Փոքր լցոնած դդումի պատրաստման բաղադրատոմսը ջեռոցում:
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ձմռանը չտարվել ջերմոցային մրգերի և բանջարեղենի օգտագործմամբ: Ինչպես ասում են, յուրաքանչյուր պտուղ լավ է իր սեզոնին: Ձմռանը ամենաօգտակար թարմ մթերքները այնպիսի պարզ բանջարեղենն են, ինչպիսիք են գազարը, ճակնդեղը, բողկը և դդումը, իսկ դդումի օգտակար հատկությունները հսկայական են մեր մարմնի համար:
Տարօրինակ է, բայց մենք հաճախ դդում չենք ուտում: Ի վերջո, այս պտուղից կարելի է պատրաստել բազմազան ուտեստներ `ապուրից մինչև թխած արտադրանք: Այս բանջարեղենի ամենահամեղ ուտեստը լցոնված դդումն է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `42 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 դդում
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Դդում - 1 հատ: (փոքր)
- Աղացած միս - 350 գ
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Եփած բրինձ - 0,5 բաժակ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Բուսական յուղ `սոխը թխելու համար
Փոքր լցոնված դդում պատրաստելը
- Կտրեք պտղի գագաթը, մաքրեք այն մանրաթելերից և սերմերից: Theաշատեսակի համար ավելի լավ է ընտրել մի փոքրիկ դդում, որը արագ թխում է:
- Կարագով տապակի մեջ կարճ ժամանակ տապակել սոխը, մինչև դեղնավուն գույն ստացվի և ավելացնել աղացած միսին, որն արդեն պարունակում է մի փոքր խաշած բրինձ: Այս ուտեստի բրնձի օգուտները հատուկ են, այն դդումի հիմնական բաղադրիչն է:
- Այնուհետև այս խառնուրդին ավելացնել աղ և սև պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Եթե աղացած միսը համեմված է էկզոտիկ համեմունքներով, օրինակ `կարրին, ապա ուտեստը ստանում է անսովոր հետաքրքրաշարժ համ:
- Դրանից հետո դդումը լցրեք այս խառնուրդով և կոտրեք ձուն վերևում, որը եփելիս դդումի վրա կափարիչ է ստեղծում և դանդաղեցնում գոլորշիացումը:
- Լցոնած դդումը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք ջեռոցում, որտեղ թխում ենք առնվազն 45 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
- Հեռացրեք պատրաստի ուտեստը ջեռոցից և թողեք մի փոքր սառչի, որից հետո կարող եք անմիջապես ուտել:
Բարի ախորժակ!
