Նրբագեղ և թեթև աղանդեր, ինչպես կաթնաշոռի սուֆլեն `խնձորով և կաթով տանը, յուրաքանչյուրը կարող է պատրաստել: Այն պարզ է, արագ և չի պահանջում հատուկ ջանքեր և ֆինանսական ծախսեր: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Համեղ! Շտապ! Առողջ! Չի վնասի ձեր իրանը: Կաթնաշոռով նուրբ սուֆլե պատրաստելը խնձորով կաթի մեջ: Աղանդերը իսկապես համեղ է ստացվում, իսկ պատրաստման գործընթացը ՝ հեշտ և արագ: Դա մեծ ջանքեր չի պահանջում, հատկապես, եթե ունեք էլեկտրական խոհանոցային պարագաներ, ինչպիսիք են սննդի պրոցեսորը, բլենդերը կամ մսաղացը: Եթե նման սարքեր չկան, ապա դեսերտը նույնպես համեղ կդառնա, բայց դուք ստիպված կլինեք կաթնաշոռը մանրացնել մաղով:
Կաթնաշոռի սուֆլեն մեղմ է խնձորի շնորհիվ: Տնային գուրմանները, անշուշտ, կբավարարվեն: Քանի որ նրբաճաշակությունն իսկապես օդային է և արժանի է լավագույն ռեստորանին: Խնձորի փոխարեն կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ միջուկ ՝ տանձ, ծիրան, դեղձ, չամիչ, չորացրած ծիրան և այլ մրգեր: Ոչ ոք չի հրաժարվի նման կաթնաշոռի թխումից, նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն սիրում ֆերմենտացված կաթնամթերքն իր բնական տեսքով: Քանի որ կաթնաշոռի սուֆլեն բացառիկ ուտեստ է: Amazարմանալիորեն նուրբ և օդային ՝ անսահմանափակ հնարավորություններ տալով տարբեր համային տեսականի փորձարկելու համար: Ի վերջո, կաթնաշոռը շատ օգտակար է մարմնի համար բոլորի համար, առանց բացառության, հատկապես երեխայի օրգանիզմի համար: Հետեւաբար, մենք կօգտագործենք ֆերմենտացված կաթնամթերքի բուժիչ հատկությունները ՝ միաժամանակ ստանալով առավելագույն հաճույք համից:
Տես նաև ճակնդեղով կաթնաշոռի սուֆլեի բաղադրատոմսը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `278 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 250 գ
- Խնձոր - 1 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Շաքարավազ - 2-3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Կաթ - 40 մլ
Կաթնաշոռի սուֆլեի քայլ առ քայլ պատրաստումը կաթով խնձորով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կաթնաշոռը դնել խմորը հունցելու տարայի մեջ, լցնել կաթի մեջ և ավելացնել շաքարավազ մի պտղունց աղով: Եթե կաթնաշոռը շատ ջրիկ է, ապա նախ հանեք խոնավությունը դրանից ՝ այն կախելով շղարշով: Եթե դա, ընդհակառակը, շատ չոր է, ապա ավելացրեք ավելի շատ կաթ:
2. Կաթնաշոռը կաթով մանրացնելու համար օգտագործեք բլենդեր `մինչեւ հարթ ու հարթ: Եթե բլենդեր չունեք, կաթնաշոռը հարեք սննդի պրոցեսորի մեջ կամ ոլորեք այն մսաղացով: Եթե չկա էլեկտրական օգնական, ապա կաթնաշոռը մանրացրեք մանր մաղով:
3. Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել ձվերը եւ լավ հարել բլենդերով:
4. Խնձորները լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով, միջուկը հանեք սերմերով, կտրեք դրանք մանր կտորների կամ քերեք կոպիտ քերիչով:
5. Կաթնաշոռի խառնուրդը լավ խառնել, որպեսզի խնձորի կտորները հավասարաչափ բաշխվեն:
6. Կաթնաշոռի զանգվածը բաժանել սիլիկոնե կաղապարների `դրանք լցնելով ճանապարհի 2/3 -ով:
7. Ապրանքները ուղարկեք մինչեւ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 15-20 րոպե: Երբ կեքսերը դառնում են ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք դրանք պղպեղից և մատուցեք տաք, մինչդեռ դրանք առավել քնքուշ և օդային են: Չնայած սառչելուց հետո կաթնաշոռի սուֆլեն կաթով խնձորով ոչ պակաս համեղ կլինի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել խնձորի սուֆլե:
