Ես առաջարկում եմ օրիգինալ և պարզ սառը նախուտեստի բաղադրատոմս `պանիրով լցոնված լոլիկ: Նրանք հիանալի կերպով կզարդարեն ոչ միայն ցանկացած տոնական խնջույք, այլ կնվիրեն ընտանիքին նախաճաշին կամ ընթրիքին:
Բովանդակություն:
- Ինչպես պատրաստել լոլիկ լցոնման համար
- Ուտեստի առավելությունները
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ամառ-աշուն ժամանակաշրջանը սեզոնի բարձրությունն է, երբ մարմինը պետք է համալրվի անհրաժեշտ օգտակար վիտամիններով: Առաջարկում եմ բաց չթողնել այս հնարավորությունը և պատրաստել բազմատեսակ բանջարեղենային ուտեստներ: Այսօրվա լուծումը լցոնված լոլիկն է: Ի դեպ, նման ուտեստը կարելի է ներկայացնել որպես գեղեցիկ սառը նախուտեստ, կամ թխել ջեռոցում, ապա լոլիկը կդառնա փափուկ և ձեռք կբերի պանրի ընդերք: Ամեն դեպքում, նման ուտեստը ցանկացած սեղանի համար կլինի համեղ զարդարանք:
Ինչպե՞ս պատրաստել լոլիկ լցոնման համար:
Ընտրեք պինդ, նույն չափի և հասունության լոլիկ: Մանրակրկիտ լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք յուրաքանչյուր լոլիկի գագաթը, հանեք կանաչ ցողունները և մի թեյի գդալով հանեք մեջտեղի միջուկը: Դուք չեք կարող դեն նետել կտրված գագաթները, բայց եթե ցանկանաք, դրանցով ծածկեք լցոնված լցված լոլիկները:
Յուրաքանչյուր լոլիկի մեջ մի քիչ աղ լցրեք և թողեք կանգնի: Այնուհետև դրանք շրջեք այնպես, որ միջին բուրգում ձևավորված հյութը: Այնուհետեւ կարող եք սկսել լցոնումներ: Մի շպրտեք լոլիկի մեջտեղի հյութն ու միջուկը, այլ օգտագործեք լցոնումներ, սոուսներ և բանջարեղեն շոգեխաշելու համար:
Պանիրով լոլիկի առավելությունները
Լոլիկը շատ արժեքավոր բաղադրություն ունի: Նրանք ունեն վառ գույն `լիկոպենի և կարոտինոիդի շնորհիվ, որոնց հիմնական առավելությունը քաղցկեղի կանխարգելումն է: Այն պարունակում է նաև վիտամիններ և մակրոէլեմենտներ, որոնք օգնում են բուժել մրսածությունը: Խորտկարանի կալորիականությունը նվազեցնելու համար մայոնեզի փոխարեն կարող եք օգտագործել թթվասեր: Բայց լոլիկը լավագույնս ներծծվում է բուսական ճարպերի հետ համատեղ: Խորհուրդ է տրվում օրական օգտագործել մոտ 150 գրամ լոլիկ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `25 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 5 հատ:
- Վերամշակված պանիր `200 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Մայոնեզ - 50 գ
- Աղ - 1/4 ճաշի գդալ կամ համտեսել
Լցոնած լոլիկ պատրաստել պանրով
1. Վերամշակված պանիրը քերել կոպիտ քերիչով, կամ լավ հիշել պատառաքաղով: Եթե այն քերեք, խորհուրդ եմ տալիս այն նախապես դնել սառնարանում 15 րոպե, որպեսզի մի փոքր սառչի: Եթե այն պատառաքաղով մանրացնում եք, ապա ընդհակառակը, հանում եք սառնարանից, որպեսզի այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի, քանի որ փափուկ պանիրն ավելի հեշտ է մանրացնել:
2. Ձվերը եռացրած մոտ 10 րոպե եփեք, կեղևացրեք և քերեք նույն քերիչով, կամ պատառաքաղով մանրացրեք: Խորհուրդ եմ տալիս ձուն տաք պատառաքաղով մանրացնել, ապա ավելի հեշտ կլինի իրականացնել այս գործընթացը: Երբ ձու եփում եք, ընկղմեք սառը ջրի մեջ և մի քիչ աղ ավելացրեք: Եթե կեղևը պատահաբար ճաքում է, ապա աղը կուտակի սպիտակուցը և թույլ չի տա, որ այն դուրս գա ձվից:
Լվանալ կանաչ սոխը և մանր կտրատել:
3. Ամբողջ սնունդը դրեք տարայի մեջ, լցրեք մայոնեզ և սեղմեք մաքրված և լվացված սխտորը մամլիչի միջոցով: Եթե ձեզ դուր են գալիս շատ կծու նախուտեստներ, ապա ավելացրեք սխտորի քանակը, քանի որ իմ բաղադրատոմսով ուտեստը պարզվում է չափավոր կծու:
4. Միջուկը լավ հարել:
5. Լոլիկը լվացեք, չորացրեք և կտրատեք միջուկով: Դուք կարող եք կարդալ, թե ինչպես դա անել վերևում գտնվող հատվածում «Ինչպե՞ս պատրաստել լոլիկ լցոնման համար»: Դրանից հետո սերտորեն լցրեք լոլիկը պատրաստված միջուկով, դրեք ուտեստի վրա, զարդարեք խոտաբույսերով և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պոմիդոր լցնել պանիրով.
