հարթ մաշկով: Նրանց մեջ դառնություն չկա, դա տավարի միս է, և ստիպված չեք լինի նրանց հետ նման գործողություններ կատարել: Դուք կարող եք պարզել նման բանջարեղենը `մատով սեղմելով պտղի վրա, փոսը հարթվել է` սմբուկը հարմար է սպառման համար:
2. Լվացեք ճակնդեղը և եռացրեք կեղևի մեջ 2 ժամ, մինչև փափուկ դառնա: Այնուհետև ամբողջովին սառչեք, կեղևացրեք և քերեք միջին քերիչով: Դուք նաեւ կարող եք ճակնդեղը թխել ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ: Ավելին, այս կերպ դրանում ավելի շատ վիտամիններ կպահպանվեն, որոնք, ցավոք, մարսվում են պատրաստման ընթացքում:
3. Պանիրը քերել միջին քերիչով եւ ավելացնել բազուկին:
4. Մաքրեք սխտորը, անցեք մամուլով և ավելացրեք միջուկին:
5. Ընկույզը կտրատել ընկույզը եւ մանր կտրատել սուր դանակով: Youանկության դեպքում դրանք կարող եք նախապես կալցինացնել մաքուր և չոր տապակի մեջ: Այսպիսով, նրանք կդառնան ավելի համեղ, բայց նաև ավելի սննդարար: Հաշվի առեք սա:
6. Սննդի մեջ լցնել մայոնեզ, որը ցանկության դեպքում կարող եք փոխարինել թթվասերով կամ բնական յոգուրտով:
7. Լավ խառնել միջուկը, որպեսզի ամբողջ սնունդը հավասարաչափ բաշխվի:
8. Այս պահին սմբուկը երկու կողմից տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Տապակման ընթացքում նրանք կլանելու են շատ յուղ, ինչը նրանց շատ կալորիական կդարձնի: Հետևաբար, տապակելուց հետո դրանք դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ամբողջ ճարպը ներծծվի կամ օգտագործեք չկպչող տապակ:
9. Տապակած սմբուկի շերտերը դնել ափսեի կամ տախտակի վրա:Ձեռքերով վերցրեք միջուկը և ձևավորեք այն գնդակով կամ գլանով, որը դնում եք սմբուկի մեկ եզրին:
10. Սմբուկը գլորում ենք գլանակի մեջ եւ ամրացնում շամփուրով, որպեսզի այն լավ պահի եւ չծավալվի: Theառայել նախուտեստը սեղանին, զարդարել խոտաբույսերով, շաղ տալ ընկույզով և այլն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկի տապակած գլանափաթեթներ /
