Եթե դեռ չեք հասցրել վայրի սխտորով աղցան պատրաստել, շտապեք, քանի որ շուտով ավարտվում է: Եվ պատրաստեք աղցան բողկով, վայրի սխտորով և վարունգով մանանեխի սոուսում: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ռամսոնը վիտամինների ամենավաղ աղբյուրներից մեկն է: Բույսի թարմ տերեւները հիշեցնում են սխտորի կանաչի համը: Այնուամենայնիվ, դրանք շատ ավելի մեղմ են, և ասկորբինաթթվի առկայության պատճառով նրանք ունեն մի փոքր թթու: Ռամսոնը, ինչպես սխտորը, ունի սխտորի ոգի, բայց ի տարբերություն դրա, բերանի խոռոչում մոլուցքային, համառ հոտը և համը երկար չի մնում: Պատրաստված վայրի սխտորից ՝ գարնանային բանջարեղենով ընկերությունում կան շատ տարբեր ուտեստներ: Բայց գարնանային թարմ աղցանը համարվում է հատկապես համապատասխան և սիրված: Հետեւաբար, այսօր մենք կպատրաստենք աղցան բողկով, վայրի սխտորով և վարունգով մանանեխի սոուսում:
Ռեմսոնը, գումարած ևս մեկ գարնանային հյուր `բողկ, իսկ ավելի մեծ թարմության համար` մի փոքր վարունգ: Սեզոնային աղցանը գարնանային միամտության ու պարզության ոգի ունի: Պայծառ, քնքուշ, առողջ … կծու վայրի սխտորի և մանանեխի սոուսի շնորհիվ: Desiredանկության դեպքում խաշած ձվերը կարող են ավելացվել աղցանին քնքշության և հագեցման համար: Աղցանը շատ հեշտ է պատրաստվում և շատ ժամանակ չի պահանջում: Նախքան այն մատուցելը, նպատակահարմար է այն պահել սառնարանում կես ժամ, քանի որ սառեցված ուտեստն ավելի համեղ է և թարմ հոտ է գալիս:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել վարունգից, բողկից, խնձորից, ձվից և ընկույզից պատրաստված աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ռամսոն - 10-15 տերեւ
- Սոյայի սոուս - 1,5 թեյի գդալ
- Մանանեխի հատիկ - 1 թեյի գդալ
- Վարունգ - 1 հատ:
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Բողկ - 10 հատ:
Մանանեխի սոուսով բողկով, վայրի սխտորով և վարունգով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք խեցգետինները, չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերի մեջ: Որոշ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս սկզբում լցնել եռման ջուրը, այնուհետև կտրատել կամ տաքացնել թրթուրով: Նման ընթացակարգից տերևները չեն ունենա սուր հոտ և համ:
2. Բողկը լվացեք հոսող ջրի տակ, չորացրեք, կտրեք ցողունը և կտրեք բարակ քառորդ օղակների մեջ:
3. Վարունգը լվացեք, չորացրեք, կտրեք ծայրերը և կտրեք, ինչպես բողկը, բարակ քառորդ օղակների մեջ:
4. Խորը ամանի մեջ միացրեք բուսական յուղը, սոյայի սոուսը և հացահատիկի մանանեխը:
5. Վիրակապը խառնել պատառաքաղով կամ փոքր հարիչով:
6. Սնունդը համեմել սոուսով և աղով: Այնուհետև բողկով, վայրի սխտորով և վարունգով աղցանը խառնել և սառեցնել մանանեխի սոուսում սառնարանում 30 րոպե: Այնուհետև սեղանին մատուցեք ցանկացած կողմնակի ուտեստով: Երեկոյան նման աղցանը կդառնա անկախ ուտեստ: Այն հատկապես հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից և նիհարել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել վարունգով և ձվով վայրի սխտորով աղցան:
