Եթե դուք ժամանակ չունեք պիցցա թխելու տնական խմորի վրա, բայց ուզում եք պիցա ուտել, օգտագործեք գնված աղվափնջիկ խմորը: Պիցան արտաքին տեսքով անսովոր կդառնա, բայց շատ համեղ: Շատերին դա հաստատ դուր կգա:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Պիցցան վաղուց դադարել է իտալական ուտեստ լինելուց: Միջուկով բաց կարկանդակները տարածված են աշխարհի շատ երկրներում, իսկ լոլիկով և երշիկով պիցցան հատկապես սիրում են: Այն կքննարկվի այս ակնարկում: Բացի այդ, մենք կհեշտացնենք մեր աշխատանքը և պիցցա կպատրաստենք `օգտագործելով գնված շերտավոր խմորը: Նման պիցցան լավ կօգնի ձեզ, երբ շտապ անհրաժեշտ է համեղ բան պատրաստել, բայց ճաշ պատրաստելու ժամանակ չկա: Կարծում եմ, որ շատերին դուր կգա այս տնական պիցան փխրուն խմորի վրա, ուտողներին դուր կգա նրա զարմանահրաշ համը, իսկ տնային տնտեսուհիներինը ՝ պատրաստման արագությունը:
Աղցան խմորի վրա պիցցա պատրաստելը գրեթե նույնն է, ինչ խմորիչ խմորի վրա: Խոհարարության տեխնոլոգիան նույնն է: Չնայած, իհարկե, կարող եք պատրաստել ձեր սեփական շերտավոր խմորը: Այնուամենայնիվ, սա շատ ժամանակատար և բարդ գործընթաց է, որը պահանջում է շատ հմտություններ: Հետևաբար, ավելի լավ է խանութներում սառեցված շերտավոր խմորեղեն գնել, վաճառքի համար կա որակյալ և տարբեր տեսակների կիսաֆաբրիկատ: Եվ շատ մատչելի գնով: Այս տեսակի ուտեստներին կարելի է վերագրել Մարինարա պիցայի բաղադրատոմսը, որը պատրաստվում է աղվափնջիկ խմորեղենի վրա: Այս պիցցան դասական տարբերակով լրացնելով կազմը նույնն է, բայց տարբերությունը միայն խմորի մեջ է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `209 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 պիցա
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե, գումարած խմորը հալեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Շերտավոր խմոր - 1 թերթ 300 գ
- Երշիկ - 250 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Կետչուպ - 2-3 ճաշի գդալ
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Պանիր - 150 գ
Պիցցայի քայլ առ քայլ պատրաստում երշիկով և լոլիկով շերտավոր խմորով
1. Հեռացրեք շերտավոր խմորը սառցարանից եւ թողեք հալվի: Մի օգտագործեք միկրոալիքային վառարան, քանի որ դա կփչացնի խմորը: Ալյուրով ցրված սեղանի վրա, խմորը գլորեք մոտ 5 մմ բարակ շերտով և դրեք բուսական յուղով յուղած թխման թերթիկի վրա:
2. Ամբողջ տարածքը ծածկել առատ կետչուպով և շաղ տալ մանր կտրատած սխտորով և մանր կտրատած սոխով:
Սոուսն օգտագործվում է այնպես, որ խմորի կտորը չի ներծծում բանջարեղենից արտազատվող հյութը: Հակառակ դեպքում, այն չի ստանա ախորժելի ընդերք եզրերին, բայց մեջտեղում այն կմնա չթխած և ջրալի:
3. Խմորի գագաթին տարածեք բուլղարական պղպեղը, որը միջնապատերով մաքրվում է սերմերից և կտրվում շերտերով: Նաև դրեք երշիկը, որը կտրված է 2-3 մմ բարակ օղակների մեջ:
4. Վերևում տարածեք օղակների մեջ կտրված լոլիկը, ոչ ավելի, քան 4-5 մմ հաստությամբ: Կարեւոր է, որ լոլիկը լավ պահի իր ձեւը եւ տրվի կտրտվելուն: Մի ընդունեք չափազանց հասունացած, դրանք շատ ջրիկ են: Պիցցան ցանել պանրի կտորներով և տեղադրել 10 րոպե 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Desiredանկության դեպքում շերտերի միջեւ կարող եք մի փոքր պանիր քսել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տնական պիցցա լոլիկով և աղվափնջիկ երշիկով:
