Շատերը սիրում են հավի ապուր, դրանք ցածր կալորիականությամբ են, դյուրամարս են, առողջ և սննդարար: Եվ եթե դրանք նույնպես համալրվում են բանջարեղենով, ապա դա պարզապես բուժիչ շոգեխաշած է: Եկեք հավի թևերի վրա բանջարեղենային ապուր պատրաստենք:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Թռչնաբուծության համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Սա տապակած, թխած և խաշած հավ է: Բայց տնային տնտեսուհիների մեջ ամենատարածվածը հավի արգանակի մեջ պատրաստված առաջին ուտեստներն են: Հավի ապուրը պատրաստվում է տարբեր եղանակներով: Ամենից հաճախ դրան ավելացվում են վերմիշել, բրինձ, արիշտա: Բայց այսօր ես առաջարկում եմ հեռանալ հացահատիկից և մակարոնեղենից, և մի կաթնաշոռ եփել բացառապես բանջարեղենի վրա: Իսկ ադջիկայի ներդրումը ապուրին հատուկ բուրմունք կհաղորդի:
Այս ուտեստը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, բայց չնայած դրան, ստացվում է համեղ և հարուստ: Այս ապուրը հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, այն պարունակում է թեթև ճարպեր, ուստի այն հաճախ օգտագործում են ստամոքսի խնդիրներ ունեցող մարդիկ ՝ որպես գաստրիտի կանխարգելիչ միջոց: Բացի այդ, առաջին դասընթացը հարմար է այն տիկնայք, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին: Քանի որ թանձրուկի կալորիականությունը ցածր է, 100 գ հավի թևերը պարունակում են ընդամենը 12 գ ճարպ: Հետեւաբար, այս ապուրը կարող է դասակարգվել որպես դիետիկ սնունդ: Բացի այդ, դա կօգնի մարմնին վերականգնել մրսածությունից: հավի արգանակը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար տարրեր, որոնք ունեն հակաբորբոքային հատկություններ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `45 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի թևեր - 5 հատ:
- Սպիտակ կաղամբ - 300 գ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Աջիկա - 3-4 ճաշի գդալ
- Սոխ - 1 հատ:
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Բանջարեղենի թևի ապուր պատրաստելը
1. Պատրաստել բոլոր բանջարեղենները: Լվացեք սպիտակ կաղամբը և բարակ կտրատեք շերտերի մեջ: Կարտոֆիլը մաքրեք գազարով, լվացեք և կտրեք խորանարդի ՝ ավելի մեծ կարտոֆիլ, փոքր գազար: Չնայած, դա արեք այն ժամանակ, երբ արգանակն արդեն եփվել է, որպեսզի բանջարեղենը չփչանա:
2. Լվացեք թևերը և տեղադրեք կաթսայի մեջ: Եթե նրանք ունեն փետուրներ, որոնք չեն պոկվում, ապա հեռացրեք դրանք: Դուք կարող եք դրանք կտրել ֆալանգների, ավելի փոքր շերտերի: Լրացրեք դրանք խմելու ջրով, դրեք կեղևավորված սոխի վրա և եփեք արգանակը մոտ 45-50 րոպե: Երբ ջուրը եռում է, նվազեցրեք ջերմաստիճանը և հեռացրեք ամբողջ փրփուրը մակերեսից, հակառակ դեպքում արգանակը պղտոր կլինի: Արգանակը մշտապես դանդաղ կրակի վրա դնել, պարբերաբար հեռացնելով աղմուկը:
3. Որոշ ժամանակ անց սոխը հանեք արգանակից: նա արդեն հրաժարվել է իր բոլոր հյութերից և բույրերից: Ավելացնել կարտոֆիլ և գազար և միացնել մեծ կրակի վրա:
4. Եռացնել, նվազեցնել կրակը, եփ գալ մոտ 10 րոպե և ավելացնել մանրացված կաղամբ: Տեղադրեք դափնու տերև և պղպեղի հատիկներ:
5. Հաջորդը տեղադրեք աջիկա:
6. Խառնել, եռացնել եւ եփել ուտելիքը եւս 5 րոպե: Համտեսեք ապուրը և հարմարեցրեք համը ՝ ավելացնելով աղ և աղացած պղպեղ: Թողեք այն եփվի ևս մի քանի րոպե և անջատեք վառարանը: Կափարիչը դրեք կաթսայի վրա և թողեք արգանակը 15 րոպե թրմվի ավելի հարուստ ապուրի համար:
Այս ժամանակից հետո լցնել այն ամանների մեջ և մատուցել ճաշի սեղանին: Համեղ մատուցեք կռուտոններով կամ կռուտոններով: Յուրաքանչյուր մատուցման մեջ կարող եք դնել նաև պինդ խաշած ձու:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ապուր հավի թևերով և կարտոֆիլի բլիթներով:
