Համեմունքներով մսի թխվածքի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Ապրանքների ցանկ և պատրաստման տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Համեմունքներով մսեղենը բարձր կալորիականությամբ և շատ համեղ ուտեստ է, որը պատրաստի երշիկին լավագույն այլընտրանքն է, քանի որ պարունակում է բնական միս, համեմունքներ և զերծ է բոլոր տեսակի կոնսերվանտներից, համային հավելումները և այլ վտանգավոր բաղադրիչներից: Բացի այդ, այն աներեւակայելի ախորժելի տեսք ունի եւ կարող է զբաղեցնել իր արժանի տեղը նույնիսկ տոնական սեղանի վրա:
Մեր քայլ առ քայլ համեմված մսի թխվածքի բաղադրատոմսը օգտագործում է խոզի միսը որպես հիմնական բաղադրիչ: Նման միսը ունի լավ համ և սննդային արժեք, հիանալի հագեցնում է քաղցը: Պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ամինաթթուներ, վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք բավարար քանակությամբ պահպանվում են եռալուց և թխելուց հետո:
Բեկոնի երակներով մի կտոր հարմար է մեր ուտեստին, որը գլանն ավելի հյութալի կդարձնի:
Այս տեսակի մսի հետ զուգակցվում են տարբեր համեմունքներ և համեմունքներ: Ստանդարտ նվազագույն հավաքածուն սև աղացած պղպեղ և աղ է: Կարող եք ավելացնել նաև խանութում գնված խոզի համեմունքների խառնուրդ կամ միջուկը ցանել խնկունի, մարջորամ, ռեհան և սխտոր: Այս դեպքում ուտեստը դառնում է ավելի մեղմ, ավելի անուշաբույր և քնքուշ:
Մենք առաջարկում ենք ձեզ միս պատրաստելու բաղադրատոմս `համեմունքներով` լուսանկարով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում սնկով լցոնված մսեղենը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `160 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 1 կգ
- Համեմունքներ մսի համար `1 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Պղպեղ `համտեսել
Քայլ առ քայլ եփած թխած մսի թխվածքաբլիթ համեմունքներով
1. Նախեւառաջ, մենք մշակում ենք միսը: Կտորը պետք է լինի ամբողջական: Մենք լվանում և կտրում ենք այնպես, որ ստացվի մոտ 1,5 սմ հաստությամբ պինդ շերտ:
2. Հաջորդը, ընտրված համեմունքներով խոզի միսը շփեք ներքին կողմում:
3. Մենք սկսում ենք գլորվել ցանկացած եզրից ՝ փորձելով համեմունքներով մսի թխվածքը դարձնել ավելի խիտ: Ամրագրման համար մենք օգտագործում ենք թել կամ ցանկացած այլ ամուր թել - մենք այն հնարավորինս ամուր փաթաթում ենք և ամրացնում հանգույցով:
4. Ստացված փաթեթը դրեք թխման թևի մեջ: Սա կպահպանի ամբողջ անուշաբույր հյութը, որը թողարկվել է, այնուհետև այն օգտագործել թխելիս:
5. Մենք ուղարկում ենք մի կաթսա, լցնում ջրով, որպեսզի այն ամբողջ մսամթերքը պատի համեմունքներով, և եփեք թույլ կրակի վրա 60 րոպե:
6. Պատրաստել թխելու կոնտեյները: Այն պետք է ունենա հաստ հատակ և բարձր պատեր: Theավալը պետք է լինի աշխատանքային մասերի չափը: Մենք գլանափաթեթը տարածեցինք կաղապարի մեջ, կտրեցինք տոպրակը և հանեցինք այն: Այս դեպքում ամբողջ հյութը լցվում է հատակին և կանխում սննդի այրումը:
7. Համեմունքներով մսով թխելու տարան դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ընթացքում մի մոռացեք այն հյութով ջրել:
8. Դրանից հետո մենք այն հանում ենք ջեռոցից, կտրում ենք և հանում ամրացնող թելը և դնում ամանի վրա ՝ նախապես պատված լինելով գազար տերևներով: Մենք զարդարում ենք մեր հայեցողությամբ: Դուք կարող եք ավելացնել համը ՝ կողքին տեղադրելով նարնջի կամ մանդարինի կտորներ:
9. Համեղ և սննդարար եփած թխած միս, համեմունքներով, պատրաստ է: Այն հիանալի մենակատար է տոնական այլ ուտեստների շարքում և հիանալի համադրվում է տարբեր տեսակի կողմնակի ուտեստների հետ: Երբ ցուրտ է, այն կարող է օգտագործվել սենդվիչներ պատրաստելու համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Համեղ մսով թխվածքաբլիթ
2. Խոզի խաշած ռուլետ
