Մեղավոր Մավրիկիոսի պտուղների կազմը և կալորիականությունը: Օգուտներն ու վնասները մարմնին: Խոհարարության բաղադրատոմսեր բուրիտիով: Հետաքրքիր փաստեր հարավամերիկյան արեւադարձային նրբության մասին:
Հարավային Ամերիկայի արմավենու պտուղների օգտակար հատկությունները
Օգտակար բաղադրիչների այս համադրությունը չի կարող չազդել նրանց առողջության վրա, ովքեր օգտագործում են Մավրիկիոսի պտուղները խոհարարության մեջ:
Ահա բուրիտի առավելություններից մի քանիսը
- Աթերոսկլերոզի և սրտի իշեմիկ հիվանդության կանխարգելում, արյան ճնշման նորմալացում … Այս ազդեցությանը կարելի է հասնել խոլեստերինի մակարդակի զգալի իջեցման միջոցով: Անոթի լույսը մեծանում է, արյան խցանումները լուծվում են: Հիպերտոնիկ հիվանդները նշում են արյան ճնշման նորմալացումը:
- Արգելափակում է ուռուցքների զարգացումը … Նշվում է թոքերի և արգանդի վզիկի բարորակ և չարորակ նորագոյացությունների զարգացման արգելակումը: Սա հատկապես կարեւոր է ծանր ծխողների եւ արգանդի վզիկի էրոզիայի հակված կանանց համար:
- Կատարակտի զարգացման կանխարգելում … Պտուղների մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը օգնում են կանխել կատարակտի, գլաուկոմայի, ցանցաթաղանթի զարգացումը, երկար տարիներ պահպանել տեսողական սրությունը ՝ թույլ տալով չօգտագործել ակնոցներ:
- Մկանային -թոքային համակարգի աջակցություն … Առողջ ոսկորները և կապի հյուսվածքների ճիշտ աշխատանքը կօգնեն պաշտպանել կոտրվածքներից, ճաքերից, ճեղքվածքներից, տեղաշարժերից և հոդերի դեֆորմացիաներից:
- Իմունիտետի բարձրացում … Սա հատկապես կարևոր է SARS- ի և գրիպի համաճարակների շրջանում: Նույնիսկ եթե վարակը հնարավոր չէ խուսափել, փոխանցվող հիվանդությունը լուրջ բարդություններ չի տա և այդքան սուր չի ընթանա ՝ պաշտպանական մեխանիզմների ակտիվացման և վերածննդի բարելավման շնորհիվ:
- Վերարտադրողական գործառույթի բարելավում … Նրանց համար, ովքեր շուտով ծնողներ են դառնալու, անհրաժեշտ է Մավրիկիոսի պտուղները ներառել իրենց մշտական սննդակարգում: Սա կօգնի հասկացության առաջացմանը, առողջ պտղի ձևավորմանը և երեխայի իմունային համակարգի բեռը նվազագույնի հասցնել երեխա կրելիս:
- Երիտասարդության երկարացում … Մավրիկիոսի պտուղների բաղադրամասերը բառացիորեն արգելափակում են ներքին օրգանների, դեմքի և մարմնի մաշկի վաղաժամ ծերացման գործընթացները: Մաշկը չի կորցնում կենսական հեղուկը, ինչը դանդաղեցնում է կնճիռների առաջացումը և դեմքի ուրվագծերի փոփոխությունները:
- Մազերի, եղունգների ամրացում … Ո՞ր կինը չի երազում շքեղ փայլուն մազերի և ամուր եղունգների մասին: Արմավենու պտուղների կանոնավոր օգտագործումը կիրականացնի ձեր նվիրական ցանկությունը ՝ ձեր մազերին ուժ և առաձգականություն հաղորդելով, դրանք ավելի խիտ և փայլուն կդարձնի, իսկ եղունգները ՝ ավելի ամուր:
- Կանանց խնդիրները լուծելը … Menstrual ցիկլի խախտում, վագինիտ, կեռնեխ, ձվարանների պոլիկիստոզ հիվանդություն. Մավրիկիոսի պտուղների կանոնավոր օգտագործումը կօգնի հաղթահարել այս բոլոր խնդիրները: Նրանք նաև կծառայեն որպես մաստոպաթիայի գերազանց կանխարգելում, հիմք կստեղծեն նորածինների լիարժեք կրծքով կերակրման համար:
- Արական միզասեռական համակարգի բարելավում … Մավրիկիոսի բաղադրության մեջ մտնող օգտակար նյութերը կօգնեն կանխել շագանակագեղձի և շագանակագեղձի ադենոմայի առաջացումը և կապահովեն շագանակագեղձի առողջ աշխատանքը: Սա, իր հերթին, կերկարաձգի տղամարդկային ուժը, կլուծի էրեկտիլ դիսֆունկցիայի հետ կապված խնդիրները:
- Պայքար վարակիչ դրսևորումների դեմ … Հզոր ախտահանիչ ազդեցությունը կօգնի պաշտպանվել մարմնի բազմաթիվ վարակիչ գործընթացներից:
Հակացուցումները և վնասը Մավրիկիոսի թեքությանը
Արժե զգուշությամբ օգտագործել Մավրիկիոսը սննդի մեջ, եթե.
- Սննդային ալերգիայի հակված … Դուք, հավանաբար, ինքներդ գիտեք, որ պետք է աստիճանաբար ներմուծեք ձեր բնակության տարածաշրջանին խորթ նոր սննդամթերք:Ռուսաստանի բնակիչների գենետիկական հիշողության մեջ դժվար թե կարողանաք գտնել Մավրիկիոսի մասին հիշողություններ, այնպես որ սկսեք մի քանի պտուղներից և տեսեք արձագանքը: Եթե ալերգիա չկա, ավելացրեք գումարը:
- Կրծքով կերակրելը … Չնայած այն հանգամանքին, որ արևադարձային պտուղը պարունակում է բազմաթիվ բաղադրիչներ, որոնք կազմում են կրծքի կաթը, կրծքով կերակրման ընթացքում նրանք փորձեր չեն անում անհայտ արտադրանքների հետ: Դուք կարող եք ալերգիա չունենալ, բայց երեխան կարող է հեշտությամբ: Ավելի լավ է ապահով լինել:
- Հակաբեղմնավորիչների օգտագործումը … Վերարտադրողական գործառույթի վրա ուժեղ ազդեցության պատճառով հակաբեղմնավորիչների ազդեցությունը կարող է թուլանալ: Սա չի վերաբերում կանանց հիվանդությունների կանխարգելման համար դեղամիջոցներ ընդունելուն, սակայն կարող են խնդիրներ լինել անցանկալի հղիությունից պաշտպանվելու հետ կապված:
- Տառապում են հիպոթենզիայից … Պտղի բաղադրամասերը հակված են իջեցնել արյան ճնշումը, ինչը կարող է չափազանց տհաճ անակնկալ լինել հիպոթենիստ հիվանդների համար:
Ինչպես է ուտում Բուրիտին
Դա բավականին բազմակողմանի պտուղ է, որը կարելի է ուտել ցանկացած տեսքով: Դուք կարող եք վայելել թարմ մրգի կծու համը: Դուք կարող եք հյութը խմել այն կոկիկ կամ ավելացնել այն այլ հյութերի մեջ: Բուրիտին ակտիվորեն օգտագործվում է միս, ծովամթերք, կողմնակի ուտեստներ, աղանդեր պատրաստելու համար:
Բրազիլիայում և Կոլումբիայում այս արևադարձային մրգերից պատրաստված ջեմերը նույնքան տարածված են, որքան մենք ունենք խնձորի ջեմ կամ ելակի ջեմ:
Իհարկե, ինչպես բնության ցանկացած այլ պարգևում, ամենամեծ քանակությամբ օգտակար նյութերը թարմ բուրիտիում են, բայց նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո արտադրանքը պահպանում է կարևոր բաղադրիչներ, որոնք անգնահատելի օգուտ են տալիս մարդու մարմնին:
Բուրիտի բաղադրատոմսեր
Առողջության գերազանց առավելությունները գուրմանների համար երկրորդական հասկացություն են: Առաջին հերթին նրանք հետաքրքրված են ապրանքի համով: Եվ ահա արևադարձային պտուղը պարծենալու բան ունի. Այն հիանալի համ ունի:
Մավրիկիոսի պտուղները զարմանալի հավելում կլինեն նման ուտեստների համար
- Կծու խոզի միս քաղցրությամբ … Կտրեք 1 կգ խոզի կողիկներ ոսկորի մասերի: Վերցրեք 2 կիտրոնի հյութ, մի պտղունց աղացած պղպեղ, աղ և 1 թեյի գդալ կարմիր աղացած պղպեղ: Միացրեք բաղադրիչները, մի փոքր շփեք, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի յուղ: Ուղարկեք կողերը մարինադին, թողեք 1 ժամ եփվի սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև դրեք սառնարանում մեկ գիշեր: Սառած կողերը շփեք սխտորով և 200 գ մավրիկյան պտղատու պղպեղով: Լավագույնն այն է, որ նման միսը խորովեք գրիլի վրա ՝ օգտագործելով գրիլ քերածը: Տապակման ժամանակը `20-25 րոպե, անընդհատ լցնել մարինադի վրա: Քաղաքային խոհանոցներում ձեզ հարկավոր կլինի ծանր հատակով տապակ, որի պատրաստման համար կպահանջվի 30-35 րոպե:
- Լցոնած կարտոֆիլ … Մաքրել 5-6 խոշոր կարտոֆիլ, կտրել խորանարդի մեջ, եռացնել մի փոքր աղած ջրի մեջ: Կարտոֆիլը տրորել, սառեցնել: Խառնել խիտ տապակի մեջ 500 գ աղացած տավարի միս, 300 գ մանրացված կեղևավորված լոլիկ, 200 գ բուրիտի պղպեղ, 1 թեյի գդալ կարագի սերմեր, մի քանի սխտոր մեխակ, մի պտղունց աղ և պղպեղ: Coածկեք կափարիչով, եփեք մինչև միսը փափուկ լինի: Աղացած միսին ավելացնել 150 գ եռացրած սպիտակ բրինձ, քերել 1 պինդ եփած հավի ձու: Կարտոֆիլի պյուրեից գլորեք հարթ տորթ, միջուկը դրեք կենտրոնում, փակեք գնդակի մեջ: 1 հավի ձվից, մի պտղունց աղից և 50 գ ալյուրից խմոր պատրաստեք, գնդերը գլորեք խմորի մեջ և տապակեք տաք բուսայուղի մեջ, մինչև որ ընդերքը ձևավորվի:
- Բրինձ միդներով … Վերցրեք 400 գ սառեցված միդիա: Եռացրեք դրանք աղած ջրի մեջ 10 րոպե: Խորը կաթսայի մեջ տաքացրեք 50 մլ բուսական յուղ: Լցնել շերտերով կտրված 1 մեծ կարմիր բուլղարական պղպեղը, 1 մեծ սոխ, կտրատած կես օղակների, մի քանի սխտորի մանրացված մեխակ և 200 գ Մավրիկիոսի մրգի պղպեղ: Սոխը տապակել մինչև փափուկ: 1 լիտր հեղուկը, որի մեջ միդիաները եփվել էին, լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել 400 գ երկար բրինձ: Coածկեք, դանդաղ կրակի վրա եփեք 30 րոպե: Ավելացնել միդիա, համեմունքներ `ըստ ճաշակի և թողնել եփել ևս 5 րոպե` համը համադրելու համար:
- Կոլումբիական ապուր … Մակերեսային կաթսայի մեջ լցնել 0,5 լ կաթ եւ 0,5 լ ջուր, ավելացնել 1 ճաշի գդալ կարագ, թողնել եռա: Եռացող ջրին ավելացրեք 2 միջին կտրատած կարտոֆիլ, մի փոքր փունջ մանրացրած կիլանտրո և մի պտղունց սիսեռի սերմեր: Եփել մինչև կարտոֆիլը փափկի: Ավելացնել 100 գ մավրիկի քերած մրգեր, եռացրած ապուրին ավելացնել աղով աղացած երկու հավի ձու: Ձվերը մի կաթսայի մեջ ծեծեք պատառաքաղով կամ հարիչով ՝ թույլ չտալով, որ սպիտակուցը փաթաթվի մի մեծ կտորի մեջ, այլ եփեք փաթիլների մեջ: Սպիտակուցը ձևավորվելուն պես անջատեք այն: Մատուցել սխտորի կռուտոններով:
- Թխած բանան … Մաքրել մի քանի հասած բանան, կտրել ծայրերը, դնել թխման ամանի մեջ և դնել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե: Հանեք բանանները, կտրեք դրանք երկայնքով, ներսում դրեք 300 գ քերած բուրիտի պղպեղի մածուկ և մի կտոր մորցարելլա պանիր: Տեղադրեք ջեռոցում ևս 10 րոպե, մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալվի: Serառայել սառեցված բանան:
- Անուշահոտ աղանդեր … Կտրեք 300 գ հասած քաղցր դդումը մեծ խորանարդի: Նետեք այն բուսական յուղով տաք տապակի մեջ, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ շաքար: Անընդհատ խառնել և եփել 5 րոպե, մինչև դդումը փափկի: Դրան ավելացրեք 300 գ մավրիկի մրգերի միջուկ, եփեք ևս 2 րոպե: Հեռացրեք կրակից, տեղափոխեք ամանի մեջ, ավելացրեք 100 մլ ցանկացած քաղցր լիկյոր կամ վերմուտ, լավ խառնեք, սառեցրեք: Serառայել մի գդալ պաղպաղակով:
- Բուրիտի ջեմ … Դասական տարբերակն այն է, որ Մավրիկի պտուղը եփել շաքարով ՝ մրգի և շաքարի 1: 1 հարաբերակցությամբ: Դրա համար վերցվում է պղնձե ավազանը, բուրիտին շաղ են տալիս շաքարով և թողնում 2-3 ժամ, մինչև որ հյութն ազատվի: Այնուհետև դրանք դնում են ցածր ջերմության վրա, մինչև շաքարավազը լիովին լուծարվի անընդհատ խառնելով և անջատվի: Օրվա ընթացքում դրանք եռակցվում են 3-4 անգամ 10-15 րոպե: Այնուհետև դրանք լցվում են ստերիլիզացված բանկաների մեջ, սառչում և հերմետիկ փակված ուղարկվում սառնարան կամ փաթաթվում:
Իր հաճելի համի շնորհիվ բուրիտին հաճույքով ավելացվում է ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքներին
- Արեւադարձային մրգերի յոգուրտ … Վերցրեք 200 գ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ, դրան ավելացրեք 100 գ մավրիկիոսի մրգերի միջուկ և 1 ճաշի գդալ մեղր: Հարել բաղադրիչները բլենդերով և մատուցել սառեցված վիճակում:
- Թարմացնող կոկտեյլ … Բուրիտիով այս բաղադրատոմսի համար կլպեք և ապամոնտաժեք 2 մեծ մանդարիններ շերտերի մեջ, դրանց վրա ավելացրեք 10 հասած մավրիկիոս մրգեր, մի փունջ անանուխ, միջին չափի վարունգ, որը կտրված է կես օղակներով ՝ առանց կեղևի: Լցնել խառնուրդը 1 լիտր հանքային ջրով, թող մի քանի ժամ եփել սառնարանում: Veառայել սառույցի վրա:
- Ալկոհոլային սոնատ … Այս խմիչքի համար իդեալական են լիչի կամ Մավրիկիոսի պտուղները: Մի քանի կեղևավորված մրգեր սերմերով դրեք բաժակի մեջ, ավելացրեք 80 գ վերմուտ և 20 գ օղի: Եթե այս կոկտեյլը ձեզ չափազանց ամուր է թվում, ավելացրեք 100 մլ հանքային գազավորված ջուր:
Հետաքրքիր փաստեր Մավրիկիոսի ոլորման մասին
Ռուսական խանութներում առավել հաճախ կարող եք գտնել ոչ թե պտուղներ, այլ բուրիտի յուղ: Այն չի օգտագործվում խոհարարության մեջ, բայց հիանալի կոսմետիկ արտադրանք է:
Օրինակ ՝ դա ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից լավագույն պաշտպանությունն է (բժշկության մեջ այն հայտնի է որպես հակաբորբոքային քսուքների և քսուքների բաղադրիչ), ուստի այն հաճախ ներառվում է սոլյարիի յուղերի մեջ, որոնք թույլ չեն տալիս արևայրուք, բայց մաշկին տալիս են գեղեցիկ ոսկեգույն երանգներ: -շոկոլադի երանգ:
Այն օգտագործվում է նաև մաշկի արատների բուժման համար ՝ ցան, պզուկ, վեն: Ապրանքը լայնորեն օգտագործվում է արոմաթերապիայի մեջ նյարդաբանական խանգարումների, մասնավորապես միգրենի բուժման համար, բուրիտի յուղի բազմաթիվ օգտակար հատկությունների շնորհիվ:
Դիտեք բուրիտի մասին տեսանյութը.
Ինչպես նշվեց վերևում, ոլորուն Մավրիկիոսի պտուղները բնության իսկական նվեր են, որը բաց թողնել չի կարելի: Unfortunatelyավոք, այս ապրանքը հազվադեպ է հանդիպում մեր խանութներում: Երբ այն տեսնում եք դարակներում, վստահ եղեք, որ այն գնեք և համոզվեք, որ նրա անկրկնելի համն ու օգուտներն ունեն սեփական փորձից:Դե, եթե հայտնվում եք Հարավային Ամերիկայում, ոչ միայն ակտիվորեն ուտում եք բուրիտի ուտեստներ, այլև մի մոռացեք այն ձեզ հետ բերել. Այն երկար ժամանակ պահվում է, իսկ որակը գրեթե չկորցնելով, և օգտագործման դրական առողջական ազդեցությունը այն սննդի մեջ երկար սպասել չի տա: Արժե վերցնել մեկ այլ մայրցամաքից:
