Աշնանային սեզոնի այգեպանների հավերժական հարցը `ինչ պատրաստել դդումից: Դուք կարող եք պատրաստել դդմի շիլա կամ թխել պղպեղը մեղրով, բայց սա բոլորի համար չէ: Ոչ ոք չի հրաժարվի տնական հացաբուլկեղենից: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ դդումի կեքսերի լուսանկարով ՝ ձավարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Դդմի կեքսերը թխված են արևոտ գույնով, մեծ առավելություններով և բազմաթիվ տատանումներով: Ապրանքները կարող են համալրվել տարբեր ապրանքներով ՝ տալով նոր համ ու բույր: Այսպիսով, դուք կարող եք ուրախացնել ձեր ընտանիքին ամեն օր նոր աղանդերով: Կեքսի համար դդումն օգտագործվում է խաշած կամ թխած կարտոֆիլի պյուրեի տեսքով: Բայց կան բաղադրատոմսեր հում բանջարեղենով: Այնուհետեւ այն սովորաբար քերած է: Անկախ նրանից, թե ինչպես է պատրաստվում դդումը, բոլոր ապրանքները խառնվում են մնացած բաղադրիչներին: Խմորի հիմքը պատրաստվում է ոչ միայն ալյուրի, այլև վարսակի ալյուրի կամ ձավարաձևի վրա: Լրացուցիչ բաղադրիչները սովորաբար ձու են, թթվասեր, կարագ: Այսօր մենք կպատրաստենք դդումի կեքսներ սեմոլինով, իսկ համը բարելավելու համար կավելացնենք մի փոքր նարնջի կեղև: Չնայած, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել չամիչ, ընկույզ, սերմեր, շողոքորթ մրգեր, շոկոլադ, թարմ մրգեր … Բույրի համար ավելացնել դարչին, վանիլ, համ: Սովորաբար դդումի կեքսերը թխում են խմորը ջեռոցում կամ մուլտիկուկերում հունցելուց անմիջապես հետո:
Պետք է նշել, որ դդումը նույնպես շատ օգտակար է: Նարնջի միջուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ բետա-կարոտին, որը կոչվում է «երկարակեցության էլիքսիր»: Պտուղները պարունակում են նաև բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք օգտակար են անձեռնմխելիության համար, պահպանում են երիտասարդությունը, մազերի գեղեցկությունը, մաշկի գույնը, ամրացնում են սիրտն ու ոսկորները, նորմալացնում հեմոգլոբինի մակարդակը: Արեւոտ բանջարեղենը պարունակում է շատ նուրբ մանրաթել, որը նրբորեն մաքրում է մարմինը: Բացի այդ, դդումը ցածր է կալորիաներով, ուստի այն կարող է սպառվել անսահմանափակ քանակությամբ, մինչդեռ մնացել է բարակ: Եթե ձեր ընտանիքը չի ցանկանում ուտել դդմի շիլա, ապա եկեք դրանով թխենք կեքս: Բոլորին հաստատ դուր կգա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `280 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Դդում - 300 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
- Նարնջի կեղև (չորացրած բաղադրատոմսում) - 1 թեյի գդալ
- Սեմոլինա - 200 գ
- Կարագ - 100 գ
Քայլ առ քայլ եփել դդումի կեքս `ձավարով, բաղադրատոմսը` լուսանկարով
1. Մաքրել դդումը, հեռացնել մանրաթելերն ու սերմերը, կտրատել կտորների և դնել պատրաստման կաթսայի մեջ: Coածկեք ջրով և եռացրեք: Պտուտացրեք ջերմաստիճանը մինչև ամենացածր պարամետրը և եփեք 20 րոպե, մինչև փափուկ դառնա:
2. Թափել ջուրը պատրաստի դդումից և օգտագործել մանրացնելով մինչև խյուսի հետևողականությունը: Կամ օգտագործեք բլենդեր:
3. Դդումի խառնուրդի մեջ լցնել ձավարեղեն: Խառնել և թողնել կես ժամ, որպեսզի ուռչի: Եթե ձավարեղենը չի կարող պահպանվել, ապա պատրաստի արտադրանքի մեջ այն ճռռալու է ատամների վրա:
4. Մինչդեռ հալեցրեք կարագը միկրոալիքային վառարանում կամ գոլորշու բաղնիքում: Անհրաժեշտ չէ եռացնել: Բավական է միայն, որ այն հեղուկ դառնա:
5. Ձվերը միացրեք շաքարավազի հետ և հարիչով հարեք մինչև թեթև ու փափուկ:
6. Ձվի զանգվածի մեջ լցնել հալված կարագը եւ կրկին հարել ուտելիքը:
7. Դդում-ձավարեղենի զանգվածը փոխանցեք ձվով կարագած զանգվածին: Ավելացնել շաքար, աղ, նարնջի կեղև և լավ խառնել:
8. Խմորը լցնել սիլիկոնե կեքսերի ձեւերի մեջ: Եթե չկան բաժիններ, պատրաստեք մեկ մեծ տորթ: Այս դեպքում այն ավելի երկար կթխվի:
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք արտադրանքը թխելու 15 րոպե: Ստուգեք թխելու պատրաստակամությունը փայտե փայտի ծակոցով. Դրա վրա կպչունություն չպետք է լինի: Թխված արտադրանքը կաղապարներից հանելուց հետո հանել:երբ տաք է, այն շատ փխրուն է և կարող է կոտրվել: Semանկության դեպքում պատրաստի դդումի կեքսը, եթե ցանկանաք, կարող եք յուղել սառույցով կամ շաղ տալ շաքարի փոշիով:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդումի կեքս:
