Պարզ բաղադրատոմս ՝ խաշած հավի ձվերով, կանաչ սոխով և մայոնեզով համեղ աղցանի համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ ձվի աղցանի պատրաստում սոխով և մայոնեզով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ձվի աղցանը շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում, և դրա պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ կան ՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Աղցանների մեծ մասը հիմնված են խաշած հավի ձվերի վրա: Իսկ համերը լրացվում են այլ բաղադրիչներով, համեմունքներով և սոուսներով: Սովորաբար աղցանների պատրաստման համար պահանջվում է ոչ ավելի, քան 10-15 րոպե: Եվ արտադրանքի թեթևության, պարզության և մատչելիության շնորհիվ այն կարելի է ուտել օրերով:
Հագնվելու համար կարող եք օգտագործել դասական մայոնեզը կամ այն փոխարինել թթվասերով կամ յոգուրտով: Եվ կախված ձեր տրամադրությունից, թթվասերի, մանանեխի, համեմունքների և կիտրոնի հյութի հիման վրա պատրաստեք բարդ սոուս: Հագնվելու ավելի օգտակար տարբերակ է տնական մայոնեզը: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը կգտնեք կայքի էջերում ՝ օգտագործելով որոնման համակարգը:
Ձվի աղցանը մատուցվում է որպես անկախ խորտիկ ՝ հացի ընկերակցությամբ, կիրառվում է կենացների և կոտրիչների վրա, տեղադրվում է տապակած տորթերի վրա ավելացված թխվածքաբլիթների կամ շոկի խմորների զամբյուղներում: Արտադրանքի կտրատման ձևը կախված է մատուցման ձևից: Ափսեի վրա մատուցելու համար բաղադրիչները մանրացված են ավելի կոպիտ: Տարտլետների կամ սփրեդների համար սնունդը կտրվում է ավելի փոքր կտորների:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `198 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե կտրատելու համար, գումարած` ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Ձու - 4 հատ:
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Մաղադանոս - 4-7 փունջ (կախված չափից)
Ձվի աղցանի պատրաստում սոխով և մայոնեզով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվանալ կանաչ սոխը և չորացնել թղթե սրբիչով: Կտրեք փետուրները բարակ օղակների մեջ:
2. Լվացեք սամիթը, չորացրեք և մանր կտրատեք: Չափից շատ մի ավելացրեք այն, հակառակ դեպքում, իր վառ բույրով, այն կհաղթի ձվի աղցանի հոտին ու համին:
3. Ձու եփել եռացրած: Թաթախեք սառը ջրի տարայի մեջ, եռացրեք, նվազեցրեք ջերմաստիճանը նվազագույնի և եփեք 8 րոպե: Տեղափոխեք դրանք սառույցի ջրի մեջ և թողեք սառչեն: Մի քանի անգամ փոխեք սառը ջուրը: Երբ խաշած ձվերը սառը լինեն, մաքրեք դրանք և կտրեք խորանարդի:
4. Թակած ձվերը, սոխը և սամիթը դրեք ամանի մեջ:
5. Աղցանը համեմել մայոնեզով: Չափից շատ մի թափեք, հակառակ դեպքում աղցանը ջրիկ կդառնա: Կեղտոտ աղցանը կընկնի ձեր հացից կամ կոտրիչներից, և զամբյուղներն ու տարտիլներն արագ կթրջվեն: Եվ ափսեի վրա այն գեղեցիկ դրված չի լինի: Հետեւաբար, մաս -մաս լցնել մայոնեզը, որպեսզի չչարաշահեք:
6. Աղցանը խառնել եւ մի քանի րոպե պահել սառնարանում: Այնուհետեւ մատուցեք այն սեղանին: Եթե ցանկանում եք կազմակերպել գեղեցիկ ներկայացում, օգտագործեք խոհարարական մատանին և ձվի աղցանը մայոնեզով զարդարեք կարմիր խավիարային ոլոռով, կանաչ սոխի բարակ փետուրներով, ձիթապտուղներով և այլն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ձու և կանաչ սոխով աղցան:
