Ձվերը կարող են օգտագործվել ոչ միայն որպես ձվածեղ կամ ձվածեղ: Նրանք պատրաստում են նաև համեղ սուրճ: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել ձու ձվի դեղնուցով սուրճ ՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Փորձելով ստեղծել անսովոր սուրճի ըմպելիքի բաղադրատոմս, էսպրեսսոյին ավելացվում են բոլոր տեսակի հավելումները: Փորձերի արդյունքում ծնվում են իսկական գլուխգործոցներ: Դրա օրինակը սուրճն է ձվի դեղնուցով: Խմիչքը համեղ է, անսովոր և օրիգինալ `ավելի նուրբ հյուսվածքով և մեղմ համով: Միևնույն ժամանակ, սուրճի ուժը մնում է անփոփոխ: Ըմպելիքի համը նման չէ այլ սուրճի: Բացի այդ, ըմպելիքը հիանալի տոնայնացնում և սնուցում է մարմինը: Դուք կարող եք սուրճ մատուցել ինչպես ձվի դեղնուց, այնպես էլ տաք և սառը: Ենթադրվում է, որ սպառման ամենաօպտիմալ ժամանակը վաղ առավոտյան կամ ցերեկային թեյն է:
Այս ըմպելիքը պետք է փորձեն յուրաքանչյուր սուրճասեր և գուրման: Ավելին, բոլորը կկարողանան ստեղծել խմիչք ՝ հիմնված սև սուրճի և ձվի վրա, և դրա պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջի: Ի վերջո, սուրճ պատրաստելը շատ ավելի դժվար չէ, քան դասական էսպրեսսոն և չի պահանջում հատուկ հմտություններ կամ բաղադրիչներ: Հիմնական բանը `ունենալ հարիչ կամ բլենդեր, որպեսզի արագ ծեծենք դեղնուցը: Բայց դրա բացակայության դեպքում դուք կարող եք ձուն ծեծել սովորական պատառաքաղով: Գործընթացը, իհարկե, ավելի երկար կտեւի, բայց արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները: Միևնույն ժամանակ, հարկ է հիշել սուրճի պատրաստման ընդհանուր առաջարկությունները. Բնական թարմ աղացած սուրճը եփվում է պղնձե թուրքի մեջ: Նրանք վերցնում են մաքրված ֆիլտրացված ջուր, քանի որ ծորակից միայն կփչացնի խմիչքի համը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `185 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Աղացած եփած սուրճ - 1 թեյի գդալ:
- Ձվի դեղնուց - 1 հատ:
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կոնյակ - 20 մլ (ըստ ցանկության)
Ձվի դեղնուցով սուրճի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Աղացած սուրճը լցնել պղնձե կաթսայի մեջ: Եթե ոչ, կարող եք սուրճ եփել գավաթի մեջ: Tasteաշակը, իհարկե, փոքր -ինչ այլ կլինի, բայց այն դեռ լավ խմիչք կդարձնի:
2. Հետո շաքարավազ ավելացնել թուրքին:
3. Սուրճը լցրեք խմելու ջրով: Usuallyրի քանակը սովորաբար վերցվում է մոտ 75 մլ: Չնայած սա ճաշակի հարց է:
4. Թուրքը կրակի վրա դնել եւ եռացնել:
5. Հենց թուրքի մեջ ջուրը սկսում է եռալ, որը կփրփրվի և կբարձրանա, անմիջապես թուրքին հանեք վառարանից:
6. Թող սուրճը եփվի 1 րոպե և նորից կրկնի գործընթացը:
7. Ամբողջ սուրճն այս կերպ եփել 3 անգամ:
8. Այս ընթացքում դեղնուցը զգուշորեն առանձնացրեք սպիտակուցից: Բաղադրատոմսի համար ձեզ անհրաժեշտ չեն սպիտակուցներ, այնպես որ օգտագործեք այն մեկ այլ ուտեստի համար:
9. Դեղնուցը հարիչով հարում ենք մինչեւ օդային, հաստ, կիտրոնի գույնի փրփուր: Դուք կարող եք շաքարավազով ծեծել:
10. Պատրաստի սուրճը լցրեք մատուցվող բաժակի մեջ:
11. Սառեցրեք այն մինչեւ 85 աստիճան եւ լցրեք կոնյակի մեջ: Եթե կոնյակն ավելացվի եռացող ջրի մեջ, սպիրտը գոլորշիանա:
12. Նրբորեն գդալով հարած դեղնուցը գցեք սուրճի մակերեսին, որպեսզի այն չխառնվի խմիչքի հետ:
13. Անմիջապես համտեսեք սուրճը ձվի դեղնուցով: Eggանկության դեպքում ձվի փրփուրը շաղ տալ կակաոյի փոշու հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես կարելի է սուրճ պատրաստել ձվի դեղնուցով և մեղրով:
