Մորթյա բաճկոնի տակ եղած ծովատառեխը այս ձկով պատրաստված միակ աղցանը չէ: Դրա հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել շատ տարբեր համեղ աղցաններ, և ես այսօր ձեզ հետ կկիսեմ դրանցից մեկը: Բաղադրատոմս լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Herովատառեխը բավականին ճարպոտ ձուկ է, որն ապրում է մեր ծովերում: Միևնույն ժամանակ, չնայած ճարպի բարձր պարունակությանը, դրանում շատ կալորիաներ չկան, 100 գ արտադրանքի համար ՝ ընդամենը 220 կկալ, ինչը զգալիորեն պակաս է խոզի և տավարի կալորիականությունից: Այն պարունակում է նաև առողջ օմեգա -3 ճարպեր: Նրանք արգելակում են մարմնի ծերացման գործընթացը և դանդաղեցնում սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը: Այս ծովամթերքը շաբաթական 3 անգամ ուտելը կարող է զգալիորեն նվազեցնել ինսուլտի եւ ինֆարկտի հավանականությունը: Դրա օրինակն այն է, որ ափամերձ ծայրերում ապրող նորվեգացիներն ու շվեդները այս հիվանդություններից մահացության ցածր մակարդակ ունեն, քանի որ նրանք հնարավորություն ունեն պարբերաբար օգտագործել ծովատառեխ:
Եվ, հավանաբար, շատերը ծովատառեխը համարում են բավականին յուրահատուկ արտադրանք, սակայն այն շատ լավ է համակցված շատ ապրանքների հետ, այդ իսկ պատճառով դրա հետ միասին հորինվել են շատ սննդարար և հեշտ աղցանների բաղադրատոմսեր: Եվ այսօր ես ուզում եմ ձեզ պատմել դրանցից մեկի մասին, որտեղ ձուկը համակցված է ձվի և կանաչ սոխի հետ: Այս կերակուրը միևնույն ժամանակ թեթև և սրտանց է և պատրաստվում է առկա ապրանքներից: Աղցանի համը կախված կլինի ձեր ընտրած ծովատառեխից: Այն կարող է աղած լինել, թույլ աղած կամ համեմված: Կարող եք ընտրել ցանկացածը, որն ամենաշատն է համապատասխանում ձեր ճաշակին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `132 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե, գումարած ժամանակը եփած ձվերը սառեցնելու համար
Բաղադրությունը:
- Herովատառեխ - 1 հատ:
- Ձու - 3 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Աղ - մի պտղունց
Herովատառեխի աղցան պատրաստելը
1. Կանաչ սոխը լվացեք հոսող ջրի տակ և մանր կտրատեք: Տեղադրեք այն խորը աղցանի ամանի մեջ:
2. Հեռացրեք ֆիլմը ծովատառեխից, կտրեք գլուխը և պոչը, ինչպես նաև հեռացրեք լողակները: Կտրեք որովայնը և հանեք ընդերքը: Եթե խավիարը հասանելի է, կարող եք ավելացնել աղցանին: Կտրեք լեռնաշղթայի երկայնքով և ձկները բաժանեք երկու ֆիլեի: Հանեք ողնաշարը և ցանկացած փոքր ոսկոր: Դրանից հետո լվացեք ձկները և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք ֆիլեը խորանարդի մեջ և տեղադրեք սոխով աղցանի ամանի մեջ:
Եթե ծովատառեխը չափազանց աղի է, թրջեք այն կաթի կամ սովորական խմելու ջրի մեջ 10-15 րոպե: Միևնույն ժամանակ, համտեսեք այն անընդհատ, որպեսզի այն չդառնա ձանձրալի:
3. Մաքրել սոխը, լվանալ, չորացնել անձեռոցիկով և մանր կտրատել օղակների մեջ: Անկության դեպքում այն կարող եք նախապես մարինացնել սեղանի քացախի մեջ:
4. Ձվերը թաթախեք տարայի մեջ սառը ջրի մեջ և եփեք մինչև կտրուկ 8-10 րոպե: Այնուհետև տեղափոխեք սառցաջուրով տարայի մեջ և թողեք ամբողջովին սառչի: Այնուհետև հանեք կեղևները և կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Ուղարկեք բեռնարկղ բոլոր ապրանքներով:
5. Սննդի վրա մայոնեզ լցնել:
6. Աղցանը խառնել եւ համտեսել: Անհրաժեշտության դեպքում համեմել աղով: Այնուամենայնիվ, եթե ծովատառեխը չափազանց աղի է, ապա ձեզ կարող է անհրաժեշտ չլինել լրացուցիչ աղ:
7. Մատուցելուց առաջ աղցանը սառեցրեք սառնարանում և մատուցեք լայն ափսեի կամ ապակե բաժակներով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղցան ծովատառեխով և ոլոռով:
