Մսով, հավով, սնկով կաթսաներում շոգեխաշած բանջարեղենի TOP-6 բաղադրատոմսեր … Խոհարարական գաղտնիքներ: Ուտեստների կալորիական պարունակությունը: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Կաթսաներով ուտեստներն ապահով խաղադրույք են ամենօրյա ձանձրալի ճաշացանկերի համար: Նրանք հարմար են ցանկացած ճաշի, ինչպես ընտանեկան, այնպես էլ տոնական: Նման ուտեստի հիմնական առավելությունն այն է, որ այն չի կարող փչանալ, նույնիսկ խոհարարական փորձի բացակայության դեպքում: Բոլոր ապրանքներն ու շատ ուտեստներ եփվում են կաթսաներում ՝ ձուկ, միս, ապուրներ, շիլաներ, շոգեխաշածներ … Այս ակնարկն առաջարկում է օրիգինալ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես կարելի է հեշտությամբ և արագ եփել համեղ բանջարեղենը կաթսաներում ինքնուրույն և այլ ապրանքների հետ համատեղ: Շոգեխաշած բանջարեղենի պատրաստման սկզբունքը պարզ է, մատչելի և ժամանակատար չէ: Առկա բանջարեղենը հարմար է ուտելու համար:
Կաթսայի բանջարեղեն `պատրաստման գաղտնիքներ
- Սովորաբար ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվում են կավե կամ կերամիկական կաթսաներ:
- Նախքան ճաշ պատրաստելը, մի քանի րոպե սառը ջրի մեջ դրեք դատարկ կավե ամանները, որպեսզի դրանք «հագեցնեն» խոնավությամբ: Սա ուտելիքն ավելի հյութալի կդարձնի:
- Temperatureերմաստիճանի կտրուկ անկման պատճառով կաթսաները կարող են պայթել: Հետեւաբար, դրանք ուղարկեք սառը վառարան կամ ջեռուցեք ցածր ջերմաստիճան: Սովորաբար ջեռոցի ջեռուցումն իրականացվում է ներսում կաթսաներով:
- Նույն նպատակով, որպեսզի կաթսաները չփչանան, տեղադրեք դրանք ջեռոցում, որպեսզի կափարիչներով սպասքը չդիպչի ջեռուցման տարրերին և ջեռոցի պատերին: Բացի այդ, տաք կաթսաները մի դրեք սառը կամ խոնավ մակերեսների վրա:
- Խոհարարության ընթացքում համոզվեք, որ կաթսաների հեղուկը չի գոլորշիանում, հակառակ դեպքում արտադրանքը կդառնա կոշտ և չոր: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ գոլ ջուր:
- Սննդամթերքի մարսողությունը կանխելու համար կաթսաները ջեռոցից հանեք պատրաստման ավարտից 10 րոպե առաջ: Dishesաշատեսակների ջերմության ազդեցության տակ սնունդը կամաց -կամաց կբարկանա եւ կհասնի լիարժեք պատրաստության:
- Դուք կարող եք ուտեստներ թխել կաթսաներում ՝ առանց յուղ ավելացնելու, բայց միայն ձեր սեփական հյութի մեջ: Դա ավելի օգտակար կլինի ձեր առողջության համար: Այնուամենայնիվ, ավելի քնքուշ, հարուստ և համեղ ուտեստ, եթե արտադրանքը նախ տապակվի տապակի մեջ, ապա դրվի շոգեխաշելու համար:
- Theաշատեսակի առողջ և սննդարար հատկությունները պահպանելու համար կաթսան կափարիչով մի ծածկեք, այլ խմորիչ խմորից պատրաստեք ձեր ապացուցված բաղադրատոմսի համաձայն: Այս տնական կափարիչը կարող է օգտագործվել որպես հաց, հատկապես առաջին ուտեստների դեպքում:
- Կաթսայի ամենաօպտիմալ ծավալը 0.5 լիտր է:
- Կաթսայի մեջ տեղադրվում են ինչպես կիսաֆաբրիկատ, այնպես էլ հում ուտելիքներ:
- Դուք կարող եք կաթսայի մեջ շերտերով սնունդ դնել կամ ամեն ինչ խառնել: Theաշատեսակի համը չի վատթարանա:
- Կախված տարայի չափից, կարող եք կաթսան լցնել կիսով չափ կամ մինչև ծայրը:
- Դուք կարող եք ուտեստը մատուցել սեղանին այն կաթսաներում, որոնցում այն եփվել է:
Ազուն ամանների մեջ
Կծու և կծու կարտոֆիլը մսով և թթու տոմատի սոուսով ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Կախված ուտողների նախասիրություններից `յուրաքանչյուր կաթսայում կարող եք հարմարեցնել ուտեստի սրությունը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `389 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 8 հատ:
- Վարունգ - 6 հատ: (3 հատ թթու և 3 հատ աղած)
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Խոզի փափկամիս - 400 գ
- Լամպ սոխ - 3 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - 2 պտղունց
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Չիլի պղպեղ - 1 հատ:
- Սև պղպեղի հատիկներ - 6 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 2 թեյի գդալ
- Կետչուպ - 3 tbsp լ
- Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Կաթսաներում հիմունքների պատրաստում
- Թթու վարունգը կտրատեք միջին խորանարդի մեջ և թթու թրթուրները քերեք միջին քերիչով: Տեղադրեք դրանք կաթսաների հատակին:
- Լվացեք միսը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք միջին չափի կտորների:Այնուհետև տապակել բուսական յուղի մեջ տապակի մեջ 5 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Վերջում խոզի միսը համեմեք աղով և պղպեղով:
- Տեղադրեք միսը կաթսաների մեջ վարունգի վերևում և մայոնեզով և կետչուպով:
- Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակների: Գազարը քերել միջին քերիչով: Տապակել բանջարեղենը տապակի մեջ յուղի մեջ միջին ջերմության վրա 3 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը և դնել կաթսաներում:
- Մաքրել կարտոֆիլը, կտրել փոքր խորանարդի և տապակել 5 րոպե բարձր ջերմության վրա: Տապակման վերջում համեմեք մանր կտրատած չիլիով:
- Ուղարկեք կարտոֆիլը կաթսաների մեջ և վերևում տոմատի մածուկ:
- Լցնել խմելու ջուրը կաթսաների մեջ, որպեսզի սնունդը ամբողջությամբ ծածկված լինի:
- Coածկեք դրանք կափարիչով և ուղարկեք դրանք ջեռոց: 200 աստիճան տաքացնելուց հետո եփել հիմնականը 30-40 րոպե:
Չանախները կաթսաներում
Գործնական և առողջ ուտեստը կանախին է ՝ շոգեխաշած բանջարեղենը մսով կաթսաներում: Բաղադրատոմսը մեծ ուշադրություն չի պահանջում և իմպրովիզացիայի համար մեծ տեղ է տրամադրում: Theաշատեսակը կդառնա փրկություն, եթե ընտանիքի անդամները տարբեր հակումներ ունենան: Քանի որ, կախված ճաշակից, կարող եք հարմարեցնել ավելացված արտադրանքի քանակը:
Բաղադրությունը:
- Տավարի միս - 700-800 գ
- Լամպ սոխ - 3 հատ:
- Կարտոֆիլ - 500 գ
- Սմբուկ - 500 գ
- Լոլիկ - 500 գ
- Տոմատի հյութ - 150 մլ
- Չոր adjika - 1 թեյի գդալ
- Cilantro - 1 փունջ
- Մաղադանոս - 1 փունջ
- Սխտոր - 2 մեխակ
Կանախի պատրաստելը կաթսաներում
- Մաքրել սոխը, մանր կտրատել և լցնել կաթսայի հատակին:
- Կլպված կարտոֆիլը և սմբուկը կտրեք խորանարդի և ուղարկեք կաթսաներ:
- Լվանալ կանաչիները, չորացնել և կտրատել: Նյութի մանր կտրատել սխտորը: Կտրեք լվացված լոլիկը խորանարդի մեջ: Հաջորդ շերտով դասավորեք սնունդը:
- Վրան լցնել մանրացված տավարի միսը և ծածկել տոմատի հյութով:
- Յուրաքանչյուր շերտ շաղ տալ աջիկա և աղով:
- Կափարիչները փակեք կափարիչներով և ուղարկեք ջեռոց: Առաջին կես ժամը կանախին եփում է 200 աստիճան ջերմաստիճանում, այնուհետև եփում է 1,5 ժամ 180 աստիճանով:
Կաթսայի մեջ բանջարեղենի դիետա
Եթե դուք ժամանակ չունեք սնունդ պատրաստելու համար, բայց պետք է կերակրեք ձեր ընտանիքին, կաթսայի մեջ թխած բանջարեղենը կօգնի: Շնորհիվ այն բանի, որ արտադրանքը չի ենթարկվում նախնական ջերմային բուժման, այլ անմիջապես տեղադրվում է կաթսաներում, սնունդը պատրաստվում է շատ արագ:
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 1 կգ
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 2 հատ:
- Սպիտակ կաղամբ - 1/6 գլուխ կաղամբ
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ: 1 հատ
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Դափնու տերև - 4 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մեծ պտղունց
- Իտալական խոտաբույսեր կամ այլ համեմունքներ `1 թեյի գդալ
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
Կաթսայի մեջ դիետիկ բանջարեղեն պատրաստելը
- Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակների:
- Մաքրել և քերել գազարը:
- Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրատեք շերտերով:
- Կաղամբը կտրեք միջին չափի քառակուսիների:
- Սերմերի տուփից մաքրեք բուլղարական պղպեղը և պատահական կտրատեք:
- Լոլիկը մանր կտրատել կամ բլենդերով մանրացնել:
- Մաքրեք սխտորը և կտրեք շերտերի:
- Ներդրեք բոլոր բանջարեղենը կաթսաների մեջ, կարող եք շերտավորել, կամ կարող եք խառնել ամեն ինչ, ինչպես ցանկանում եք: Այս դեպքում վերին շերտը պետք է լինի լոլիկ:
- Համեմել ուտելիքը աղով, աղացած սև պղպեղով, իտալական խոտաբույսերով և դնել դափնու տերևը:
- Լցնել բանջարեղենի արգանակի կամ ջրի մեջ, փակել կաթսաները կափարիչներով և ուղարկել ջեռոց: Դիետիկ բանջարեղենը եփել մեկուկես ժամ 180 աստիճանով:
Կաթսայի մեջ սնկով շոգեխաշած բանջարեղեն
Կավե ամանեղենի մեջ շոգեխաշած բանջարեղենի մեջ կպահպանվի առավելագույն համն ու սնուցիչները: Բանջարեղենի հավաքածուն կարող է լինել ցանկացած, իսկ հագեցման և ճաշակի համար կարող եք ավելացնել միս, երշիկեղեն, սնկով և այլն:
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 200 գ
- Շամպինիոն - 200 գ
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Թթվասեր - 100 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Կաթսայի մեջ շոգեխաշած բանջարեղեն սնկով եփելը
- Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակների: Կտրեք շամպինիոնները ափսեների մեջ: Տապակել տապակի մեջ տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ միջին ջերմության վրա մինչև թեթև դարչնանալը:
- Մաքրել գազարն ու կարտոֆիլը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը տապակի մեջ, որտեղ տապակվել էին սնկերն ու սոխը:
- Կտրեք լոլիկը փոքր խորանարդի մեջ:
- Կաթսաների հատակին տապակած սունկ դնել սոխով, վերևում ավելացնել գազարով կարտոֆիլ և վերջին շերտը դնել լոլիկը:
- Սնունդը համեմել աղով, սև պղպեղով և թթվասերով:
- Theածկեք կաթսաները կափարիչով և ուղարկեք ջեռոց: 180 աստիճան ջերմաստիճանում 1 ժամ թխել շոգեխաշած բանջարեղենը սնկով:
Կարտոֆիլը խոզի մսով թթվասերի մեջ կաթսաներում
Գեղջուկ ուտեստների համար խոզի կարտոֆիլը եփեք փափուկ թթվասերի սոուսում կաթսայի մեջ: Նման ուտեստը դառնում է աներևակայելի անուշաբույր, շատ հագեցնող և սննդարար:
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 700 գ
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Թթվասեր - 4 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
Կարտոֆիլը խոզի մսով թթվասերի մեջ կաթսաներում
- Լվացեք խոզի միսը և կտրեք միջին չափի կտորների:
- Մաքրել և կտրել կարտոֆիլը մեծ խորանարդի մեջ:
- Մաքրել սոխը և մանր կտրատել:
- Մաքրել և քերել գազարը:
- Նյութի մանր կտրատել սխտորը:
- Լրացրեք կաթսաները շերտերի հերթականությամբ `կարտոֆիլ, գազար, սոխ, միս, սխտոր, աղ, պղպեղ, թթվասեր:
- Յուրաքանչյուր կաթսայի մեջ մի քիչ ջուր լցրեք և ուղարկեք դրանք ջեռոցում 50 րոպե 220 աստիճան ջերմաստիճանում պատրաստելու համար:
Կաթսաների մեջ շոգեխաշել
Եթե ցանկանում եք ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, ապա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է, կաթսայի շոգեխաշելն է: Theաշատեսակը առողջ և համեղ է, և բաղադրատոմսը վստահորեն կարելի է անվանել բուսակեր, քանի որ ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչներն են սնկով, կարտոֆիլով և դդումով:
Բաղադրությունը:
- Բուսական յուղ - 30 մլ
- Սոխ - 2 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - 2 տապակելու համար
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Դդում - 150 գ
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Շամպինիոն - 300 գ
- Կանաչներ - մի փոքր փունջ
- Սպիտակ սեղանի գինի - 50 մլ
- Թթվասեր - 250 մլ
Խոհարարական կաթսայի շոգեխաշածներ
- Մաքրել սոխը և մանր կտրատել:
- Մաքրել և քերել գազարը:
- Մաքրել դդումը և կտրել միսը փոքր խորանարդի:
- Կտրեք շամպինիոնները փոքր շերտերի:
- Մաքրել և կտրել կարտոֆիլը փոքր խորանարդի մեջ:
- Տեղադրել դդում, սնկով և կարտոֆիլով մի ամանի մեջ: Ավելացնել թակած խոտաբույսեր, սև պղպեղ և աղ:
- Տապակել սոխը մինչև թափանցիկ տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ և տեղադրել կաթսաներում:
- Վերևում դրեք սնկով, դդումով և կարտոֆիլով:
- Թթվասերը գինու և մանանեխի հետ շաղ տալ և խառնուրդը լցնել սննդի վրա:
- Թխել շոգեխաշած կաթսաներում ջեռոցում մեկ ժամ 180 աստիճանով:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Բանջարեղեն գեղջուկ ոճով կաթսաներում:
Բանջարեղենը կաթսայի մեջ:
Բանջարեղենային շոգեխաշել կաթսաներում ջեռոցում:
