Այսօր «առանց թափոնների պատրաստման» ռուբրիկայի բաղադրատոմս է: Եկեք համալրենք մեր խոհարարական գիրքը ևս մեկ գլուխգործոցով `նարնջի շողոքորթ կեղևներով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Նարնջի մաշկը թափոն համարելը մեղք է: Դրանք չորանում են ցանկացած հարմար եղանակով և թեյի տերևներին ավելանում են բուրավետ բուրավետ կտորներ: Դրանք օգտագործվում են Easterատկի տորթերի, գլանափաթեթների, կեքսերի, բլիթների, շոռակարկանդակների և այլնի թխման մեջ: Ինչ -որ մեկը այգու կարիքների համար ցիտրուսային կեղև է հավաքում: Չնայած դրանք կարելի է ուտել հենց կոնֆետի պես: Եվ եթե թաթախված եք հալված դառը շոկոլադի մեջ, ապա դա պարզապես երանություն է գուրմանների համար: Այսօր մենք կպատրաստենք նարնջի կեղևներից պատրաստված բնական համեղ շողոքորթ մրգեր:
Կեղևից նարնջի շողոքորթ կեղևներ պատրաստելու դասական մեթոդը տևում է մի քանի օր: Նախ, դրանք եփում են քաղցր օշարակի մեջ, որի մեջ թրջում են մեկ -երկու օր: Հետո դրանք չորանում են, որոնց համար օգտագործում են վառարան, էլեկտրական չորանոց կամ դա բնականաբար անում են օդում: Պատրաստի չորացրած շողոքորթ մրգերը կարելի է թողնել այնպես, ինչպես կա, կամ վերածվել փոշու: Դա անելու համար դրանք մանրացնում են սուրճի սրվիչում: Ավելի հարմար է ցիտրուսային փոշի օգտագործել խմորի խմորի, քսուքների, ջնարակների և այլնի մեջ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել շողոքորթ դդում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `398 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `36 ժամ
Բաղադրությունը:
- Նարնջի կեղևներ `ցանկացած քանակությամբ
- Շաքար - շաքարի քաշը պետք է հավասար լինի նարնջի կեղևների քաշին
- Համեմունքներ (հիլ, մեխակ, անիսոն, պղպեղի ոլոռ, դարչինի փայտ, մշկընկույզ) - ըստ ցանկության և ըստ ճաշակի
Նարնջի կեղևներից շողոքորթ մրգերի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Նարինջները լավ լվացեք հոսող տաք ջրի տակ: Քանի որ վաճառողները կարող են դրանք յուղել պարաֆինով `կյանքը երկարացնելու համար: Իսկ պարաֆինը կարելի է լվանալ միայն տաք ջրով: Այնուհետեւ չորացրեք նարինջները թղթե սրբիչով եւ մաշկը կտրեք դանակով: Կտրեք դրանք նվազագույն սպիտակ փափուկ շերտով:
2. Նարնջի կեղևները կտրեք հարմար ձևի `խորանարդի, շերտերի կամ այլ կերպ:
3. Նարնջի կեղեւները տեղադրեք ծանր հատակով կաթսայի մեջ, որպեսզի դրանք չայրվեն խոհարարության ընթացքում:
4. Կաթսայի մեջ ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները:
5. Կեղևները խմելու ջրով լցրեք այնպես, որ այն միայն ծածկի դրանք:
6. Լցնել շաքարավազը կաթսայի մեջ և խառնել:
7. Կաթսան դրեք վառարանի վրա եւ եռացրեք: Եռացնել 5 րոպե և հեռացնել կրակից: Թողնել սառչի մինչև սառչի և կրկնել պատրաստման գործընթացը կրկին 5 րոպե: Սառեցրեք զանգվածը և եռացրեք երրորդ անգամ:
8. Սառչելուց հետո նարինջի կեղեւները դրեք թխման թերթիկի կամ մետաղալարերի վրա եւ դրեք տաքացված ջեռոցում մինչեւ 60 աստիճան, որպեսզի 2-3 ժամ չորանա: Կամ չորացրեք դրանք սենյակային ջերմաստիճանում: Այս գործընթացը ձեզ կտանի մոտ մեկ օր: Պահպանեք պատրաստի շաքարով նարնջի կեղևները ապակե տարայի կամ թղթե տոպրակի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում և չափավոր խոնավության պայմաններում:
[media =] Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել նարնջի կեղևից շողոքորթ կեղևներ:
