Թե՛ երեխաները, և թե՛ մեծերը կուրախանան նման դդումի սուֆլեով: Եվ, բացի այդ, դեսերտը նաեւ բուժիչ է, քանի որ դդումի մեջ շատ օգտակար նյութեր կան: Այսպիսով, շոյեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին համեղ պուդինգով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դուք կարող եք դդումի սուֆլե պատրաստել տարբեր եղանակներով: Դասական եղանակը ջեռոցում թխելն է կամ գոլորշիացնելը: Կա նաև մեկ այլ պարզ տարբերակ ՝ դդումը թխել, մանրացնել, խառնել կաթնամթերքի և ժելատինի հետ, սառեցնել և մատուցել զով աղանդերի պես: Բոլոր տարբերակները լավն են `համեղ իրենց ձևով, չափազանց պարզ և լիովին անվտանգ գործչի համար: Եվ բացի դրանից, նման նրբություն խորհուրդ է տրվում հիպերտոնիկ, սրտի և երիկամների հիվանդություններով տառապող մարդկանց:
Այս բաղադրատոմսը ներառում է դդումը եռացնելը, մանրացնելը, այն խառնել մնացած ապրանքների հետ և թխել: Աղանդերը պարզվում է, որ շատ հյութալի է, քնքուշ և համեղ: Դուք կարող եք բաղադրիչների բաղադրությունը լրացնել բոլոր տեսակի արտադրանքներով ՝ չամիչ, չոր ծիրան, սալորաչիր, խնձոր և այլն: Vanանկացած համեմունքներ, ինչպիսիք են վանիլինը, դարչինը, հիլը, կհագեցնեն համեղությունը գայթակղիչ բուրմունքով: Ընդհանուր առմամբ, այս բաղադրատոմսը հիանալի է իր բազմակողմանիության համար, քանի որ այն թույլ է տալիս ավելացնել ձեր հայեցողությամբ մի շարք հավելումներ և համեմունքներ:
Եվ, այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ սնունդը կգնահատվի ամենակարևոր քմահաճ և քննադատների `երեխաների կողմից: Քանի որ նրանք լիովին չեն սիրում դդում ուտել: Բայց երեխաներին անպայման դուր կգա այս նրբագեղությունը, բայց նրանք չպետք է պատրաստեն այն, ինչից այն պատրաստված է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `113 կկալ:
- Մատուցումներ - 12-15 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե դդումի եռացման համար, 20 րոպե այն սառեցնելու համար, 15 րոպե խմոր հունցելու համար, 30 րոպե սերմացուի այտուցման, 35-40 րոպե թխելու համար
Բաղադրությունը:
- Դդում - 350 գ
- Նարնջագույն - 1 հատ:
- Սեմոլինա - 2 ճաշի գդալ
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ առանց սահիկի
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
Դդումի սուֆլե պատրաստելը
1. Մաքրել դդումը, կտրատել կտորների և դնել խոհարարի մեջ: Coածկեք խմելու ջրով և եռացրեք մինչև փափուկ: Միջին պատրաստման ժամանակը 20 րոպե է, սովորաբար կախված բանջարեղենի չափից:
2. Պատրաստի դդումը մաղի վրա միացրեք, որպեսզի հեղուկը ապակեպատվի և բլենդերով կտրատեք մինչև խյուսի հետևողականություն:
3. Ավելացնել ձավարեղեն: Լվանալ նարինջը, կիսով չափ կիսել և դրանից հյութը քամել:
4. Տեղադրեք մի պտղունց աղ եւ մեղր: Խառնել սնունդը և թողնել 30 րոպե կանգնի, որպեսզի սերմնացուն ուռչի:
5. eggեծել ձուն ամանի մեջ և հարել հարիչով, մինչև օդային փրփուր ձևավորվի:
6. Խմորի մեջ ավելացնել խմորի սոդա եւ լցնել ձվի փրփուրը:
7. Բաղադրիչները լավ խառնել եւ խմորը լցնել կաղապարների մեջ: Եթե դրանք երկաթ են, ապա նախ կարագ քսեք: Սիլիկոնե կամ տեֆլոնային կաղապարներ մշակման կարիք չունեն:
8. Heեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանի և սուֆլեն թխեք 35-40 րոպե: Որպեսզի այն չայրվի վերևում, ծածկեք այն փայլաթիթեղով կամ մագաղաթով: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե շամփուրով `այն պետք է չոր լինի:
9. Թույլ տվեք, որ պատրաստի արտադրանքը մի փոքր սառչի: Այնուհետեւ հանել կաղապարից, դնել մատուցվող ուտեստի վրա եւ թեյի հետ մատուցել սեղանին: Եթե այն բորբոսից տաք հանում եք, կարող է կոտրվել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդում-խնձորով պուդինգ:
