Խտացրած կաթով և բանանով համեղ շոկոլադե տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը, գումարած ՝ տորթը վերևից լցվում է շոկոլադե սառույցով:
Անհավանական նուրբ ու համեղ աղանդեր: Չես կարող չխժռել եւս մեկ կծում: Այն պատրաստելու համար պետք է մի փոքր աշխատել, բայց աշխատանքը կարդարացվի: Նուրբ թխվածքաբլիթը հալչում է բերանում, իսկ անսովոր քաղցր սերուցքը թողնում է հաճելի համ: 26 սմ տորթ նախատեսված է մոտ 12 չափաբաժնի համար: 100 գ նման նրբության համար ընկնում է մոտավորապես 380 կկալ և 17 գ ճարպ:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `380 կկալ:
- Vառայություններ մեկ տարայի համար `1 տորթ կամ 12 բաժին
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Խտացրած կաթ - 2 բանկա
- Ձու - 2 հատ:
- Կակաոյի փոշի - 3 ճաշի գդալ
- Ալյուր - 8 ճաշի գդալ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Սոդա - 1 թեյի գդալ
- Թթվասեր - 300 գ (ավելի ճարպ)
- Բանան - 1 հատ:
- Կաթ - 3 ճաշի գդալ
- Շոկոլադ - 100 գ (ցանկացած)
Խտացրած կաթով շոկոլադե տորթ պատրաստել
1. Ձուն հարիչով հարել խորը ամանի մեջ ՝ ավելացնելով աղ: Այնուհետև զգուշորեն ավելացրեք խտացրած կաթը, ալյուրը, կակաոն և սոդան, նրբորեն խառնեք ՝ գդալը տեղափոխելով միայն մեկ ուղղությամբ:
2. Քսեք թխում ուտեստը (26-29 սմ) կամ ծածկեք մագաղաթով: Լցնել ամբողջ խմորը միանգամից և թխել թխվածքաբլիթը նախապես տաքացրած ջեռոցում: Theերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 200 աստիճան: Մի բացեք դուռը առաջին 10 րոպեների ընթացքում: Չոր փայտե փայտով փորձարկելու պատրաստակամություն:
3. Կրեմը պատրաստելու համար հարկավոր է թթվասերը խտացրած կաթով հարել, զանգվածին ավելացնել կես մանր կտրատած բանան (տեղեկանալ բանանի կալորիականության մասին) և նորից հարել:
4. Երբ պատրաստի թխվածքաբլիթը սառչի, դրանից բարակ շերտով կտրեք «գլխարկը» և մնացած տորթը բաժանեք երկու մասի: Կտրված գագաթը կտրեք խորանարդի:
5. Ներքեւի տորթը քսել սերուցքով, չխնայելով: Կրեմի վերևում դրեք բանանի մնացած կեսը, կտրատված կտորների: Cakeածկեք տորթի երկրորդ շերտով, կրկին յուղեք սերուցքով: Թխվածքաբլիթների խորանարդիկները խառնել մնացած կրեմի հետ և դրանք տեղադրել կոկիկ շերտով շոկոլադե տորթի վերևում:
6. Պատրաստել սառույցը: Հալեցրեք ցանկացած շոկոլադ ջրային բաղնիքում (շոկոլադի օգուտները փոքր չեն) ՝ դրան ավելացնելով երեք ճաշի գդալ կաթ: Մի եռացրեք: Ստացված խառնուրդը պատահաբար լցնել տորթի վրա: Աղանդերը պետք է ներծծվեն սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 2 ժամ, այնուհետև շոկոլադե տորթը սառնարանում դրեք ևս 2-4 ժամ: Հետո կարող եք զանգահարել հյուրերին, տեղադրել թեյնիկը և … հաճելի թեյ անցկացնել:
