Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `շոկոլադե թխվածքաբլիթների կեքսով` սպիտակուցներով: Տանը թխելու տեխնոլոգիա: Ապրանքների ընտրություն, կալորիականության պարունակություն և վիդեո բաղադրատոմս:
Եթե մնացել են չօգտագործված սպիտակուցներ, և դուք իսկապես չեք ցանկանում բեզեն և սպիտակուցային կրեմ, պատրաստեք համեղ, անուշաբույր, քնքուշ և հյութալի շոկոլադե թխվածքաբլիթներ սպիտակուցներով: Թխելը պարզապես հալչում է ձեր բերանում, արտադրանքը չափավոր քաղցր է և շատ համեղ: Պատրաստի կեքսերին կարելի է լցնել ջեմով, շոկոլադե սառույցով, շոկոլադե գանաշով, ֆոնդանտով և այլն: Այս բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել մեկ մեծ կեքս թխելու կամ տորթ պատրաստելու համար: Այս դեպքում անհրաժեշտ է պատրաստի տորթը կտրել երկու մասի և քսել այն ձեր նախընտրած կրեմով:
Տնական թխման բաղադրատոմսը այնքան հեշտ է պատրաստվում, որ բոլորը կարող են դրանով գլուխ հանել: Նույնիսկ եթե դուք ամենափորձառու խոհարարը չեք, անպայման կստանաք դրանք: Նման գեղեցիկ փոքր ապրանքները, իրենց համապատասխան չափի պատճառով, հարմար են ձեզ հետ վերցնել ճանապարհին: Դրանք կարող են տրվել երեխաներին դպրոց և օրվա ընթացքում խորտիկի համար աշխատել ձեզ հետ:
Հուշում. Եթե չեք ցանկանում որևէ բան պատրաստել ձվի սպիտակուցից, սառեցրեք դրանք սառցարանում: Դա անելու համար դրանք լցրեք մաքուր բանկայի մեջ, փակեք կափարիչը, տարայի վրա գրեք, թե քանի սպիտակուց է այն պարունակում և սառեցրեք: Նրանք կարող են երկար ժամանակ պահվել, առանց իրենց հատկությունները կորցնելու: Ձվի սպիտակուցները դանդաղ սառեցրեք սառնարանի ներքևի դարակում:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե հնդկացորենի կեքս:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `198 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձվի սպիտակուցներ - 4 հատ:
- Շաքարավազ - 100 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Կակաոյի փոշի - 30 գ
- Ալյուր - 100 գ
Սպիտակուցներով շոկոլադե բիսկվիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք ձվերը և կոտրեք պատյանները դանակով: Սպիտակները զգուշորեն առանձնացրեք դեղնուցներից: Բաղադրատոմսի համար ձեզ դեղնուցներ պետք չեն, այնպես որ կարող եք դրանք օգտագործել մեկ այլ ուտեստի համար: Եվ սկյուռները տեղադրեք ամանի մեջ ՝ խմորը հունցելու համար: Համոզվեք, որ ոչ մի կաթիլ դեղնուց չի հասնում սպիտակներին, հակառակ դեպքում սպիտակները չեն ծեծի մինչև ցանկալի հետևողականությունը: Սպիտակուցներին ավելացնել մի պտղունց աղ:
2. Միջին արագությամբ հարիչով սկսեք հարել սպիտակները մինչև թեթև փրփուր ձևավորվի:
3. Այնուհետեւ սպիտակուցներին ավելացրեք 1 ճաշի գդալ: շաքարավազը և շարունակեք հարել հարիչով մինչև օդային գագաթներ ձևավորվեն:
4. eggեծված ձվի սպիտակուցներին ավելացնել ալյուրը, որը մաղել են նուրբ մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով և խմորից կտորներ չլինեն:
5. Խմորը հարիչով խառնել մինչեւ հարթ եւ հարթ:
6. Այնուհետեւ խմորի մեջ լցնել կակաոյի փոշի, որը նույնպես մաղում է նուրբ մաղով: Այս գործողությունը նաև կանխելու է ուռուցքների ձևավորումը:
7. Խմորը կրկին հարիչով խառնել մինչեւ հարթ: Desiredանկության դեպքում խմորին ավելացնում ենք կորիզի բալ: Այս հատապտուղը հիանալի կերպով համակցված է շոկոլադե թխած արտադրանքի հետ: Այնուհետև խմորը լցնում ենք սիլիկոնե կեքսերի մասերի մեջ: Լրացրեք դրանք ճանապարհի 2/3 -ով, քանի որ թխելու ընթացքում սնունդը կարող է մի փոքր բարձրանալ:
8. Շոկոլադե բիսկվիթը ձվի սպիտակուցներով ուղարկեք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե թխելու համար: Ստուգեք արտադրանքի պատրաստվածությունը փայտե փայտով ծակոցով, դրա վրա չպետք է խմորի կպչում լինի: Եթե դա տեղի ունենա, շարունակեք թխել կեքսերը ևս 2-3 րոպե, ապա նորից փորձեք դրանք: Սառչելուց հետո պատրաստի թխվածքները հանել ձուլվածքներից, որպեսզի դրանք չկոտրվեն:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե կեքս շոկոլադե չիպսերով:
