Անուշահոտ, փխրուն, համեղ, ծածկված շոկոլադե փայլով `ամանորյա թխվածքաբլիթներ: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել այն:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ամանորը ամենասիրված տոներից է: Մենք նախապես պատրաստվում ենք այս տոնակատարությանը, զարդարում տունը, սնունդ գնում և ճաշացանկ պատրաստում: Այնուամենայնիվ, երբ մենք զբաղվում ենք տարբեր ուտեստների ընտրությամբ, մոռանում ենք քաղցրավենիքի մասին: Հետեւաբար, այսօր ես առաջարկում եմ Ամանորի բլիթների բաղադրատոմս: Թեև դա Ամանոր է միայն այն պատճառով, որ թխվածքաբլիթներն ունեն ամանորյա ձև ՝ տոնածառեր, զանգեր, աստղեր, փոքրիկ տղամարդիկ, ձյան փաթիլներ, կոներ, տներ, կենդանիներ և այլն: Եթե դուք չունեք նման հատուկ ձևեր, պատրաստեք դրանք ջարդոններից: Օրինակ, ստվարաթղթից կտրեք տրաֆարետ, որը դնում եք խմորի վրա և կտրում բլիթները դրանից: Սա, իհարկե, մի փոքր կբարդացնի առաջադրանքը, բայց դուք կստանաք ամանորյա թխվածքաբլիթներ:
Բացի տոնի խորհրդանիշի հետ կապված հետաքրքիր ձևից, այն նաև տարբերվում է թխելու այլ տարբերակներից ՝ առասպելական բույրով և կծու համով: Հետեւաբար, խմորի մեջ կարող եք դնել տարբեր համեմունքներ `համի համար: Դրանք կարող են լինել հետևյալ համեմունքները ՝ մեխակ, դարչին, կոճապղպեղ, քրքում, պղպեղ, հիլ և այլն:
Նման թխվածքաբլիթները կարող են օգտագործվել Ամանորյա ծառը զարդարելու համար ՝ որպես նվեր ընտանիքին և ընկերներին ՝ արտադրանքը ծալելով գեղեցիկ տուփի մեջ: Եվ եթե փորձեք այն գեղեցիկ ներկել փայլով կամ պարզապես շաղ տալ հրուշակեղենի տարբեր հավելումներով, ապա արտադրանքը շատ պայծառ ու տոնական կլինի: Թեեւ առանց բարդ դիզայնի, ճաշակի եւ բույրի շնորհիվ նրանք արդեն տոնական տրամադրություն կստեղծեն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `304 կկալ:
- Մատուցումներ `300-400 գ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 300 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Arանկացած անուշաբույր համեմունքներ `ճաշակի
- Աղ - մի պտղունց
- Սև շոկոլադ - փայլի համար
- Կարագ - 200 գ
- Շաքարավազ - 50 գ
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
Ամանորյա թխվածքաբլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սառը կարագի կտորներ տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ: Հաջորդը ավելացնել ձվերը:
2. Ավելացնել ալյուր, խմորի սոդա, աղ, շաքար եւ ցանկացած անուշաբույր համեմունքներ:
3. Փակեք ամանը կափարիչով և դրեք այն սարքի վրա: Ձեռքերին չկպչող առաձգական խմոր հունցեք:
4. Խմորը հեռացրեք սննդի պրոցեսորից, փաթեթավորեք ձեր ձեռքերը և ձևավորեք հարմարավետ գնդակներ: Եթե դուք չունեք սննդի պրոցեսոր, խմորը ձեռքերով հունցեք: Բայց արեք այս գործընթացը արագ, որպեսզի կարագը չհալչի:
5. Խմորը փաթեթավորեք տոպրակի մեջ և սառեցրեք մեկ ժամ կամ սառնարանում կես ժամ:
6. Խմորը տոպրակից հանելուց հետո դրեք այն մագաղաթի վրա եւ գլորեք գլանափաթեթով: Խմորի հաստությունը ինքներդ կարգավորեք ՝ կախված այն բլիթների տեսակից, որոնք ցանկանում եք ստանալ: Եթե խմորը բարակ եք գլորում, ապա բլիթները փխրուն կլինեն, մի փոքր ավելի հաստ `փափուկ:
7. Կաղապարները տեղադրեք խմորի վերեւում:
8. Նրանց հետ քամեք խմորը:
9. Հեռացրեք ավելորդ խմորը:
10. Եթե ցանկանում եք տոնածառը զարդարել թխվածքաբլիթներով, ապա թխվածքաբլիթների մեջ փոս բացեք եւ մի լար անցեք դրա միջով: Դրա համար կարող եք օգտագործել կոկտեյլ ծղոտ:
11. Տեղափոխեք թխվածքաբլիթները թխման թերթիկի մեջ եւ տեղադրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե: Որքան բարակ լինի, այնքան արագ կթխվի:
12. Այն սառույցով ծածկելու համար շոկոլադը հալեցրեք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում:
13. Սիլիկոնե խոզանակով թխվածքաբլիթները քսել շոկոլադե սառույցով եւ դնել սառնարանում:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ամանորյա թխվածքաբլիթներ:
