Ես առաջարկում եմ ձմռան համար ցուկկինի համեղ խորտիկի բաղադրատոմս: Այն հիանալի համակցված է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ և կօգնի շատ իրավիճակներում: Բացի այդ, սա շատ դիետիկ սնունդ է, որը հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Տանտիրուհիները փորձում են ցուկկինիից պատրաստել բոլոր տեսակի համեղ խորտիկները ձմռանը: Նրանցից ոմանք այսօր բավականին հայտնի են դարձել: Նրանք հիացնում են շատերին իրենց զարմանալի համով և բույրով: Այս հոդվածում ես ձեզ կասեմ բավականին կոնկրետ, միևնույն ժամանակ, ցուկկինիից բավականին հայտնի և հայտնի բաղադրատոմս, որը կոչվում է «Օգոնյոկ»: Սա ամենապարզ և ամենահամեղ խորտիկն է, որը կարելի է պատրաստել այս բանջարեղենից:
«Օգոնյոկը», անշուշտ, կդիմի համեղ և կծու նախուտեստների սիրահարներին: Այն կարելի է պատրաստել ոչ շատ տաք, կամ ավելի մեղմ համով: Լույսն ինքնին ոչ այլ ինչ է, քան լոլիկից ադջիկա, որը պատրաստվում է սխտորի, քացախի, պղպեղի անփոփոխ բաղադրիչների հավելումով: Հետեւաբար, սնունդը պարզվում է, որ կծու է, որից էլ գալիս է անունը: Եվ մնացած ամեն ինչ կախված է միայն ճաշակից: Ոմանք ավելացնում են տաք պղպեղ, մյուսները `խնձոր, մյուսները` գազար, իսկ մյուսները նախընտրում են սոխ կամ բուլղարական պղպեղ: Սոուսի տեխնոլոգիան չի խանգարում այն փոխել կամ լրացնել ՝ «հարմարեցնելով» բաղադրատոմսը ձեր իսկ ճաշակին: Ի դեպ, նման խորտիկ կարելի է պատրաստել ոչ միայն պահպանման, այլև փոքր մասերում ՝ ամռանը ամենօրյա օգտագործման համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `87 կկալ:
- Մատուցումներ - 3 բանկա 500 մլ:
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 2 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 2 հատ:
- Լոլիկ - 5-6 հատ:
- Կծու պղպեղ - 2 պատիճ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու և սոուսի համար `2 ճաշի գդալ:
Ձմեռային «Օգոնյոկ» ցուկկինի պատրաստելը
1. «Թեթև» տաք սոուս պատրաստելու համար սննդամթերքում տեղադրեք հետևյալ մթերքները, որոնցում նախապես տեղադրված է կտրող դանակի կցորդը ՝ լոլիկ, սխտոր, քաղցր և կծու պղպեղ: Դա անելու համար նախ լվացեք և չորացրեք բոլոր բանջարեղենները: Կտրեք լոլիկը քառորդ մասի: Մաքրեք սխտորը: Քաղցր և դառը պղպեղը մաքրեք սերմերից և միջնապատերից:
2. Բանջարեղենը լավ հարեք, որպեսզի ստացվի համասեռ հեղուկ հետեւողականություն: Եթե դուք չունեք նման խոհանոցային «միավոր», ապա օգտագործեք մսաղաց:
3. Այս պահին լվացեք ցուկկինին, չորացրեք և կտրեք մոտ 5 մմ հաստությամբ օղակների:
4. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և տաքացնել: Ավելացնել ցուկկինի օղակները, համեմել աղով և պղպեղով և տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Լոլիկի զանգվածը լցնել հարմար տարայի մեջ և դրան ավելացնել աղ, շաքար, պղպեղ, բուսական յուղ և քացախ: Լավ խառնել և թողնել 5-10 րոպե, որպեսզի աղն ու շաքարն ամբողջությամբ լուծվեն:
6. Տապակած ցուկկինը մաս -մաս դնել ոլորված լոլիկով ամանի մեջ:
7. Լրացրեք դրանք ամբողջությամբ և խառնեք:
8. Մինչև այս պահը պատրաստեք ապակե տարաները: Լվացեք դրանք խմորի սոդայով և ստերիլիզացրեք գոլորշու վրա, պատրաստեք նաև կոպերը: Այնուհետեւ լցրեք կոնտեյները ցուկկինիով եւ լցրեք լոլիկի սոուսով:
9. Փակեք բանկան կնքված կափարիչով և պահեք այն սառը տեղում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ձմռանը կորեական ցուկկինի:
