Համեղ նախաճաշը միշտ օրվա հիանալի սկիզբն է: Եվ եթե այն պատրաստված է սիրելիների համար, ապա դա կրկնակի հրաշալի է: Քաղցր և առողջ խնձորի բլիթները շոկոլադով հիանալի տարբերակ են հետաքրքիր և հագեցած նախաճաշի համար:
Այս բլիթների բաղադրատոմսը հնարամտորեն պարզ է: Պարզապես պետք է դասական խմորին ավելացնել միայն երկու լրացուցիչ բաղադրիչ ՝ խնձորի և շոկոլադի չիպսեր: Արդյունքում դուք կստանաք ծանոթ ուտեստ, բայց նոր «դերում»: Նրբաբլիթները լավագույնս մատուցեք սուրճով, կակաոյով կամ տաք շոկոլադով, իսկ գեղեցկության և ճաշակի համար կարող եք սերուցք կամ պաղպաղակի գդալ լցնել դրանց վրա: Համոզված եմ, որ խնձորի և շոկոլադի բլիթները հիանալի այլընտրանք կլինեն սովորական ստանդարտ բլիթներին:
Նրբաբլիթների առավելությունները
Շոկոլադի ու խնձորի օգուտներն ու վնասները վաղուց են քննարկվում բժիշկների և սննդաբանների կողմից: Հետեւաբար, որպեսզի այս ապրանքները միայն օգուտ բերեն մեր մարմնին, եկեք կոտրվենք, ով կարող է նրբաբլիթ ուտել, ով ՝ ոչ:
1. Խնձոր
Խնձորը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ (C, B1, B2, P, E), ներառյալ: մանգան և կալիում: Բացի այդ, խնձորը երկաթի աղբյուր է, եւ հեշտ է նստել: Այս պտուղները օգտագործվում են մրսածության և ծանր հիվանդությունների բուժման ժամանակ, օրինակ ՝ չարորակ ուռուցքների ժամանակ: Նրանց մեջ պարունակվող կալիումն օգնում է նորմալացնել արյան ճնշումը, իսկ կալցիումը կարեւոր է ոսկրային հյուսվածքի եւ ատամի էմալի ամրապնդման համար: Մանրաթելերը երկար ժամանակ ներծծվում են մարմնի կողմից, և երկար ժամանակ թույլ չեն տալիս սով զգալ: Պեկտինը բարելավում է դեմքի գույնը, մաշկի թարմությունը և խթանում երիտասարդությունը: Եվ ամենակարեւորը, ջերմային բուժումից հետո խնձորը գործնականում չի կորցնում սնուցիչները:
Այնուամենայնիվ, չպետք է մոռանալ, որ որքան էլ լավ խնձորը լինի, այն կարող է վնասել մեր մարմնին, հատկապես գաստրիտով, ստամոքսի խոցով և տասներկումատնյա աղիքի խոցով հիվանդներին: Բացի այդ, քաղցր խնձորը խորհուրդ չի տրվում սրտանոթային դիստոնիա ունեցող հիվանդներին:
2. Շոկոլադ
Շոկոլադի համակարգված օգտագործումը թույլ կտա նորմալացնել թրոմբոցիտների (թրոմբոցիտների) գործառույթը, որոնք կանխում են ուղեղի և սրտի անոթներում արյան հյուսվածքի առաջացումը: Շոկոլադը հարուստ է կալցիումով, ֆոսֆորով և մագնեզիումով: Կալցիումը ամրացնում է ոսկրային հյուսվածքը, մագնեզիումը կարգավորում է բջիջների նյութափոխանակությունը, իսկ ֆոսֆորը սնուցում է ուղեղը: Շոկոլադի մեջ պարունակվող տիանինները կանխում են ափսեի առաջացումը և ունեն հակաբակտերիալ հատկություններ: Ֆտորն ու ֆոսֆատները ամրացնում են ատամները, որոնցից շոկոլադը երբեք ատամների քայքայում չի առաջացնի: Իսկ շոկոլադի ամենաթանկարժեք հատկությունը նրա ուրախանալու ունակությունն է: Հետեւաբար, տխրության եւ տխրության պահերին բավական է ուտել մի փոքրիկ կտոր շոկոլադ, եւ կյանքը կդառնա ավելի գեղեցիկ:
Բայց, որքան էլ օգտակար լինի շոկոլադը, մարսողական համակարգի հիվանդությունների դեպքում այն պետք է օգտագործել զգուշությամբ: Քանի որ այս դեպքում շոկոլադը կարող է հանդես գալ որպես լուծողական: Բացի այդ, մի չարաշահեք շոկոլադը սրտանոթային համակարգի հետ կապված խնդիրների դեպքում:
Կարդացեք մեր հոդվածը սև շոկոլադի օգտակար հատկությունների մասին:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `215 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 բաժակ
- Կաթ - 150 մլ
- Ձու - 1 հատ:
- Խնձոր - 1 հատ:
- Սև շոկոլադ - 50 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Շաքար `համտեսել
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
Խնձորի բլիթներ պատրաստել շոկոլադով
1. Լվանալ և չորացնել խնձորը: Խնձորի կեղևը մաքրեք բանջարեղենի մաքրիչով (բանջարեղենի դանակ), քանի որ դրա շնորհիվ դուք նվազագույնի կհասցնեք խնձորի միջուկը: Նման դանակի բացակայության դեպքում փորձեք զգուշորեն օգտագործել սովորական դանակ: Բացի այդ, խնձորից միջուկը հանելու համար օգտագործեք հատուկ նախագծված դանակ:
2. Խնձորի միջուկը քերել կոպիտ քերիչով:
3. Որպեսզի ալյուրը հարստանա թթվածնով, մաղեք այն մաղով և դրան ավելացրեք քերած խնձոր, աղ, շաքար և հարեք ձվի մեջ:
4Շոկոլադը դանակով մանր կտորների բաժանեք:
5. Եվ ավելացրեք այն տարայի մեջ `բոլոր բաղադրիչներով:
6. Բոլոր մթերքները լավ խառնել: Ձեր խմորը պետք է լինի հարթ և հաստ:
7. Այժմ կաթը լցրեք սենյակային ջերմաստիճանում և կրկին հունցեք խմորը: Դրա հետեւողականությունը պետք է նման լինի հաստ թթվասերի:
8. Տապակը տաքացրեք կարագով և խմորը մի ճաշի գդալով դրեք դրա մեջ ՝ ձևավորելով ձվաձև բլիթներ:
9. Խնձորի բլիթները շոկոլադով տապակել մոտ 2 րոպե երկու կողմից եւ մատուցել:
Խնձորի բլիթներ պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս.
