Թեթև և արագ, համեղ և անուշաբույր, քնքուշ և հյութալի … ելակի կեքս կաթով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `հայտնի ամերիկյան աղանդերի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ եփել ելակի կեքս կաթի մեջ
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Վերջերս նորաձեւության մեջ մտան ամերիկյան կեքսները: Սրանք փոքրիկ քաղցր կեքսեր են ՝ տարբեր լցոնումներով, որոնք կարող է պատրաստել ցանկացած անփորձ և սկսնակ հրուշակագործ: Քանի որ դրանք միշտ իդեալական են ստացվում ՝ անուշահոտ, քնքուշ, հյութալի, ախորժելի, համեղ … Ավելին ՝ չնայած ապրանքների նվազագույն և մատչելի տեսականուն: Մեկ բաժակ թարմ եփած թեյով կամ մեկ բաժակ տաք կաթով կեքսերը ցանկացած առավոտ լավ կդարձնեն:
Մի շարք հատապտուղներ և մրգեր օգտագործվում են որպես լցոն կեքսերի համար: Այսօր մենք եփելու ենք ելակի կեքս կաթի մեջ `չափավոր քաղցր խմորեղեն, ելակի մի փոքր թթվայնությամբ և հազիվ նկատելի վանիլի բույրով: Այս հոյակապ դաշինքը կբացի ախորժակը նույնիսկ քաղցր ուտեստների հակառակորդների մոտ: Բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել թարմ կամ սառեցված ելակ: Սառեցված հատապտուղները նախ պետք է մի փոքր հալեցնել: Դուք կարող եք խմորին ավելացնել ամբողջական ելակ կամ դանակով մանր կտրատել: Այս խմորից կարելի է թխել ոչ միայն փոքր չափաբաժինով կեքսեր, այլև կարկանդակ մեկ փոքր կլոր ձևով կամ հացի թավայի մեջ: Կեքսերը թխվելու են ջեռոցում, բայց դրանք կարող եք պատրաստել նաև մուլտիկուկերում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `302 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Heորենի ալյուր - 1 tbsp.
- Կաթ - 75 մլ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Ելակ - 150-200 գ
- Հավի ձու - 1 հատ:
- Հատիկավոր շաքար `0.25 tbsp.
- Թխում փոշի խմորի համար - 1,5 թեյի գդալ:
- Կարագ - 40 գ
Քայլ առ քայլ ելակի կեքս պատրաստելը կաթի մեջ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սենյակային ջերմաստիճանում կարագը կտրատեք կտորների և միացրեք շաքարի հետ:
2. Հարիչով հարել կարագն ու շաքարավազը ՝ կոտրելով նուրբ հատիկները, որպեսզի կարագը ստանա թեթև երանգ: Այնուհետև ավելացրեք ձուն և նորից շարունակեք ծեծել արտադրանքը մինչև հարթ:
3. Լցնել կաթի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում և խառնել հեղուկ բաղադրիչները:
4. Ավելացնել մի պտղունց փխրեցուցիչ եւ լավ հարել հարիչով: Երբ թխում փոշին արձագանքում է, զանգվածը փոքր -ինչ կավելանա ծավալով, և մակերեսին փոքր փրփուր կստեղծվի:
5. Ալյուրը լցնել հեղուկ հիմքի մեջ և մաղել բարակ մաղով:
6. Խմորը հունցել մինչև հարթ և միատարր, այնպես, որ բշտիկներ չլինեն:
7. Լվանալ եւ չորացնել ելակը: Եթե հատապտուղները սառեցված են, ապա դրանք նախ սառեցրեք: Կտրեք ելակը շերտերի մեջ և ավելացրեք խմորին: Ակտիվացրեք այն հավասարաչափ բաշխելու համար:
8. Եթե թխելու ձեւերը երկաթից են, ապա նախ դրանք քսեք: Սիլիկոնի և թղթի կաղապարները քսելու կարիք չունեն: Խմորը 2/3 մասի մեջ լցնել կաղապարների մեջ:
9. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ելակի կեքսերը ուղարկեք կաթի մեջ 15-20 րոպե թխելու համար: Թխելու ժամանակը կախված է բլիթների չափսերից: Որքան մեծ են դրանք, այնքան երկար կպահանջվի եփելը: Ստուգեք ամերիկյան դեսերտի պատրաստակամությունը `ծակելով փայտե բեկոր. Այն պետք է չոր լինի: Հեռացրեք պատրաստի արտադրանքը կաղապարներից և մատուցեք: Անկության դեպքում դրանք կարող եք զարդարել շաքարի փոշիով կամ վրան լցնել շոկոլադե գլազուր:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կաթով ելակով կեքս:
