Քննարկվող ուտեստը կատարյալ է ծոմ պահողների համար: Դա պարզ է և մատչելի: Այն պատրաստվում է արագ, բառացիորեն շտապելով, իսկ ապրանքները մատչելի են: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `շոգեխաշած կաղամբի լուսանկարով` կարտոֆիլով և տոմատի հյութով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Պարտադիր չէ ժամերով կանգնել վառարանի մոտ կամ կիսաֆաբրիկատներ ուտել, որպեսզի ձեր ընտանիքը գոհ և էժան կերակրի: Թարմ պատրաստված տնական սնունդը միշտ ավելի համեղ և առողջարար է: Օրինակ, շոգեխաշած կաղամբը բնորոշ ուտեստ է բազմաթիվ եվրոպական և սլավոնական խոհանոցների համար: Այն գալիս է բազմաթիվ համերով, անուններով և բաղադրատոմսերի տատանումներով: Ամեն դեպքում դա առողջ կողմնակի ուտեստ է, բայց արագ ձանձրանում է: Այնուամենայնիվ, դրան ավելացնելով որոշ ապրանքներ, ուտեստը կփայլի նոր ձևով: Այստեղ դուք կարող եք փորձարկել համեմունքներ և խոտաբույսեր, երշիկեղեն և երշիկեղեն, միս և թռչուն, բանջարեղեն և սոուսներ:
Aաշատեսակի ջերմամշակման մեթոդը պարզ է և հայտնի է շատերին, բայց յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կաղամբը յուրովի է շոգեխաշում: Առաջարկում եմ փորձել տոմատի հյութով և կարտոֆիլով շոգեխաշած կաղամբի տարբերակը: Այս բաղադրատոմսը թույլ կտա հավասարակշռել ամենօրյա սննդակարգի առավելություններն ու բազմազանությունը: Իսկ ցուրտ եղանակին այն ձեզ կհիշեցնի ամառային բանջարեղենի համեղ շոգեխաշած ուտեստների մասին: Կարտոֆիլով շոգեխաշած կաղամբը կարող է լինել անկախ ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ ցանկացած մսի համար: Dishաշատեսակը համարվում է դիետիկ, քանի որ այն պարունակում է նվազագույն քանակությամբ բուսական յուղ: Ավելին, այն գոհացուցիչ է և սննդարար, հյութալի և էժան:
Տես նաև, թե ինչպես խաշած շոգեխաշած կաղամբ պատրաստել խնձորով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `149 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 0.5 գլուխ կաղամբ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Գազար - 1 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Տոմատի հյութ - 200 մլ
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած կաղամբ պատրաստել կարտոֆիլով և տոմատի հյութով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք սպիտակ կաղամբը, չորացրեք թղթե սրբիչով, իսկ եթե վերին ծաղկաբույլերը կեղտոտ են, հեռացրեք դրանք: Այնուհետեւ կաղամբի գլուխը կտրեք բարակ շերտերի մեջ:
2. Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել բարակ շերտերով կամ քերել կոպիտ քերիչով:
3. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք խորանարդի:
4. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք կաղամբ: Տապակել սնունդը միջին ջերմության վրա ՝ երբեմն խառնելով մոտ 5-10 րոպե:
5. Կաղամբով գազարը ավելացրեք տապակի մեջ:
6. Խառնել և շարունակել տապակել սնունդը ևս 5-10 րոպե:
7. Բանջարեղենին ավելացնել կարտոֆիլ: Եթե ցանկանում եք ավելի հագեցած ուտեստ, ապա կրկնապատկեք կարտոֆիլի քանակը:
8. 10 րոպե հետո համեմեք կերակուրը աղով եւ սեւ պղպեղով եւ լցրեք տոմատի հյութի վրա:
9. Խառնել բաղադրիչները, ծածկել տապակը կափարիչով, կրակը հասցնել նվազագույն կարգի և կաղամբը եփ գալ կարտոֆիլով և տոմատի հյութով 1 ժամ: Պատրաստելուց հետո մատուցեք տաք սնունդ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբը մսով և կարտոֆիլով:
