Պայուսակի մեջ կարող եք պահել հագուստ, խոհանոցային պարագաներ, տառեր կամ փխրուն աղի վարունգ: Trueիշտ է, ոչ երկար ժամանակ, tk. արագ կերել:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Այժմ թույլ աղած վարունգի սեզոնի բարձրությունն է: Այս համեղ խորտիկը համատեղում է ամառային բանջարեղենի թարմությունը միաժամանակ վառ կծու, աղի և բուրավետ համերի հետ: Այս պատճառով է, որ շատերը սիրում են նրան, և պարզապես անհնար է գտնել մի մարդու, ով կհրաժարվի փխրուն անուշահոտ վարունգից: Ի վերջո, դրանք ոչ միայն հիանալի նախուտեստ են, այլև հրաշալի հավելում ցանկացած ուտեստի համար: Դրանք օգտագործվում են բորշի, կարտոֆիլի և պարզապես մի կտոր սև հացի հետ: Այն դեռ համեղ կլինի: Բացի այդ, դուք կարող եք թթու վարունգով պատրաստել համեղ ամառային օկրոշկա, եփել սրտառուչ խեցգետին, միս և բանջարեղենային ապուր, թթու, ձողիկներ, թխել տապակ, պատրաստել թաթարական ոճի հիմունքներ և մի շարք աղցաններ: Թեթև աղած վարունգի մեկ այլ փոքր կտոր օգտագործվում է որպես շամփուրի խորտիկի բաղադրիչներից մեկը:
Պլաստիկ տոպրակների մեջ վարունգի թթու պատրաստելու արտադրանքի կազմը փոքր է: Բայց չնայած դրան, բոլոր բաղադրատոմսերը բազմազան են: Լրացուցիչ բույր և համ կհաղորդեն հաղարջը, բալը, կաղնու տերևները, մաղադանոսը, սխտորը, սամիթը, համեմունքները, թարմ ռեհանների ճյուղերը, մարջորամը, ուրցը, դափնու տերևը, թարխունը: Եվ հատկապես համարձակ խոհարարական փորձարարները կաղամբ են աղում կրաքարի, անանուխի և կիտրոնի հետ:
Մարինացման համար կարող եք ընտրել ցանկացած տեսակի վարունգ: Սա ամենևին էլ կարևոր չէ, գլխավորն այն է, որ պտուղները լինեն թարմ, պինդ և չհասունացած: Հարմար է բշտիկներով և առանց դրա, կարճ և երկար, ամբողջական և կտրված շրջանակների մեջ: Նրանց աղը նախընտրելի է բերքահավաքի օրը, ապա վարունգները պարզվում են, որ փխրուն են:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `17 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `1 օր թթու պատրաստելու համար, 40 րոպե եփելու համար
Բաղադրությունը:
- Վարունգ - 5 հատ:
- Մեխակ - 2 բողբոջ
- Սամիթ կանաչի `մի քանի ճյուղ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Համեմունք - 5 ոլոռ
- Աղ - 1, 5-2 tbsp.
Քայլ առ քայլ փխրուն թեթևակի աղած վարունգ պատրաստելը տոպրակի մեջ ՝ իրենց իսկ հյութի մեջ
1. Լվանալ վարունգը և ծածկել սառույցով: Թողեք դրանք կես ժամ, որպեսզի կեղևները հագեցած լինեն խոնավությամբ: Սա նրանց կդարձնի ամուր և ամուր: Այս գործողությունը հատկապես կարևոր է, եթե վարունգը այգուց պոկել են մեկ -երկու օր առաջ:
2. Պտուղը հանեք ջրից և թողեք այն սրբիչի վրա չորանա, կամ նրբորեն սրբեք թղթե սրբիչով:
3. Վերցրեք ամուր պայուսակ, ավելի ճիշտ ՝ վերցրեք դրանցից երկուսը ՝ միմյանց ծալված ուժի և հուսալիության համար: Տեղադրեք վարունգը տոպրակի մեջ:
4. Լվացեք սամիթը, չորացրեք, մանր կտրատեք և դրեք թութերի վրա:
5. Դափնու տերեւը կտոր -կտոր անել եւ ուղարկել պայուսակին վարունգին:
6. Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել: Ավելացրեք դրանք փաթեթին:
7. Աղ ավելացնել: Ավելի լավ է այն կոպիտ վերցնել:
8. Պարկը սերտորեն կապեք մի հանգույցի վրա եւ լավ թափահարեք, որպեսզի բոլոր համեմունքներն ու խոտաբույսերը հավասարաչափ բաշխվեն: Վարունգը ավելի արագ աղած դարձնելու համար, 5-6 ժամվա ընթացքում, թողեք դրանք սենյակային ջերմաստիճանում: Կարող եք նաև արագացնել աղակալման գործընթացը ՝ պտուղը կտրելով կտորներով կամ երկու կողմից ծայրերը կտրելով: Եթե շտապ չկա, ապա դրանք մեկ օրով ուղարկեք սառնարան:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես արագ պատրաստել թեթև աղած վարունգ տոպրակի մեջ ՝ առանց աղի:
