Մորթյա բուրդ աղցանը ժողովրդական բաղադրատոմս է, որը վաղուց սիրված է եղել շատերի կողմից: Դրա պատրաստման շատ տատանումներ կան: Եվ եթե կիրառեք երևակայությունը, ապա ամեն անգամ, երբ դուք կստանաք նոր օրիգինալ ուտեստներ, դրա օրինակն է այս բաղադրատոմսը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Furովատառեխի աղցանը մորթյա բաճկոնի տակ խորհրդային ժամանակների դասական աղցան է: Նա ծնվել է սակավության դարաշրջանում, բայց զարմանալիորեն արմատավորվել է խոհարարական մշակույթի մեջ և արդիական է նաև այսօր: Շատերի համար այս նախուտեստը Նոր տարվա խորհրդանիշն է, ինչպես Օլիվյեն: Theաշատեսակի բոլոր բաղադրատոմսերը չեն տարբերվում առանձնահատուկ բարդությամբ, և բոլոր ապրանքները էժան են և մատչելի: Այնուամենայնիվ, նույն բաղադրիչներից, մորթյա բաճկոնի տակ ծովատառեխի աղցան կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով: Կայքում կարող եք գտնել տարբեր դիզայնի նման աղցանի օրինակներ: Այսօր ես ձեզ կասեմ ևս մեկ հետաքրքիր բաղադրատոմս, որտեղ ծովատառեխը լցոնված և գլորված կլինի:
Միևնույն ժամանակ, անկախ նրանից, թե նման աղցանի որ տարբերակն եք պատրաստում, բոլոր դեպքերում ձեզ հարկավոր է իմանալ որոշ հնարքներ, որոնք կօգնեն ձեզ ստանալ հետաքրքիր և համեղ ուտեստ: Առաջին խորհուրդն այն է, որ նախ սոխը թթու դնեք: Այն ձեռք է բերում կծու քաղցր և թթու համ և հաճելի ճռճռոց, ինչը նախուտեստը դարձնում է ավելի նուրբ և համեղ: Բացի այդ, սոխի կոշտ համը կփափկի: Մարինացման համար բավական կլինի թակած սոխը լցնել ջրի մեջ մի գդալ քացախով և թողնել 15 րոպե: Երկրորդ գաղտնիքը բանջարեղենը մանր քերիչով քերելն է, ոչ թե խորանարդի կտրելը: Այնուհետեւ աղցանը կդառնա ավելի մեղմ եւ ավելի լավ հագեցած: Երրորդ կանոնն այն է, որ միշտ օգտագործեք թարմ, թեթևակի աղած ծովատառեխ, հակառակ դեպքում ձուկը պետք է թրջվի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `134 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե եփելու համար, գումարած բանջարեղենի եռացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Herովատառեխ - 1 հատ:
- Գազար - 0,5 հատ:
- Ճակնդեղ - 0,5 հատ:
- Կարտոֆիլ - 0,5 հատ:
- Սոխ - 0,5 հատ:
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
Ubaովատառեխում Շուբա աղցան պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Մաքրել ծովատառեխը ֆիլմից, կտրել գլուխը, պոչը և լողակները: Բացեք որովայնը և հանեք ընդերքը: Կտրեք մեջքի երկայնքով մինչև լեռնաշղթան և ձկները բաժանեք ֆիլեների: Հեռացրեք սև ֆիլմը յուրաքանչյուր գոտկատեղից և հանեք սերմերը: Այնուհետեւ լվանալ հոսող ջրի տակ եւ չորացնել թղթե սրբիչով:
2. Ֆիլեը դնել տախտակի վրա, ծածկել սննդի թաղանթով և ներսից ծեծել խոհանոցային մուրճով:
3. Անհրաժեշտ է, որ ֆիլեները նույն հաստությամբ լինեն ամբողջ տարածքի վրա:
4. filալեք երկու ֆիլեը միասին, միմյանց համընկնելով: Ներքին կողմը վերևում:
5. Այս պահին եռացրեք և ամբողջովին զովացրեք բանջարեղենը `կարտոֆիլ, ճակնդեղ, գազար: Հաջորդը, յուրաքանչյուր բանջարեղեն մաքրեք և քերեք միջին քերիչով: Նրանցից յուրաքանչյուրը դրեք տարբեր ամանների մեջ, ավելացրեք մայոնեզ և խառնեք: Կրկնեք այս ընթացակարգը ճակնդեղով:
6. Հաջորդը գազարով:
7. Եվ նույնը `կարտոֆիլով:
8. Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակների: Նույն կերպ ավելացնել մայոնեզը և խառնել: Թողեք այն մնա 15 րոպե: Այս ընթացքում այն կդառնա մարինացված և կդառնա ավելի քնքուշ: Փոխարենը, այն կարող եք մարինացնել քացախի մեջ 15 րոպե:
9. Հաջորդը, սկսեք ձեւավորել խորտիկը: Beակնդեղը հավասար շերտով դրեք ծովատառեխի շերտի վրա:
10. Տեղադրեք գազարը վերեւում:
11. Կարտոֆիլի շերտից հետո:
12. Եվ մեջտեղ դրեք սոխ: Շերտերի հաջորդականությունը կարող է տարբեր լինել `կախված ձեր ճաշակից և ցանկությունից:
13. theովատառեխը գլորեք գլորում:
14. Փաթաթել սննդի թաղանթով եւ դնել սառնարանում մեկ ժամ:Այնուհետև զգուշորեն հանեք տոպրակը, գլանափաթեթը կտրեք մոտ 1-1,5 սմ հաստությամբ շերտերի մեջ և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ծովատառեխ մորթյա բաճկոնի տակ:
