Լավ և արագ բաղադրատոմս սնկով թթու պատրաստելու համար: Տանը յուղով սոխով մարինացված շամպինիոնները համեղ են, կծու և չափավոր աղի: Մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել դրանք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սուպերմարկետներում վաճառվող թթու շամպինիոնները հայտնի են միայն այն պատճառով, որ թթու են դրված, այլ ոչ թե այն պատճառով, որ համեղ են եփում: Քացախի հստակ շեշտը վճար է արդյունաբերական անվտանգության, սննդի անվտանգության և ժողովրդավարական գնի համար: Բայց մարինադում սնկերի համն ավելի ներդաշնակ և հավասարակշռված է: Եթե ցանկանում եք թթու շամպինիոն փորձել, ապա դրանք ինքներդ պատրաստեք տանը: Տնական թթու վարունգը բարձրացնում է սնկի համը և շեշտերը դարձնում փափուկ և նուրբ: Կան շատ բաղադրատոմսեր թթու շամպինիոններ պատրաստելու համար: Եվ եթե դուք նպատակ եք դնում, կարող եք փորձել բոլոր տարբերակները: Բայց ես առաջարկում եմ եփել ամենահամեղ և արագ բաղադրատոմսերից մեկը ՝ յուղով սոխով մարինացված սնկերը, որտեղ հիմնական բաղադրիչն օգտագործվում է պահածոյացված, ոչ թե թարմ:
Սա աներևակայելի պարզ և համեղ ուտեստ է: Միեւնույն ժամանակ, նրանք չեն ամաչում ընկերներին բուժել եւ ծառայել նրանց տոնական սեղանին: Այս նախուտեստը պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց նրանց համը կհաղթի յուրաքանչյուր ուտողի: Նման սնկերի առավելությունն այն է, որ դրանք կարելի է օգտագործել աղցանների մեջ, մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով և մոտ մեկ շաբաթ պահել սառնարանում կափարիչի տակ: Բաղադրատոմսի համար նպատակահարմար է օգտագործել փոքր սնկով: Եթե պտուղները մեծ են, կտրեք դրանք միջին կտորների:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում մայոնեզով սնկով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `126 կկալ:
- Մատուցումներ `2-3
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պահածոյացված սնկով `300 գ բանկա
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
- Սոխ - 1 հատ:
- Սեղանի քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 2-3 ճաշի գդալ
Յուղի մեջ սոխով մարինացված սնկերի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Պահածոյացված սնկերը մաղով անցկացրեք և լվացեք հոսող սառը ջրի տակ: Թողեք դրանք մաղի մեջ, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չորանա:
2. Մաքրել սոխը, լվանալ հոսող սառը ջրի տակ և չորացնել թղթե սրբիչով: Կտրեք սոխը բարակ քառորդ կամ կես օղակների մեջ:
3. Բոլոր սունկը, պատրաստված սոխը և կանաչ սոխը դրեք խորը տարայի մեջ: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է սառեցված կանաչ սոխ: Նախ պետք չէ այն հալեցնել, այն կհալչի աղցանի մեջ: Եթե փետուրները թարմ են, լվացեք, չորացրեք և մանր կտրատեք:
4. Աղցանը համեմել ձիթայուղով, քացախով, աղով (անհրաժեշտության դեպքում) և սև պղպեղով: Սոխով մարինացված սնկերը խառնել յուղի մեջ, ծածկել դրանք և մատուցելուց առաջ սառեցնել պահեստավորման կամ սառեցման համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թթու շամպինիոններ:
