TOP 5 բաղադրատոմսեր ՝ տանը սառցե խորանարդի պատրաստման լուսանկարներով: Խոհարարական խորհուրդներ և գաղտնիքներ: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Տաք ամռանը զովացուցիչ ըմպելիքների և սառեցված ուտեստների պահանջարկը մեծանում է: Պատրաստվեք ամառվա տապին և ձեր սառնարանը լցրեք համեղ սառույցով, որպեսզի սառչի և ձեր խմիչքները ավելի երկար սառը պահեք: Դուք կարող եք սառեցնել ցանկացած հեղուկ այլ անսովոր տեսքով և ստեղծագործական դիզայնով: Ստորև ներկայացված են օրիգինալ սառցաբեկորներ պատրաստելու TOP 5 բաղադրատոմսերը:
Խոհարարների գաղտնիքներն ու խորհուրդները
- Սառույցը լավ է ներծծում հոտերը, ուստի կողքին գտնվող սառցարանում չպետք է լինի այլ սնունդ:
- Օգտագործեք միայն մաքրված կամ թորած խմելու ջուր: Չկա ծորակ և հանքային հարստություն:
- Iceրից սառույցը պետք է թափանցիկ լինի: Եթե ամպամած է, նշանակում է, որ վատ ջուր է օգտագործվել կամ այն սխալ է սառեցվել:
- Եթե օդը մնացել է սառցաբեկորների մեջ, ապա սառույցն արագ կհալչի և չի սառեցնի ըմպելիքը:
- Դուք կարող եք սառցաբեկորները սառեցնել հատուկ կաղապարի մեջ: Կամ օգտագործեք սիլիկոնե կոնֆետների կաղապարներ: Կաշխատեն նաեւ փոքր սիլիկոնե կեքսեր եւ կեքսեր:
- Սառեցված սառույցի կտորները կարող են պահվել այն տուփերում, որոնցում դրանք սառեցված էին: Կամ բաց թողեք դրանք և լցրեք ցանկացած հարմար տուփի կամ տոպրակի մեջ ՝ հետագա պահպանման համար:
- Սառցաբեկորների սառեցման ժամանակը կախված է սառցարանում առկա ջերմաստիճանից և սկուտեղների չափից: Եթե պղպջակը տեսանելի է խորանարդի կենտրոնում, ապա սառույցը դեռ պատրաստ չէ:
- Սառնարանում տնական սառույցի պահպանման ժամկետը անսահմանափակ է:
- Սառույցը մանր բյուրեղների վերածելու համար խորանարդները տեղադրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ: Օգտագործեք փայտե մուրճ կամ խոհանոցի ցանկացած բութ առարկա, օրինակ ՝ գլան, սահուն, ոչ շատ ուժեղ հարվածելու համար, որպեսզի պայուսակը չպատռվի:
- Սառույցը ջախջախելու այլընտրանքային եղանակը ծածանքով կարգավորվող սննդի պրոցեսոր օգտագործելն է:
Մրգային սառույց
Ամբողջ մրգերով սառցաբեկորները կզարդարեն մեկ բաժակ ոչ ալկոհոլային և ալկոհոլային կոկտեյլներ, շամպայն, դակիչ, սանգրիա, լիմոնադ, մրգային ըմպելիք …
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `15 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մրգեր
- Ուր
Ամբողջ պտուղներով սառցաբեկորներ պատրաստելը
- Եռացրեք ջուրը և սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
- Տեղադրեք լվացված պտուղը հատուկ սկուտեղների մեջ և բջիջները լցրեք ջրով:
- Տեղադրեք դրանք սառնարանում և սառեցրեք դրանք:
Մրգերի պատրաստման մեկ այլ եղանակ է մրգային խյուսից կամ օշարակից: Այս հատապտուղ սառույցը կարելի է ավելացնել ցանկացած կոկտեյլին:
Բաղադրությունը:
- Ելակ կամ ցանկացած այլ պտուղ - 220 գ
- Շաքարավազ - 110 գ
- Կիտրոնի հյութ - 10 մլ
- Գազավորված ջուր - 100 մլ
Մրգերի խյուսով կամ օշարակով սառույց պատրաստելը
- Լվացեք ելակները, կտրեք չորս մասի և խյուսեք: Մրգերի խյուսից սառույցի համար ստացված զանգվածը դրեք թիթեղների մեջ և ուղարկեք սառցարան:
- Մրգային օշարակի սառույցի համար պյուրեացված զանգվածը դնում ենք վառարանակայուն տարայի մեջ և ավելացնում ենք շաքարն ու կիտրոնի հյութը:
- Խառնել խառնուրդը և տաքացնել չափավոր կրակի վրա 5 րոպե:
- Հեռացրեք փրփուրը, ավելացրեք գազավորված ջուր `օշարակը նոսրացնելու և խառնելու համար:
- Massանգվածը լցնել կաղապարների մեջ, երբ այն սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը և ուղարկեք սառցարան `սառեցնելու համար:
Սառույց կիտրոնով
Կիտրոնով սառույցի ամենահայտնի տարբերակը մոխիտոյի խորանարդներն են, որտեղ կիտրոնը լրացվում է անանուխի տերևներով: Սա հիանալի բան է տաք օրերին և հիանալի է նաև սոդա կամ պարզ ջրի համար: Իսկ կիտրոնի փոխարեն կարող եք օգտագործել կրաքարի, իսկ անանուխի տերևները `մելիսա կամ ռեհան:
Բաղադրությունը:
- Կիտրոն
- անանուխ
- Եռացրած ջուր
Կիտրոնով և անանուխով սառույց պատրաստելը
- Կիտրոնը լվացեք, չորացրեք և կտրեք փոքր կտորների:
- Անանուխի տերևները լվացեք և առանձնացրեք ցողունից:
- Կիտրոնի շերտերն ու անանուխի տերևները շարել կաղապարների մեջ:
- Լցնել եռացրած ջուրը և ուղարկել սառնարան:
Կիտրոնի սառույցի կտորներ պատրաստելու մեկ այլ գաղափար է `սառեցնել կիտրոնի հյութը, որը կհովացնի թեյը, մարտինին, շամպայնը:
Բաղադրությունը:
- Կիտրոն - 2 հատ:
- Եփած սառը ջուր - 100 մլ
Հյութից կիտրոնի խորանարդ պատրաստելը
- Կիտրոնը լվացեք, չորացրեք և քամեք հյութը: Դա անելու համար օգտագործեք ցիտրուսային մամլիչ կամ ձեռքով քամեք հյութը և քամեք նուրբ քամիչով:
- Խառնել հյութը ջրով և լցնել ձեր նախընտրած կաղապարների մեջ:
- Ուղարկեք դրանք սառնարան ՝ սառեցնելու համար:
Սուրճի սառույց
Շատերի համար սուրճը առավոտյան սիրված ըմպելիք է: Բայց ամռանը հատկապես հայտնի է դառնում սառը սուրճը, որը կարելի է սառեցնել համապատասխան սառցաբեկորներով: Բացի այդ, սառցե սուրճի կտորները հիանալի կոսմետիկ արտադրանք են:
Բաղադրությունը:
- Բնական աղացած սուրճ - 1 ճաշի գդալ
- Waterուր - 100 մլ
Եփած սուրճից սառույցի կտորներ պատրաստելը
- Լցնել սուրճը տարայի մեջ և լցնել եռացրած ջուր:
- Կափարիչը դրեք տարայի վրա և թողեք, որ սուրճը լավ եփվի:
- Խմիչքը քամեք կտորի կամ մաղի միջոցով և սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
- Այնուհետև լցնել այն սառցաբեկորների մեջ և դնել սառցարանում:
Պաղպաղակի սառցաբեկորներն ավելի հարմար են խմիչք պատրաստելու համար, քան կոսմետիկ նպատակների համար: Նրանք կարող են ավելացվել զովացուցիչ տարբեր ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային կոկտեյլների, տաք շոկոլադի …
Բաղադրությունը:
- Լուծվող սուրճ - 2 թեյի գդալ
- Չոր սերուցք - 2 թեյի գդալ
- Waterուր - 100 մլ
Կրեմ սուրճով սառույց պատրաստելու համար
- Լցնել լուծվող սուրճը և չոր սերուցքը մի բաժակի մեջ: Sugarանկության դեպքում ավելացնել շաքարավազ:
- Լցնել սնունդը սենյակային ջերմաստիճանի ջրով և լավ խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի: Կաթը կարող է օգտագործվել չոր սերուցքի և ջրի փոխարեն:
- Լցնել խմիչքը սառցաբեկորների մեջ և ուղարկել սառցարան:
Սառույց okroshka- ի համար
Ամռանը թիթեղյա խյուսից կծու սառույցը պետք է լինի սառցարանում գտնվող յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու մեջ: Փոքր սառցե չիպսերը լավ լրացում են okroshka- ի համար, երբ ցանկանում եք ավելի ցուրտ լինել: Բաղադրատոմսը համընդհանուր է, այնպես որ կարող եք խոտաբույսեր ավելացնել ըստ ձեր ցանկության:
Բաղադրությունը:
- Մաղադանոս - 1 փունջ
- Սամիթ - 1 փունջ
- Կանաչ սոխ - 1 փունջ
- Hովաբողկ տերևներ - 1 հատ:
- Horseովաբողկի մանրացված արմատ - 1 ճաշի գդալ
- Չիլի պղպեղ - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Սխտոր - 3 մեխակ
Խյուսի թերթերից համեմված սառույց պատրաստելը
- Լվացեք բոլոր թարմ դեղաբույսերը (մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ, ծովաբողկի տերևներ) և չորացրեք թղթե սրբիչով: Անկության դեպքում ավելացնել ռեհան և կիլանտրոյի տերևներ, համեմ, նեխուր և այլն:
- Սերմերի տուփից մաքրեք սխտորը, մաքրեք ծովաբողկի արմատը և չիլի պղպեղը:
- Foodալեք ամբողջ սնունդը դանակի մեջ և հարթեցրեք հարթ մածուկի մեջ:
- Կանաչ խառնուրդին ավելացնել աղ և քացախ և խառնել:
- Կծու տերևավոր խյուսը բաժանել սառցաբեկորների սկուտեղների և դնել սառցարանում:
Կարող եք նաև կանաչ սառույց պատրաստել այլ կերպ: Նման խորանարդները հիանալի նախապատրաստություն կլինեն ձմռանը, և կատարյալ են բորշի և կարտոֆիլի համար:
Բաղադրությունը:
- Մաղադանոս - 1 փունջ
- Սամիթ - 1 փունջ
- Կանաչ սոխ - 1 փունջ
- Waterուր - 100 մլ
Թարմ խոտաբույսերից սառույցի կտորներ պատրաստելը
- Կանաչիները լվանալ, չորացնել և դանակով մանր կտրատել:
- Կանաչի խառնուրդը բաժանեք սառցաբեկորների սկուտեղների վրա և ամեն ինչ լցրեք ջրով:
- Ուղարկեք դրանք սառնարանում սառեցնելու համար:
Սառցե ափսե okroshka- ի համար
Անկանու՞մ եք օկրոշկան մատուցել տոնական սեղանին օրիգինալ կերպով: Պատրաստեք անսովոր և շատ գեղեցիկ սառցե ափսե: Սա իսկական ամառային հիթ է: Okroshka- ի համար նախատեսված սառցե ափսեի մեջ նույնիսկ ամենապարզ ուտեստը շքեղ տեսք կունենա:
Բաղադրությունը:
- Waterուր - որքան կպահանջվի
- Տարբեր չափերի ապակե տարաներ `2 հատ:
- Բանջարեղեն և խոտաբույսեր `ցանկացած
Okroshka- ի համար սառցե ափսեի պատրաստում
- Ամենամեծ բեռնարկղի ներքևում տեղադրեք շրջանաձև կտրված ցանկացած բանջարեղեն և կանաչ տերևներ: Դա կարող է լինել վարունգ, բողկ, սոխ, պղպեղ, մաղադանոս:
- Լցնել խմելու ջուրը, որպեսզի դրա շերտը լինի 1 սմ:Թափահարեք ամանը ՝ օդային պղպջակներ արձակելու համար, հակառակ դեպքում ծաղկամանը լի կլինի անցքերով: Ուղարկեք ամանը սառցարան, որպեսզի հատակը հաստանա:
- Այնուհետև կտրատած բանջարեղենը շարեք սառցե հատակով ամանի կողքերով: Մի փոքր ավելի փոքր տարա դրեք դրա մեջ, որպեսզի այն կանգնի սառցե հատակին:
- Լցնել խմելու ջուրը երկու տարաների միջև ՝ գոնե 1 սմ լայնությամբ աման ձևավորելու համար:
- Կրկին թափահարեք, որպեսզի օդի պղպջակները դուրս գան և մի քանի ժամ տեղադրեք սառցարանում:
- Երբ սառույցը սառչում է, հեռացրեք սառույցի բլոկները և տեղադրեք տաք ջրի ամանի մեջ 15-30 վայրկյան:
- Ապամոնտաժեք կառույցը ՝ սառցե ծաղկաման պատրաստելու համար:
- Այս ափսեներում մատուցեք օկրոշկա և այլ խորտիկներ, որոնք պետք է մատուցվեն սառը վիճակում: Սառցե ափսեը արագ չի հալվի, նույնիսկ արևի տակ այն կտևի մինչև կես ժամ:
Սառույցի խորանարդի այլ հետաքրքիր տարբերակներ
Վերևում ներկայացված են սառցաբեկորի ամենահայտնի տարբերակների բաղադրատոմսերը: Բայց սա ամբողջ ցանկը չէ: Սառցաբեկորները կարելի է պատրաստել ամեն ինչից:
- Պայծառ ու գեղեցիկ սառցաբեկորները ստացվում են ձմերուկի հյութից, կիվիի միջուկից և ազնվամորուց: Մանրացրեք արտադրանքը և ցանկության դեպքում խառնեք լիմոնադի հետ: Ավելացրեք այս սառույցը կոկտեյլներին կամ օգտագործեք որպես սորբետ:
- Waterրից սովորական սառույցը կարելի է պատրաստել ծիածանի երանգներով: Պարզապես սննդարար երանգներ ավելացրեք գազավորված կամ սովորական ջրի մեջ:
- Լիմոնադով, նռան հյութով և սև հաղարջի հյութով պատրաստեք շերտավոր գունավոր սառույցի կտորներ: Դա անելու համար մեկ շերտ հյութ լցրեք սառցե ձուլվածքի մեջ և սառեցրեք այն: Այնուհետեւ տարբեր գույնի հյութը լցնել սառած սառույցի վրա եւ նորից սառեցնել: Այնուհետեւ ավելացրեք երրորդ մրգային հյութը:
- Տոմատի հյութը և արյունալի չափերը սառեցնելու համար սառեցրեք սառույցի կտորները տոմատի խյուսից կամ հյութից:
- Կոլա սառույցը հարմար է մուգ ալկոհոլը սառեցնելու համար `ռոմ, բուրբոն, կոնյակ, կոնյակ:
- Սև կամ կանաչ թեյից սառույցի կտորներով թեյն արագ կսառվի:
- Դուք կարող եք թթվայնություն ավելացնել սոդայի ջրի մեջ `ապակու վրա ավելացնելով սառեցված լոռամրգի հյութ:
Անակնկալեք ձեր ընտանիքին շոգ օրը խմիչքներով և օրիգինալ սառցաբեկորներով ուտեստներով: Ուրախ փորձեր յուրահատուկ սառցաբեկորներ ստեղծելու գործում:
