Նախուտեստը ճաշի մեկնարկի առաջին բաղադրիչն է: Հետեւաբար, սկզբնական ուտեստով թիրախին հարվածելու երաշխիք ստանալու համար հարկավոր է ընտրել համեղ ուտեստ: Իսկ կաթնաշոռով լցոնված թխած պղպեղը կարող է դառնալ հենց այդպիսի ուտեստ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Լցոնված պղպեղը ամենասիրվածներից է: Այնուամենայնիվ, այս արտահայտությունն արտասանելիս շատերն անմիջապես նկատի են ունենում ավանդական տաք երկրորդ դասընթացը: Քանի որ ամենից հաճախ պղպեղը լցոնված է բրնձով և միսով, ավելի հազվադեպ ՝ բանջարեղենով կամ սնկով: Բայց, այսօր, տաք խորտիկների սիրահարների համար ես առաջարկում եմ ավելի դիետիկ տարբերակ ՝ թխել պղպեղը ջեռոցում ՝ որպես դաշնակից վերցնելով կաթնաշոռը և թակած խոտաբույսերը: Ընդամենը 10-15 րոպե, և համեղ ուտեստը պատրաստ է մատուցել: Նախուտեստը պատրաստվում է ամբողջովին մատչելի, և որ ամենակարևորն է, այն սիրում են շատ ապրանքներ, որոնք պատրաստման համար հատուկ խոհարարական հնարքներ չեն պահանջում:
Իհարկե, շատերը չեն էլ կարող պատկերացնել կաթնաշոռը բանջարեղենի հետ համատեղելը: Քանի որ կաթնաշոռը հիմնականում կապված է թարմ մրգերով կամ ջեմով նախաճաշի ուտեստի հետ, իսկ բանջարեղենը, իհարկե, աղցանի հետ: Բայց բանջարեղենով և խոտաբույսերով ընկերության կաթնամթերքը վերածվում է իսկական տոնական ուտեստի: Բացի այդ, այս խորտիկը ցածր կալորիականությամբ է եւ շատ առողջարար: Այն պարունակում է շատ մանրաթելեր, կալցիում, վիտամիններ, հակաօքսիդանտներ և հանքանյութեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `76 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ: (ցանկացած գույն)
- Կաթնաշոռ - 200 գ
- Կոշտ պանիր - 50 գ
- Սամիթ կանաչի - փոքր փունջ
- Աղացած պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ
- Աղ - 1/5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `դանակի ծայրին
Կաթնաշոռով լցոնված թխած պղպեղի պատրաստում
1. Կաթնաշոռը տեղադրեք խորը տարայի մեջ: Վրան ավելացնել աղացած պղպեղ, մանրացված սամիթ, մի պտղունց աղ և պղպեղ:
2. Կաթնաշոռի միջուկը լավ հարել ՝ հունցելով բոլոր կտորները:
3. Պղպեղը լվացեք հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք կիսով չափ: Սերմերի հետ միջուկը, պոչերը թողնելիս, հակառակ դեպքում այն չի պահի իր ձևը:
Ես խորհուրդ եմ տալիս այս ուտեստի համար վերցնել հենց քաղցր պտուղներ ՝ հաստ մսոտ պատերով, քանի որ բարակ պատերով դրանք ավելի վատ կպահեն իրենց ձևը:
4. Պղպեղը սերտորեն լցնել կաթնաշոռի միջուկով:
5. Կոշտ պանիրը քերել միջին քերիչով և վրան ցանել կաթնաշոռի միջուկը:
6. Պղպեղը դնել թխման ամանի մեջ, ծածկել կափարիչով կամ կպչուն փայլաթիթեղով և թխել 15 րոպե 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
7. Պատրաստի թխած պղպեղը կաթնաշոռով լցոնած ուտեստի վրա դնել եւ ծառայել որպես խորտիկ: Այն կարող է սպառվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը ՝ թխած լցոնված պղպեղ:
