Ինչպե՞ս հեռացնել թեփուկները ձկներից: Ինչպե՞ս փորոտել դիակը ՝ առանց վնասելու լեղապարկը: Ես ձեզ ասում եմ արագ մաքրման գաղտնիքները:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Ձկների մաքրման գործիքներ
- Բաղադրությունը
- Ձկների մաքրման քայլ առ քայլ գործընթաց
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ձկների մաքրման և հատկապես կշեռքի հեռացման գործընթացը շատ դժվարություններ է առաջացնում: Եվ եթե այս գործընթացը հաճախ չի կատարվում, ապա ապրանքի վերամշակման համար անհրաժեշտ հմտությունները պարզապես հասանելի չեն: Ի վերջո, հիմնական հարցը, որը յուրաքանչյուր խոհարարական մասնագետ անխուսափելիորեն տալիս էր իրեն. Հետեւաբար, շատերը գնում են արդեն կտրված կամ մաքրված ձուկ եւ դրա մշակման համար լրացուցիչ վճարում են վաճառողին:
Կա ջրի տարայի մեջ ընկղմված ձուկը մաքրելու տարբերակ: Հազվագյուտ կշեռքները շատ արագ և հեշտությամբ կհեռանան դիակից: Խնդրի մեկ այլ լուծում է ՝ դիակը տեղադրել ընդարձակ, դիմացկուն և թափանցիկ տոպրակի մեջ և մանիպուլյացիաներ կատարել ՝ առանց ձեռքերը պայուսակից հանելու: Այնուհետեւ բոլոր կշեռքները կմնան տոպրակի մեջ, եւ դուք ստիպված չեք լինի մաքրել խոհանոցը: Եթե թռչող կշեռքները խնդիր չեն, ապա ձկները դրեք տախտակի վրա և սկսեք մաքրել: Եվ ստորև նկարագրված գաղտնիքները կօգնեն ձեզ կատարել այս գործընթացը արագ և առանց ավելորդ քաշքշուկների:
Ձկների մաքրման գործիքներ
Ձկների մաքրման ավանդական գործիքը խոհանոցային դանակն է: Վնասվածքներից խուսափելու համար դիակը մաքրեք գդալով կամ պատառաքաղով: Կշեռքները տարանջատելու համար այժմ կոմերցիոն կերպով հասանելի են հատուկ քերիչներ: Նրանց հետ աշխատելը հեշտ և անվտանգ է: Եթե ձուկն ունի կոշտ թեփուկներ, օրինակ ՝ խուրձ կամ թառ, օգտագործեք քերիչ:
Որպեսզի կտրատման աշխատանքների ավարտից հետո ստիպված չլինեք հեռացնել ձկան հոտը, որը թրջելու է մանրահատակը (հատկապես փայտեը), ծածկելու այն թերթով կամ պլաստիկ տոպրակով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `87 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 ձուկ
- Խոհարարության ժամանակը `20
Բաղադրությունը:
Թարմ խաչասեր կարպ
Ձկների մաքրման քայլ առ քայլ գործընթաց, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք ձկները սառը հոսող ջրի տակ: Եթե լվանալուց հետո այն չորացել է, ապա նորից խոնավացրեք դիակը, որպեսզի կշեռքի մաքրման գործընթացն ավելի արագ լինի:
2. Ձկների գլուխը դրեք դեպի ձեզ: Սկսեք ազատվել կշեռքից պոչից ՝ գործիքի հետ աշխատելով կշեռքների աճի դեմ: Սկզբում մաքրեք կողմերը, ապա որովայնը: Քերիչը աստիճանաբար տեղափոխեք դեպի ձկան գլուխը:
3. Երբ ձուկը մաքրվում է, մատները սահեցրեք կշեռքի աճի դեմ ՝ պոչից դեպի գլուխ: Այսպիսով, ստուգեք, արդյոք ինչ -որ տեղ կշեռքներ մնացել են:
4. Հեռացրեք մաղձերը: Նրանք գտնվում են գլխում:
5. Կտրեք դրանք դանակով եւ հեռացրեք դրանք գիլլիայից:
6. Եթե ձեր գլխով ձուկ եք պատրաստում, ապա հեռացրեք աչքերը, քանի որ նրանք արգանակը պղտոր կդարձնեն:
7. Աչքը բացեք դանակով, այն ազատորեն գլորվելու է:
8. Դիակի փորը դնելով վեր: Մկրատով կամ խոհանոցային դանակով որովայնի երկայնքով կտրվածք արեք, որպեսզի չվնասեք լեղապարկը և բացեք ձկան որովայնը գլխից մինչև անուս: Եթե մաղձը դուրս է հոսում, ապա միսը դառը համ կունենա: Եթե դա տեղի ունենա, արագ լվացեք տարածքը աղած ջրով:
9. Դրանից հետո, հեռացրեք բոլոր ներսը:
10. Դիակի որովայնի ներսից քերեք սեւ ֆիլմը:
11. Օգտագործեք մկրատ կամ դանակ `թիթեղները կտրելու համար: Եթե այն թխում եք, կարող եք թողնել պոչն ու գլուխը:
12. Եթե ձուկը խավիար է պարունակում, մի դեն նետեք այն: Դուք կարող եք այն անմիջապես ձուկով եփել, կամ կարող եք սառեցնել: Երբ շատ խավիար է կուտակվել, դրանից խավիար պատրաստեք:
13. Լվացեք ձկները հոսող ջրով և սկսեք պատրաստել:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես մաքրել ձուկը:
