Երկրորդ դասընթացի շատ պարզ և բոլորի կողմից սիրված բաղադրատոմսը `սպագետտի կամ, ինչպես ասում են եվրոպական լեզվով, մակարոնեղեն պանրով, սամիթով և խաշած երշիկով կամ երշիկեղենով կամ խոզապուխտով: Այն, ինչ ձեռքի տակ է:
Այս ուտեստը կարելի է համեմել ցանկացած սոուսով `լոլիկով (կծու կամ քնքուշ) կամ սոյայով, որն ունի լավագույն համը: Եթե դուք սպագետտիի մեջ մսի ընտրության հարցում վնաս եք կրում, ապա ես կասեմ, որ ավելի լավ է կանգ առնել խոզապուխտի վրա: Երշիկեղենի և խաշած երշիկի համեմատ, դա բնական միս է և շատ համեղ բաղադրիչ կծառայի այդ նպատակին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `220 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպագետի - 200 գ (կոշտ սորտեր)
- Կոշտ պանիր `100-110 գ
- Երշիկ - 3 հատ: (150 գ երշիկ կամ խոզապուխտ)
- Սամիթ կանաչի - 1 փոքր փունջ
- Աղ - 1 ճաշի գդալ ոչ սահիկով
- Կարագ - 20 գ
Սպագետի պատրաստելը պանրով և երշիկով
1. waterուրը լցնել կաթսայի մեջ և դնել մի ճաշի գդալ աղ (հարթ), խառնել և հասցնել եռման աստիճանի: Սպագետին լցնում ենք եռացրած ջրի մեջ (որոշեցի այն կիսով չափ բաժանել, կարող եք ամբողջությամբ դնել) և մեկ անգամ խառնել, որպեսզի այն չկպչի իրար: Եփել թույլ կրակի վրա, որպեսզի այն եփվի բաց կափարիչով 9-12 րոպե (ինչպես նշված է արտադրողի կողմից փաթեթում): 2. Մինչ մակարոնեղենը պատրաստվում է, պետք է մանրացնել սամիթի կանաչիները: 3. Այնուհետեւ քերեք պանիրը մանր քերիչով:
4. Նրբերշիկը, երշիկը կամ խոզապուխտը մանր կտրատել, ցանկալի է, որ վերջինս չպետք է կտրել շատ երկար շերտերի: Պատրաստի սպագետտին գցեք քամոցով և լավ թափեք: Կրակի վրա դնել մի մեծ տապակ, լցնել մի քիչ բուսայուղ, ավելացնել երշիկները և մի փոքր տապակել: 6. Հաջորդը, երշիկներին ավելացնել սպագետտի եւ 20 գրամ կարագ: Խառնել մինչև կարագը հալչի: 7. Շաղ տալ սամիթով և քերած պանիրով: Խառնել և մատուցել:
Մատուցեք տաք մակարոնեղեն պանրով, սամիթով և երշիկով: Desiredանկության դեպքում միշտ կարող եք ավելացնել սոուս ՝ լոլիկ կամ սոյա:
Պանիրը կարելի է ցանել արդեն ափսեի վրա դրված սպագետտիի վրա, որպես տարբերակ: Նա հալվելու է տաք սպագետտիի մեջ և ծածկելու այն (դրա համար պանիրը քերած է մանր քերիչով, որպեսզի չծխի սպագետտին և չսպասի պանրի հալվելուն):
Երշիկեղենի և այլ կիսաֆաբրիկատների փոխարեն կարող եք տապակել նուրբ թակած խոզի միս, հավ, բադ և այլն:
