Ինչպե՞ս շոգեխաշել կաղամբը դանդաղ կաթսայում: Խոհարարության գաղտնիքներն ու նրբությունները: TOP 4 քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Միսով շոգեխաշած կաղամբը դանդաղ կաթսայում
Միսով շոգեխաշած կաղամբը կարող է մատուցվել ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի, այլև տոնական խնջույքի համար: Չնայած այն հանգամանքին, որ սա խորհրդային անցյալի ուտեստ է, այն մեծ պահանջարկ ունի:
Բաղադրությունը:
- Միս - 300 գ
- Կաղամբ - 0.5 գլուխ կաղամբ
- Աղեղ - 3 գլուխ
- Գազար - 1 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Պղպեղ - մի պտղունց
- Դափնու տերև - 1-2 հատ:
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած կաղամբը մսով դանդաղ կաթսայում եփելը
- Լվացեք միսը և կտրեք խորանարդի մեջ:
- Մուլտիկուկերի տարան յուղել բուսայուղով և տաքացնել:
- Միսը դրեք դրա մեջ և տապակեք մինչև թեթև ոսկե դարչնագույնը:
- Կաղամբը կտրատեք շերտերի մեջ: Մաքրել և քերել գազարն ու սոխը:
- Երբ միսը գրեթե պատրաստ է, դրան ավելացնել համեմունքներով բանջարեղենը:
- Աղ, լցնել տոմատի մածուկի մեջ, խառնել և թողնել եփվի «շոգեխաշելու» ռեժիմում 1, 5 ժամ:
Շոգեխաշած կաղամբ խնձորով և սալորաչիրով
Իմանալով, թե ինչպես պետք է շոգեխաշել կաղամբը դանդաղ կաթսայում, դժվար չի լինի այն պատրաստել սալորաչիրով և խնձորով: Theաշատեսակի այս տարբերակը հարմար է բուսակերների եւ Մեծ պահքի պահողների համար:
Բաղադրությունը:
- Խնձոր - 300 գ
- Սալորաչիր - 100 գ
- Չամիչ - 200 գ
- Կաղամբ - 1 կգ
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
Շոգեխաշած կաղամբի քայլ առ քայլ խնձոր և սալորաչիր պատրաստելը
- Կաղամբը կտրատեք շերտերի կամ խորանարդի մեջ:
- Կտրեք խնձորները և կտրեք կտորների:
- Լվացեք չամիչն ու սալորաչիրը և կտրեք խորանարդի:
- Մաքրել և կտրատել գազարն ու սոխը `գազարը շերտերի մեջ, սոխը ՝ կես օղակների մեջ:
- Մուլտիկուկերը յուղել բուսական յուղով, դնել կաղամբը և լցնել 1/3 ճաշի գդալ: ջուր Միացրեք «եռացող» ծրագիրը 20 րոպե:
- Այնուհետեւ ավելացնել սոխ, գազար, տոմատի մածուկ, խառնել եւ եփ գալ 10 րոպե:
- Այս ժամանակից հետո կաղամբին ավելացրեք խնձոր, չամիչ, սալորաչիր, համեմունքներ և աղ:
- Խառնել և եփ գալ մինչև կաղամբը պատրաստ լինի:
Շոգեխաշած կաղամբը դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով և երշիկով
Էժան, համեղ, գոհացուցիչ և ախորժելի - այս ամենը այս ուտեստի մասին է: Կարտոֆիլով և երշիկով շոգեխաշած կաղամբը կարող է լինել հիմնական ուտեստ կամ որպես կողմնակի ուտեստ: Բացի այդ, դա հիանալի լցոնում է կարկանդակների և բլիթների համար:
Բաղադրությունը:
- Կաղամբ - 700 գ
- Երշիկեղեն - 300 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Կարտոֆիլ - 5 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Տոմատի սոուս - 2 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած կաղամբ պատրաստելը դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով և երշիկեղենով
- Մաքրել և կտրատել սոխը, կարտոֆիլը և գազարը. Սոխը `կես օղակներով, գազարը` քերիչով, կարտոֆիլը `խորանարդի մեջ:
- Կաղամբը կտրատեք շերտերի կամ խորանարդի մեջ:
- Կտրեք երշիկները օղակների մեջ:
- Multicooker ամանի մեջ լցնել ձեթ, դնել երշիկները և եփել 10 րոպե «Տապակել» ռեժիմով:
- Այնուհետեւ ավելացրեք բոլոր բանջարեղենը:
- 2 tbsp. տոմատի սոուսը խառնել ջրով, ավելացնել աղ, պղպեղ, համեմունքներ և լցնել բանջարեղենի վրա:
- Փակեք ամանը կափարիչով և կաղամբը դանդաղ կաթսայի մեջ եփեք «եփ գալ» ռեժիմով 40 րոպե:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
