Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `վարսակի ալյուրով և թեփով կաթնաշոռ-դդումի կեքս պատրաստելու լուսանկարով: Առողջ և ցածր կալորիականությամբ դիետիկ հացաբուլկեղեն: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Դիետիկ թխումը թույլ է տալիս դիետաների ընթացքում չհրաժարվել ձեր նախընտրած խմորեղենից և պահպանել կազմվածքը: Այն կարող է լինել համեղ, առողջ և ոչ բարձր կալորիականությամբ: Նման դիետիկ մոտեցման օրինակ են առողջ դիետիկ դդումի-կաթնաշոռի կեքսերը `վարսակի ալյուրով և թեփով: Բաղադրատոմսը ուղղված է նրանց, ովքեր հետևում են գործչին, ցանկանում են կորցնել ավելորդ կիլոգրամները, վերահսկել ճիշտ սնունդը, կերակրող մայրերին և մանկական սնունդը:
Բաղադրատոմսում դդումը կարող է փոխարինվել դդումով, որն այժմ շատ էժան է բարձր սեզոնին: Կաթ ցուկկինի կեքսը չափավոր քաղցր է: Եվ եթե նվազեցնեք քաղցրացուցիչի քանակը, ապա դրանք կարող են մատուցվել որպես երկրորդ կամ որպես կողմնակի ուտեստ: Եվ եթե ձեր դդումը քաղցր է, ապա շաքարավազը կարելի է ընդհանրապես հանել բաղադրատոմսից: Cupcakes- ը դեռ քաղցր կդառնա և լավ կլինի թեյի համար: Նրանք կատարյալ են նախաճաշի կամ ընթրիքի համար: Նրանք համեղ են ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված: Վերցրեք ցանկացած կաթնաշոռ բաղադրատոմսի համար: Եթե ցանկանում եք դիետիկ արտադրանք ձեռք բերել, գնեք ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ: Եթե կալորիականության սահմանափակումներ չկան, տնային ֆերմերային արտադրանքը կանի: Թխելու ավանդական ալյուրը փոխարինվել է վարսակի ալյուրով, ուստի աղանդերը չի կարելի ալյուր անվանել, այլ ավելի շուտ դիետիկ և առողջարար: Իհարկե, այս կեքսերը նման չեն ավանդական կեքսերին, բայց դրանք առողջ են ու համեղ:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել բիսկվիթային կեքս բալի վերևով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `325 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 150 գ
- Թեփ - 1 ճաշի գդալ
- Վարսակի փաթիլներ `50 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Եփած դդումի խյուս - 50 գ
- Ձու - 1 հատ:
Կաթնաշոռ-դդումի կեքսերի քայլ առ քայլ պատրաստում վարսակի ալյուրով և թեփով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Ձվերը դրեք ամանի մեջ, ավելացրեք մի պտղունց աղ և բարձր արագությամբ հարեք հարիչով մինչև թեթև ու փափկամազ:
2. Ձվի զանգվածին ավելացնել կաթնաշոռ: Դուք կարող եք այն նախապես մանրացնել բարակ մաղով կամ հարել բլենդերով: Այնուհետեւ կեքսերը կլինեն միատարր, եւ կաթնաշոռի կտորները դրանց մեջ չեն զգացվի:
3. Ձվերը կաթնաշոռի հետ հարիչով խառնել մինչեւ հարթ:
4. Խմորին ավելացնել դդումի խյուս եւ հարել բլենդերով: Այն եփելու համար մաքրեք դդումը, հեռացրեք սերմերը և մաքրեք մանրաթելերը: Կտրեք միջուկը միջին չափի կտորների, տեղադրեք տապակի մեջ և եփեք մինչև փափուկ 20 րոպե: Այնուհետեւ ջուրը սերմանեք եւ դդումը բլենդերով կամ մղիչով խյուսացրեք: Բացի այդ, դուք չեք կարող դդումը եփել, այլ թխել ջեռոցում, ինչպես նաև կտրատել: Այս դեպքում դա նույնիսկ ավելի օգտակար կլինի:
5. Խմորին ավելացնել մեղրով թեփը եւ նորից խառնել: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած թեփ ՝ վարսակ, տարեկանի, ցորենի, հնդկացորենի և այլն:
6. Վարսակի ալյուրը լցնել մանրացնողի մեջ:
7. Beեծեք դրանք մինչեւ նրանք դառնան միատեսակ, նուրբ փշրանքներ: Չնայած խմորին կարող եք ավելացնել ամբողջ վարսակի փաթիլներ: Վարսակի ալյուրը նույնպես լավ է:
8. Խմորին ավելացնել վարսակի փշրանքներ եւ խառնել: Դդումի թխված արտադրանքին կարող եք ավելացնել համեմունքներ կամ ցիտրուսային փաթիլներ `համ ու բույր հաղորդելու համար: Օրինակ, հիլը, մեխակը, կոճապղպեղը, անիսոնը, դարչինը, նարնջի կամ կիտրոնի համը հաճելիորեն կընդգծեն արտադրանքի կծու համը:
9. Խմորը դրեք սիլիկոնե կեքսերի մասերի տարաների մեջ և ուղարկեք թխելու մինչև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե: Փորձեք պատրաստ լինելը փայտե փայտի ծակոցով. Այն պետք է զերծ լինի կպչելուց: Եթե խմորը կպչում է դրան, շարունակեք կեքսերը եփել 5 րոպե և նորից փորձեք:Եթե թխելու համար օգտագործում եք երկաթե տարաներ, ապա դրանք նախ յուղեք կարագով կամ բուսական յուղով:
Պատրաստի կաթնաշոռ-դդումի կեքսեր `վարսակի ալյուրով և թեփով, ցանկության դեպքում կարող են ջնարակվել, քսել ֆոնդանտով կամ շաղ տալ շաքարի փոշիով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կեքս առանց ալյուրի:
