Հացահատիկի խավիարի աղակալման քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Արտադրանքի ընտրություն, բերքահավաքի տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Տնային խավիարի աղը տանը հիանալի միջոց է մի քանի շաբաթ առաջ արտադրանքը պատրաստելու համար: Սառեցման համեմատ, մշակման այս տարբերակը թույլ է տալիս պահպանել ավելի շատ սնուցիչներ և չփչացնել բնական համը:
Որոշ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես պետք է աղի խավիարը ճիշտ աղել, և նախընտրում են պարզապես տապակել այն ՝ նվազեցնելով արտադրանքի օգտակարությունը: Չնայած, ըստ էության, այս գործընթացը բավական աշխատատար չէ և շատ ժամանակ չի պահանջում:
Հավի խավիարի թթու պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Այն կարող է պատրաստվել նախնական ջերմային մշակմամբ, որը երկարացնում է պահպանման ժամկետը, սակայն այս տարբերակը վնասակար ազդեցություն է թողնում թարմ հումքում պարունակվող որոշ վիտամինների և հանքանյութերի վրա: Հետևաբար, շատերի համար ավելի նախընտրելի է համարվում սոուսի խավիարի սառը աղը:
Եվ քանի որ տնային խավիարի աղը բարձրորակ և համեղ արտադրանք ստանալու ամենաապահով միջոցն է, առաջարկում ենք ծանոթանալ այս ուտեստի մեր պարզ բաղադրատոմսին:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել պատրաստի բլիթներ մսից, բանջարեղենից և ձկան խավիարից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `87 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `12 ժամ
Բաղադրությունը:
- Pike խավիար - 300 գ
- Աղ - 2 թեյի գդալ
- Քացախ `համտեսել
- Փոքր սոխ - 1 հատ:
Սառը պատրաստման աղած ձագի խավիար քայլ առ քայլ
1. Նախքան տանը տավարի խավիարին աղելը, արտադրանքը պետք է ենթարկվի պարզ վերամշակման: Նախ, մենք ողողում ենք այն, այնուհետև հանում ենք վերին թաղանթը և մանրացնում ենք ցանցի միջին չափի մետաղական մաղով: Այս մանիպուլյացիան թույլ է տալիս հեռացնել բոլոր ֆիլմերը:
2. Ըստ մեր բաղադրատոմսի, խորհուրդ է տրվում աղի խավիարն այնպես աղ անել, որ այն ավելորդ ներառումներ չունենա: Հումքը պետք է լինի միատարր:
3. Նախքան աղի խավիարը մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով աղ տալուց առաջ, զանգվածին պետք է ավելացնել մանր կտրատած սոխ: Բայց այս պահը բոլորի համար չէ, այսինքն. դուք չեք կարող ավելացնել:
4. Խառնուրդին ավելացնել աղ եւ քացախ, մանրակրկիտ խառնել:
5. Դրանից հետո ստերիլիզացրեք համապատասխան չափի ապակե բանկա և ամբողջ արտադրանքը տեղափոխեք դրա մեջ: Մենք փակում ենք կափարիչը և ուղարկում սառնարան: Նվազագույն ժամկետը, թե որքան պետք է աղի խավիարը աղել, 12 ժամ է: Timeամանակի ընթացքում համը մի փոքր հարստանում է:
6. Սովորելու համար, թե ինչպես աղի ձկնկիթը աղ անել, գործի կեսն է, դեռ պետք է իմանալ, թե որքան և ինչպես պահել այն: Ապրանքը պատրաստվում է պարզ կոնսերվանտների հավելումով: Ըստ մեր բաղադրատոմսի, լավագույնն է աղի խավիարը աղով օգտագործել փոքր քանակությամբ աղով և քացախով, որը հասանելի է ցանկացած խոհանոցում և չի արգելվում օգտագործել խոհարարության մեջ: Հետեւաբար, դրա պահպանման ժամկետը համեմատաբար կարճ է `մոտ 2 շաբաթ: Ավելին, պահեստավորումն իրականացվում է միայն սառնարանում +3 աստիճանից ոչ բարձր ջերմաստիճանում:
7. Աղած ձագի խավիարը պատրաստ է: Սովորաբար այն մատուցվում է որպես սպիտակ հացի և կարագի սենդվիչների միջուկ, իսկ երբեմն ավելացվում է աղցաններին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Ինչպես աղի ձավար խավիար
2. Պիկե խավիարի աղի ապացուցված բաղադրատոմս
