Ապրանքների շատ պարզ և համեղ համադրություն թրթնջուկի աղցանի մեջ ՝ չինական կաղամբով, վարունգով, բողկով և թխած ձվով: Գեղեցիկ, պայծառ, սննդարար … կատարյալ ընտանեկան ընթրիքի համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Վիտամիններն առողջության բանալին են: Եվ ամենից շատ դրանք հայտնաբերվում են բանջարեղենի մեջ: Հետևաբար, թարմ, փխրուն և անուշաբույր պտուղներով ցանկացած բանջարեղենային աղցաններ ձեզ կլուսավորեն լավ տրամադրությամբ, կպարգևեն թարմություն և մարմինը կհամալրեն բուժիչ նյութերով: Այսօր մենք պատրաստում ենք թրթնջուկի աղցան չինական կաղամբով, վարունգով, բողկով և որսած ձվով: Թրթնջուկի հյութեղությունը և պեկինյան կաղամբի քնքշությունը զարմանալիորեն համակցված են այլ բաղադրիչների հետ, և աղցանը դարձնում են իսկական խոհարարական գլուխգործոց: Այն ոչ միայն վիտամին է, այլ ձվի շնորհիվ այն առանձնանում է հագեցվածության, էներգիայի և սննդային արժեքի ավելացմամբ: Ի վերջո, հավի ձուն սպիտակուցի եւ կալցիումի աղբյուր է, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար:
Բացի համեղ, առողջ և հագեցնող լինելուց, առաջարկվող աղցանը նաև գեղեցիկ է ներկայացվում շոգեխաշած ձվերի շնորհիվ: Այն քնքշություն և փափկություն է հաղորդում ուտեստին, իսկ կիսահեղուկ դեղնուցը տարածվում և խաղում է բուրավետ հագնվելու դեր: Ես նշում եմ, որ մեկ որսած ձու նախատեսված է մեկ ուտողի համար, և աղցանը մատուցվում է մաս -մաս, ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամի առանձին ափսեի մեջ: Հագնվելու համար օգտագործվում է բուսական յուղ, սակայն կարող եք թթվասեր կամ բնական յոգուրտ վերցնել:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել թրթնջուկի բծեր Green Well պանրի սերուցքով:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `105 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թրթնջուկ - 10 տերև
- Բողկ - 6 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Հազարի տերևներ - 4 հատ:
- Ձու - 2 հատ: (1 հատ 1 ձու համար)
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Վարունգ - 1 հատ:
Թրթնջուկի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում չինական կաղամբով, վարունգով, բողկով և թխած ձվով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Հազարի տերևները լվացեք հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչով և ձեռքով կտրեք բարակ շերտերի կամ պատռեք:
Հազարի տերևները բավականաչափ արագ կորցնում են խոնավությունը սենյակային ջերմաստիճանում, չորանում և ստանում անճաշակ տեսք: Այդ պատճառով դրանք սառնարանում պահեք փակ պլաստիկ տարայի կամ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ: Եթե տերևները չորանում են, տեղադրեք դրանք 1 ժամ ջրի մեջ: Նրանք արագ «վերակենդանանում» են, խոնավությամբ լցվում, դառնում թարմ ու հյութալի:
2. Թրթնջուկը լվացեք սառը ջրի տակ, կտրեք երկար պոչերը և տերևները կտրեք բարակ շերտերով:
3. Լվացեք վարունգները, չորացրեք, կտրեք ծայրերը և կտրեք բարակ քառորդ օղակների մեջ:
4. Բողկով նույնն արեք. Լվացեք, չորացրեք, կտրեք ցողունը և կտրեք բարակ քառորդ օղակների մեջ:
Խառնել բոլոր բանջարեղենները մեկ խորը ամանի մեջ, համեմել աղով, յուղով և խառնել:
5. Որսած ձվերի համար վերցրեք երկու բաժակ եւ դրանք կիսով չափ լցրեք խմելու ջրով:
6. Ձվերը դրեք յուրաքանչյուր բաժակ ջրի մեջ և ավելացրեք մի փոքր պտղունց աղ: Մեկ բաժակ ձու ուղարկեք միկրոալիքային վառարան 1 րոպե 850 կՎտ հզորությամբ: Եթե հզորությունը տարբեր է, կարգավորեք պատրաստման ժամանակը: Անհրաժեշտ է, որ սպիտակուցը մակարդվի, իսկ դեղնուցը մնա փափուկ:
7. Բանջարեղենով աղցան դրեք մատուցվող ափսեի վրա:
8. Բանջարեղենի վրա քսել եփած եփած ձուն: Թրթնջուկի աղցանը մատուցեք չինական կաղամբով, վարունգով, բողկով և թխած ձվով ՝ եփելուց անմիջապես հետո, իսկ թխածը տաք է և քնքուշ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբով և ձվով աղցան:
