Վարսակի ալյուրի բլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմս ՝ առանց ձվի և շաքարի, առանց մարգարինի կամ կարագի խուրմայի, չոր ծիրանի և թարմ խաղողի:
Թխվածքաբլիթներ առանց շաքարի և ձվի, թխելը ոչ միայն հնարավոր է, այլև անհրաժեշտ: Նախաճաշի կամ նախուտեստի համար առավել սննդարար և առողջ վարսակի բլիթները պատրաստելու համար մենք կօգտագործենք միայն առողջ բաղադրիչներ ՝ առանց վնասակար ճարպերի և շաքարների:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `437 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Վարսակի ալյուր կամ ամբողջական վարսակի ալյուր - 1 բաժակ
- Wորենի ալյուր - 1 բաժակ
- Աղ - մի պտղունց
- Սոդա - 1/3 թեյի գդալ
- Ամսաթվերը `150-170 գ
- Չորացրած ծիրան `100-120 գ
- Առանց սերմերի խաղող - միջին բուռ
- Բուսական յուղ
Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ ՝ առանց շաքարի և մարգարինի
- Վարսակի ալյուրը մանրացրեք ՝ թողնելով 2 ճաշի գդալ, որը նույնպես ավելացնում ենք խմորին:
- Արմավի եւ չորացրած ծիրանի միջուկը բլենդերի մեջ մանրացրեք կարտոֆիլի պյուրեում: Դա անելու համար նրանց ավելացրեք երրորդ կամ կես բաժակ ջուր: Դուք պետք է ստանաք միատարր չրերի խյուս:
- Մենք խառնում ենք երկու տեսակի ալյուր, սոդա, աղ, չրերի խյուս (150-170 գրամ խուրմա և 100-120 չոր ծիրան), բուսական յուղ (մոտ 7 ճաշի գդալ): Խմորը կպչուն է:
- Խմորը լրացնում ենք թարմ քաղցր անտերմ խաղողով:
- Preեռոցը տաքացրեք, մագաղաթը դրեք թերթիկի վրա:
- Մենք յուղում ենք մեր ձեռքերը, որպեսզի խմորը չկպչի, և գլորում ենք 4,5 սմ տրամագծով գնդակներ: Դրեք դրանք թղթի վրա, թեթև սեղմեք ձեր ափի հետ (ավելի լավ է խաղողը թաքցնել հենց կենտրոնում բլիթները):
- Մենք թխում ենք թխվածքաբլիթներ 180 աստիճան ջերմաստիճանում, 25 րոպե:
Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները պարզվում են, որ բարձր են, շատ փափուկ և շատ քաղցր, չնայած այն բանին, որ դրանք թխել ենք առանց շաքարի: Ամենահամեղը կենտրոնում մի քանի խաղող է: Թեյ խմելուց առաջ թխվածքաբլիթները պետք է սառեցնել:
