Համեղ թխվածքաբլիթ խնձորով և վարսակի ալյուրով բաղադրատոմս է, որը կարելի է պատրաստել ամբողջ տարին: Դե, երբ խնձորի թարմ բերքը հասունանում է, խնձորի կարկանդակի բաղադրատոմսը հատկապես հայտնի է: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Խնձորով կարկանդակները լավ և հին թխված արտադրանք են, որոնք շատերը սիրում են: Խնձորի կարկանդակների առավելությունն այն է, որ դրանք կարելի է եփել ամբողջ տարին: խնձորը միշտ հասանելի է: Այս տեսակի ամենահայտնի արտադրանքներն են Charlotte և French tarte Taten- ը: Այսօր ես առաջարկում եմ խնձորով և վարսակի ալյուրով ձևափոխվող թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս: Այն նմանություն ունի վերը նշված կարկանդակների հետ, բայց դեռ ունի իր համը: Այս տորթի խմորը լինելու է թխվածքաբլիթ, ինչպես շառլոտան ՝ փարթամ, ծակոտկեն, առաձգական, իսկ պատրաստման եղանակը նման է Taten տորթին, որը պատրաստվում է «գլխիվայր», այսինքն. խմորը լցվում է խնձորի միջուկի վրա: Եվ իհարկե, չի կարելի չնկատել այս խմորեղենի պատրաստման տպավորիչ արագությունը: Այս մեկնաբանության մեջ ավանդական խնձորի աղանդերը բացահայտվում են բոլորովին նոր ձևով և ձեռք են բերում հատուկ հմայք:
Տորթը համեղ դարձնելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել քաղցր և թթու խնձոր և միշտ ձմեռային կոշտ սորտեր: Դրանք թխելու ընթացքում մի փոքր փափուկ կդառնան և չեն վերածվի խնձորի թխվածքի: Desiredանկության դեպքում պատրաստի տորթը կարելի է քսել հարած սերուցքով կամ լցնել շոկոլադե գլազուրով: Խորհուրդ եմ տալիս աղանդերը մատուցել տաք վիճակում, մի բաժակ վանիլային պաղպաղակով:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել պտուղներով լցված մանկական թխվածքաբլիթներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `521 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 3 հատ:
- Վարսակի փաթիլներ `50 գ
- Ալյուր - 100 գ
- Խնձոր - 500 գ
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 100 գ
Խնձորով և վարսակի ալյուրով ձևափոխվող թխվածքաբլիթի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք խնձորները, չորացրեք թղթե սրբիչով, միջուկը հանեք հատուկ դանակով և կտրեք մեծ կտորների:
2. Խնձորները դնել թխելու ամանի մեջ և ցանել դարչին: Եթե դուք օգտագործում եք ապակու կամ երկաթի կաղապար, ապա նախապես յուղեք այն յուղով, սիլիկոնե տարան ոչ մի բանով չեք կարող քսել:
3. Այնուհետեւ ապրանքը շաղ տալ վարսակի ալյուրով:
4. Ձվերը լցնել խորը ամանի մեջ:
5. Շաքարավազ ավելացնել ձվերին:
6. Ձվերը հարիչով խառնել մինչեւ փափկամազ ու հարթ:
7. theեծած ձվերին ավելացնել մանր մաղած ալյուր `այն թթվածնով հարստացնելու և տորթը ավելի քնքուշ դարձնելու համար:
8. Խմորը կրկին հարիչով հարել մինչեւ հարթ եւ միատարր:
9. Խմորը լցնել խնձորների վրա և ոլորել կաղապարը, որպեսզի այն տարածվի ամբողջ տարածքի վրա:
10. Տորթն ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց եւ թխեք տորթը 40-45 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Կաղապարից հանեք պատրաստի մատիտը խնձորով և վարսակի ալյուրով և դրեք ափսեի վրա ՝ այն գլխիվայր շրջելով: Serառայել այն տաք վիճակում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել դիետիկ վարսակի և խնձորի կարկանդակ:
