Նիհար լավաշ և շատ պանիր `չի կարող անճաշակ լինել: Եթե սիրում եք պանիր և պիտա հաց, ապա դուք պարզապես պետք է պանրի կարկանդակ պատրաստեք պիտայի հացով: Մենք արդեն պատրաստել ենք մանրամասն բաղադրատոմս: Լուսանկարները կցվում են:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Պատահա՞ր է, որ պիտայի հաց կամ պանիր հնացած եք ունենում: Հմ, սա մեզ հետ էլ չպատահեց, այնպես որ այս երկու ապրանքները հնացան, և նրանք օգտագործում չգտան: Հետևաբար, այս բաղադրատոմսի համար նրանք վազեցին խանութ, քանի որ ես պանիրով կարկանդակ էի ուզում, լավ, շատ:
Կարկանդակը շատ գոհացուցիչ և համեղ է ստացվում: Ի վերջո, այնքան պանիր կա, մմմ … Մեր կարկանդակը ախմա պանրի կարկանդակի նախատիպն է: Բայց դրանում օգտագործվում են պանրի ավելի թանկարժեք տեսակներ `մոցարելլա և սուլուգունի: Մենք կվերցնենք ցանկացած կոշտ պանիր `առնվազն 50% յուղայնությամբ և աղով: Եթե կա կաթնաշոռ կամ ֆետա պանիր (այս ապրանքները նույնպես մեզ մոտ չեն ձգվում), ապա դրանք ավելացրեք միջուկին, այն միայն ավելի լավ համ կունենա: Հաջորդ անգամ հենց այդպես էլ կանենք, դու՞:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `280 կկալ:
- Մատուցումներ `3 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հայկական բարակ լավաշ - 1 հատ:
- «Ռուսական» տեսակի պինդ պանիր `350-400 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Մայոնեզ - 50 գ
- Քնջութի սերմեր `շաղ տալու համար
- Կանաչներ - ըստ ցանկության
Լավաշ պանրի կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում կոշտ պանրով
Մենք բոլորս սկսում ենք ընդլայնել պիտայի հացը: Մենք դրանք ունենք շատ մեծ 60 սմ երկար կողմում: Մյուսները պահեստից դուրս էին: Եթե ձեր պիտայի հացն ավելի փոքր է, օգտագործեք երկու կամ ավելի: Մենք լավաշը դնում ենք հարթ մակերևույթի վրա և քսում ենք մայոնեզով, լավ կամ թթվասերով: Ձեզ անհրաժեշտ է նման հնարք, որպեսզի թխումից հետո պիտայի հացը չոր չլինի, և, համապատասխանաբար, չկոտրվի:
Երեք պանիր քերիչով: Կարող եք ավելացնել ցանկացած կանաչի, որը ձեզ դուր է գալիս: Փորձեք աղի պանիր: Անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել ըստ ճաշակի: Ինչպես նշվում է ներածության մեջ, ազատ զգուշորեն լցրեք լցոնման մեջ ֆետա պանիր կամ կաթնաշոռ:
Լավաշը շաղ տալ պանրով: Որքան շատ պանիր, այնքան համեղ էր տորթը, մենք ստուգեցինք:
Պիտայի հացը վերածում ենք ռուլետի:
Bakingածկեք թխման ափսեը մագաղաթյա թուղթով կամ յուղեք յուղով, որպեսզի թխելուց հետո տորթը հեշտությամբ հեռացվի ուտեստից:
Ձուն հարել աղով և պղպեղով:
Քսեք կարկանդակը ձվով և ցողեք քնջութով: Ձու մնացե՞լ է: Լցնել այն կաղապարի մեջ: Այն կթխի և կունենա լրացուցիչ համ:
Կարկանդակը թխում ենք ջեռոցում 35 րոպե 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում և մատուցում անմիջապես:
Կարկանդակը պետք է անմիջապես ուտել, մինչ ներսում պանիրը հալված է և ձգվում է: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Լավաշի խխունջ պանրով և խոտաբույսերով
2) Ախմա - պանրի կարկանդակ պիտայի հացի մեջ
