«Կանաչ ջրհոր» անվան տակ ներսում պանրի սերուցքով օրիգինալ թրթնջուկի թռուցիկներ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Գեղեցիկ, համեղ և պարզ!
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `118 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 1, 1 լ
- Wորենի ալյուր - 420 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ
- Մշակված և փափուկ պանիր `200 գ
- Բուսական յուղ (նուրբ) - 3 tbsp.
- Թրթնջուկ - 30 գ
- Սամիթ կանաչի - 20 գ
- Սխտոր - 4 մեխակ
- Խոզի ճարպ - 20 գ
- Աղ - 0,25 թեյի գդալ
Պանրի և թրթնջուկի կտորներ պատրաստելը
- Ձվերը հարել շաքարով և աղով, այնուհետև ավելացնել կաթը, կարագը և, աստիճանաբար ավելացնելով ալյուրը, բլենդերով հունցել հոսող միատարր խմորը:
- Խմորի մեջ լցնել մանր կտրատած թրթնջուկը և նորից հարել բլենդերով, որպեսզի դրա մեջ թրթնջուկի կտորներ նկատելի չլինեն:
- Տաք տապակը յուղելով բեկոնի կտորով, դրա վրա թխել բարակ բլիթներ:
- Միջուկը պատրաստելու համար հալված պանիրը խառնել մանր կտրատած սամիթի և քերած սխտորի ատամների հետ:
- Թռուցիկները միջուկով քսելուց հետո գլորեք դրանք խողովակների տեսքով: Խողովակներից մի ջրհոր ծալեք, որի կենտրոնում տեղադրեք մայոնեզով կամ թթվասերով լցված բարակ բաժակ:
