Հոգնե՞լ եք մայոնեզով ծանր աղցաններից: Ես առաջարկում եմ ավելի թեթև, բայց ոչ պակաս համեղ ուտեստ, որը պատրաստված է բարձր կենտրոնացված սննդանյութերի հիման վրա `քինոա և ավոկադո: Տեսեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր և փորձ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
-
Quinoa և ավոկադո աղցան. Ինչպես պատրաստել: Առավելությունները, գաղտնիքները, նրբությունները, խորհուրդները
- Ո՞րն է հացահատիկի օգտագործումը:
- Ինչպե՞ս պատրաստել քինոա:
- Որտեղ գնել հացահատիկային ապրանքներ:
- Ինչի՞ հետ է համատեղում քինոան:
- Quinoa աղցան ծովախեցգետիններով և ավոկադոյով
- Քինուա, եգիպտացորեն և ավոկադո աղցան
- Կինոա, նուշ և ավոկադո աղցան
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Quinoa- ն ամենահին մշակույթներից է, որը Ինկայի քաղաքակրթության մեջ եղել է հիմնական սնունդը եգիպտացորենի և կարտոֆիլի հետ միասին: Worldամանակակից աշխարհում հացահատիկը արտասովոր ժողովրդականություն է ձեռք բերել իր անսովոր կառուցվածքի, յուրահատուկ համի և օգտակար որակների շնորհիվ: Ամբարտավաններն օգտագործվում են ապուրների, տաք ուտեստների, սառը նախուտեստների, աղանդերի և աղցանների մեջ: Բացի այդ, քինոան համարվում է լավագույն սուպերֆուդ, քանի որ դրա օգուտներն անգնահատելի են: Այդ պատճառով սննդաբանները խորհուրդ են տալիս պարբերաբար օգտագործել այն, մանավանդ որ այն մատչելի է և վաճառվում է յուրաքանչյուր սուպերմարկետում: Այս վերանայումը մենք կնվիրենք քինոա աղցաններին, որոնք լավ կլինեն ինչպես առօրյա ճաշացանկերի, այնպես էլ հատուկ առիթների համար:
Quinoa և ավոկադո աղցան. Ինչպես պատրաստել: Առավելությունները, գաղտնիքները, նրբությունները, խորհուրդները
Քանի որ կանաա անունով ձավարեղենը շատերին հայտնի չէ, մենք կքննարկենք դրա բոլոր դրական կողմերը, կպարզենք, թե ինչպես է այն պատրաստվում, ինչի հետ է այն համակցված, ինչպես է այն օգտագործվում և շատ ավելին:
Ո՞րն է հացահատիկի օգտագործումը:
Քինուայի բաղադրությունը մանրակրկիտ ուսումնասիրված է: Հացահատիկը մի փոքր ընկույզի համ ունի: Այն պարունակում է շատ հեշտ մարսվող սպիտակուց (14, 1 գ 100 գ հացահատիկի համար), A, B, C, E խմբերի վիտամիններ, հետքի տարրեր, հանքանյութեր և ամինաթթուներ: Quinoa- ն նաև առավելություն ունի այլ բույսերի նկատմամբ `բուսական սպիտակուցի պարունակությունը: Բացի այդ, այն պարունակում է շատ մանրաթելեր (100 գ պատրաստի հացահատիկի մեջ `2, 8 գ), ֆոսֆորը 3 անգամ ավելի շատ է, քան բրնձի մեջ, իսկ երկաթի քանակությունը` երկու անգամ ավելի, քան ցորենը: Quinoa- ն ամբողջությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից, մինչդեռ այն առանց սնձան է, և շիլան չի առաջացնում ալերգիա:
Իր բոլոր օգտակար հատկությունների շնորհիվ կանոան անհրաժեշտ է բուսակերների և նրանց համար, ովքեր տառապում են սրտի հիվանդություններից, հիպերտոնիայից, շաքարախտից և ավելորդ քաշից: Այնուամենայնիվ, դա օգտակար է բոլոր նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են առողջ և սննդարար սննդակարգին և ցանկանում են դիվերսիֆիկացնել դիետան: Իրոք, քինուայի հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ հացահատիկը աճում է Պերուի և Չիլիի բարձրադիր վայրերում, որտեղ արգելված է բույսերը ենթարկել գենետիկ փոփոխությունների: Հետևաբար, եթե հոգնել եք բլղուրից, կուսկուսից, բրնձից և հնդկացորենից, ապա քինուան հիանալի այլընտրանք կլինի նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար:
Ինչպե՞ս պատրաստել քինոա:
Քինուա պատրաստելու մանրամասն հրահանգներ կարելի է գտնել արտադրողի փաթեթավորման վրա: Բայց մի խոսքով, ես ձեզ կասեմ: Այսպիսով, quinoa- ն դրեք ամանի մեջ, ծածկեք ջրով մեկից երկուսի հարաբերակցությամբ և 2-3 ժամ թրմեք սառը ջրի մեջ, կամ ավելի լավ է մեկ գիշեր: Թափել ջուրը, լվանալ հացահատիկները և տեղափոխել կաթսա: Լցնել ջրի կամ արգանակի մեջ (կես բաժակ հացահատիկի համար անհրաժեշտ է 1 բաժակ ջուր) և եռացնել: Պտտեք կրակը, ծածկեք և եփեք 15 րոպե, որպեսզի ամբողջ ջուրը եռա: Սառեցրեք պատրաստված շիլան:
Եռման ընթացքում հացահատիկը շատ է ընդլայնվում, ուստի օգտագործեք մեծ կաթսա: Պատրաստի շիլան պարզվում է, որ փխրուն է և իր տեսքով հիշեցնում է փոքր կորեկ:
Որտեղ գնել հացահատիկային ապրանքներ:
Դժվար չի լինի գնել այն: Այն հասանելի է գրեթե բոլոր սուպերմարկետներում, ինչպես նաև առցանց խանութներում:
Ինչի՞ հետ է համատեղում քինոան:
Quinoa - ինկայի քաղաքակրթության ոսկե հատիկ, հիանալի կերպով համակցված է բանջարեղենի, տերևավոր կանաչի, ծովախեցգետնի, բոլոր տեսակի մսի, ձվի, ընկույզների, չորացրած մրգերի, ֆետա պանրի, պանրի, հատիկների, մրգերի, հատապտուղների հետ: Էկզոտիկ ձավարեղենը հարում է ցանկացած բաղադրիչին, որը նման է բրնձին:
Եփելիս շիլան կարող է համեմվել տարբեր համեմունքներով, որպեսզի այն հարստացնի համը: Քվինոան զուգորդվում է ուրցի, խնկունի, սխտորի, ռեհանով, կրաքարի, չիլիի, չամանի հետ:
Quinoa աղցան ծովախեցգետիններով և ավոկադոյով
Քվինոան, ծովախեցգետինն ու ավոկադոն հիանալի համադրություն են: Սա թեթև և հագեցնող աղցան է միևնույն ժամանակ: quinoa- ն ավելի շատ սպիտակուց է պարունակում, քան մյուս ձավարեղենը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `101 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Quinoa - 150 գ
- Չերի լոլիկ - 5 հատ:
- Մանանեխ - 30 գ
- Ծովախեցգետին - 200 գ
- Ավոկադո - 1 հատ:
- Քնջութ - 30 գ
- Մեղր - 30 գ
- Սոյայի սոուս - 40 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Պղպեղ - մի պտղունց
Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետնի և ավոկադոյի քվինոայի աղցան քայլ առ քայլ
- Նախապես պատրաստեք հացահատիկը, ինչպես նկարագրված է վերևում, քանի որ այն պետք է սառչել նախքան բոլոր բաղադրիչներին խառնելը:
- Կտրեք ավոկադոն խորանարդի կամ այլ կերպ: Դա անելու համար պտուղը կիսով չափ կտրեք, ոսկորը հանեք, միջուկը կտրեք վեր ու վար, կարծես ցանց պատրաստեք, և միջուկը գդալով մաշկից առանձնացրեք: Ավոկադոյի խորանարդիկները պատրաստ են:
- Boilingովախեցգետինների վրա լցնել եռման ջուր և թողնել 15 րոպե, որ հալվի: Այնուհետեւ մաքրեք կեղեւից:
- Չերի լոլիկը կիսով չափ կտրեց:
- Համակցեք ավազը ավոկադոյի, ծովախեցգետնի և լոլիկի հետ:
- Սոուս պատրաստելու համար միացրեք մանանեխը, մեղրը և սոյայի սոուսը: Հարել մինչև հարթ:
- Աղցանը դրեք ճաշատեսակի մեջ, համեմեք սոուսով և զարդարեք քունջութով:
Քինուա, եգիպտացորեն և ավոկադո աղցան
Պայծառ, սուպեր առողջ և սուպեր համեղ աղցան քինոայով, եգիպտացորենով և ավոկադոյով: Այն կատարյալ է ճաշի համար, քանի որ շատ գոհացուցիչ, չնայած աղցանի թեթև բաղադրիչներին:
Բաղադրությունը:
- Հազարի տերևներ (ջրաղամի, ռուկոլայի, չարդու խառնուրդ) - 200 գ
- Քինուա - 100 գ
- Պահածոյացված եգիպտացորեն - 150 գ
- Ավոկադո - 1 հատ:
- Նարնջագույն - 1 հատ:
- Կարմիր սոխ - 0.5
- Մեղր - 1 թեյի գդալ
- Բալզամիկ քացախ - 2 ճաշի գդալ
- Նարնջի հյութ - պտղի կեսից
- Աղ - մի պտղունց
- Պղպեղ - մի պտղունց
Ինչպես պատրաստել քվինոայով, եգիպտացորենով և ավոկադոյով աղցան քայլ առ քայլ
- Հացահատիկը եփել մինչև փափկացնելը, ըստ հրահանգների: Դրանից հետո ամբողջովին սառչեք:
- Լվացեք գազար տերևները, չորացրեք և պոկեք ձեր ձեռքերով:
- Մաքրել սոխը և մանր կտրատել:
- Մաքրել նարինջը, բաժանել սեպերի, հանել սպիտակ մաշկը և թողնել միայն միջուկը:
- Ավոկադոն մաքրել, հանել փոսը և կտրել խորանարդի:
- Թեքեք եգիպտացորենը մաղի վրա, որպեսզի աղը չորանա:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները:
- Պատրաստեք վիրակապ մեղրով, նարնջի հյութով և բալզամիկ քացախով:
- Աղցանը համեմել սոուսով:
Կինոա, նուշ և ավոկադո աղցան
Քինուայի, ավոկադոյի և նուշի աղցանի բաղադրատոմսը շատ առողջարար է, ստամոքսի վրա դյուրին և հեշտ պատրաստվող, բայց շատ գոհացուցիչ: Պարզապես սքանչելի համադրություն, որը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր պահպանում են իրենց մարզավիճակը:
Բաղադրությունը:
- Քինուա - 100 գ
- Նուշ - 50 գ
- Ավոկադո - 1 հատ:
- Սպանախ - 100 գ
- Կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Քունջութ - 2 ճաշի գդալ
- Լայմի հյութ - 1 ճաշի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Cilantro - փոքր փունջ
- Մեղր - 1 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Պղպեղ - մի պտղունց
Ինչպես պատրաստել քինոա, նուշ և ավոկադո աղցան քայլ առ քայլ
- Հացահատիկը եփել ՝ հետևելով փաթեթի հրահանգներին:
- Կտրեք սպանախը շերտերի մեջ:
- Պղպեղի սերմերը և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
- Ավոկադոն մաքրեք, հանեք փոսը և կտրեք փոքր կտորների:
- Կիլանտրոն մանր կտրատել:
- Հագնվելու համար միացրեք կիտրոնի հյութ, սոյայի սոուս, մեղր և ձիթապտղի յուղ: Համեմել աղով և պղպեղով:
- Միավորել սպանախը, ավոկադոն, նուշը, բուլղարական պղպեղը, քնջութի սերմերը, cilantro- ն և quinoa- ն:
- Աղցանը համեմել սոուսով և հարել:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
