Ամանորյա սեղանի ճաշացանկ 2018 թ. Ամանորյա խորհրդանիշներով ուտեստների ձեւավորում: Աղցանի ձևավորում շան կերպարով: Newառայող և օգտակար Ամանորյա խորհուրդներ: Մոտենում է երկար սպասված և կախարդական տոնը `Նոր տարի: Նախաամանորյա շրջանում մենք մտածում ենք հագուստի, նվերների մասին և, իհարկե, մենյու ենք կազմում: Յուրաքանչյուր տանտիրուհու համար ամենակարևորը տոնական սեղանն է: 2018 -ի խորհրդանիշը `Դեղին Երկրի շունը գոհացնելու համար անհրաժեշտ է Ամանորի համար ուտեստներ պատրաստել` հաշվի առնելով նրա նախասիրություններն ու ցանկությունները: Հոդվածը կօգնի ձեզ որոշել ճիշտ ընտրացանկը, ուտեստների դիզայնը, մատուցումը և սեղանի ձևավորումը:
Ինչպե՞ս ընտրել ապրանքներ NG 2018 -ի համար:
Շունը, ինչպես ցանկացած գիշատիչ, կգնահատի միսը: Հետեւաբար, մսային ուտեստները պետք է ներկա լինեն ցանկացած ձեւով: Բուսակերները կարող են ճաշացանկը լրացնել ծովամթերքով, սնկով և ձկան ուտեստներով: Դեղին կամ Երկիր շան գալիք տարվանից ցանկալի է ճաշացանկում ներառել դեղին և շագանակագույն բանջարեղեն և գետնին աճող ապրանքներ: Օգտագործեք պղպեղ, կարտոֆիլ, դդում, եգիպտացորեն, դեղին լոլիկ, սնկով, ընկույզով, արքայախնձորով, դեղին թուզով:
Չմոռանանք հացի մասին: Այս սրտառուչ արտադրանքը բուժման մի մասն է: Թխել տնական հաց սխտորով կամ համեմունքներով, սենդվիչներ պատրաստել կարմիր խավիարով կամ սաղմոնով:
Նոր 2018 -ի ընտրացանկ
Ամանորյա ճաշացանկը պետք է ներառի հիմնական ուտեստներ և կողային ուտեստներ, սառը և տաք նախուտեստներ, աղցաններ և սոուսներ, աղանդեր և խմիչքներ: Ստորև բերված են ուտեստների օրինակներ, որոնք կարող են պատրաստվել Ամանորի սեղանին 2018 թ.
Սառը և տաք նախուտեստներ
Խորտկարանները ցանկացած տոնական խնջույքի սկիզբն են: Նրանց ընտրությունը որոշվում է տարվա տիրոջ `Շան ճաշակով: Նա սիրում է ավանդական, սրտանց և պարզ ուտեստներ: 2018 -ին պետք է լինի տապակած տավարի, խոզապուխտի, խաշած հորթի և լեզվի դասական կտրատած կտորներ: Herովատառեխ մատուցեք թթու սնկով, ժելե միսով, ժելե ձուկով կամ տավարի մսով: Աղյուսակը կհամալրվի լցոնված ձվերով, սմբուկով կամ ցուկկինի գլանափաթեթներով, թթու վարունգով, լոլիկով: Աղցանների համար հարմար են ավանդական «Օլիվյե», «Ստոլիչնի», ծովատառեխ «մուշտակի տակ», վինեգրետը:
Տաք նախուտեստներից հյուրերին կարելի է փայփայել սերուցքի մեջ շոգեխաշած սնկով, մսով լցոնված ծրարով, ֆրանսիական միսով, հավով և սնկով ժուլիենով, արքայախնձորով խոզի գլանափաթեթներով: Ավելի հազվագյուտ ուտեստներ, ինչպիսիք են Մարոկկոյի կամ Պրովանսալի գառը, թխած նապաստակը ձիթապտուղով կամ չինական խոզի միսով, նույնպես տեղին կլինեն:
Տաք ուտեստներ
Անշուշտ, պետք է տաք միս լինի ՝ հորթի, տավարի, գառան, խոզի միս: Հիմնական շան ուրախությունը ոսկորն է: Հետեւաբար, անհրաժեշտ է նախապատվությունը տալ ոսկորին միսին: Բացի այդ, Yellow Dog- ի ամենասիրելի գույնը դեղին երանգներն են: Լրացրեք մսային ուտեստները նարինջով, խնձորով, կիտրոններով, արքայախնձորներով: Օրինակ, առաջարկեք նարինջի խոզի մեդալիոններ, հորթի կամ տավարի միս `կիտրոնի կեղևով, գառան շոգեխաշած` արքայախնձորով:
Եթե ցանկանում եք ինչ -որ յուրահատուկ բան մատուցել, ապա պատրաստեք Իսկիտանի նապաստակ, թխած իշխան, քնջութի սերմերով, հավի ֆրիկասի, չքմերուլի հավ: Նոր 2018 -ում մի խնայեք համեմունքների և մարինադների վրա: Խնկունի, համեմունքներ, քրքում, մեղր, չոր գինի … այս ամենը Շունը կգնահատի:
Կողմնակի ճաշատեսակներ
Մսի համար դասական կողմնակի ուտեստը կարտոֆիլն է: Այն կարելի է տապակել սոխով, թխել սերուցքով ջեռոցում, օդափոխել անուշաբույր խոտաբույսերով, տապակել եռացող յուղի մեջ: Ավանդական կարտոֆիլի պյուրեը նույնպես լավ է համադրվում մսի հետ:
Թեթև կողմնակի ուտեստներից միսը համակցված է բանջարեղենի, բրյուսելյան ծիլերի կամ ծաղկակաղամբի խառնուրդի հետ ՝ շոգեխաշած կամ խմորի մեջ:
Աղանդեր և խմիչքներ
Առաջիկա 2018 -ի խորհրդանիշը հատուկ սահմանափակումներ չունի աղանդերի և խմիչքների նկատմամբ:Այնուամենայնիվ, Շունը սիրում է խնձոր, այնպես որ քաղցրավենիք և կոկտեյլներ պատրաստելիս ավելի լավ է հաշվի առնել նրա համը: Օրինակ ՝ ամանորյա ավանդական դեսերտ ՝ թխած խնձոր մեղրով, կաթնաշոռով, չամիչով, ընկույզով, մոշով … Կարող եք մատուցել խնձորի շտրուդել, շերտավոր խմորից ծրար ՝ խնձորի միջուկով: Բացի այդ, հյուրերը կարող են առաջարկել կարճ թխվածքաբլիթներ, շառլոտա, վաֆլի գլանափաթեթներ կաթնաշոռով սերուցքով, շոկոլադե ռուլետ, նարնջի մուս:
Ընտրեք խմիչքներ ՝ հիմնվելով ձեր պատրաստած ուտեստների վրա: Չոր և կիսաչոր գինին մատուցվում է սառը խորտիկներով, օրինակ ՝ սպիտակ գինի ձկների համար, կարմիր գինի ՝ մսի համար: Սառեցված օղին համակցված է կծու և աղի նախուտեստների հետ: Ընդունված է թեյի և սուրճի համար աղանդերային գինի մատուցել մրգային աղանդերով, կոնյակով և լիկյորներով: Softովացուցիչ ըմպելիքներից խորհուրդ ենք տալիս սառեցված հյութեր, հանքային ջուր գազով և առանց գազի, լոռամրգի հյութ, լիմոնադ:
Ամանորյա ուտեստների ձևավորում շան տարում
Salaարդարեք աղցանները շան դեմքով, թաթերի նախշերով, ոսկորներով կամ երշիկներով: Հարդարման համար օգտագործեք ձու, դեղին բանջարեղեն և մրգեր, երշիկ, մայոնեզ, կետչուպ, կորեական գազար, մանանեխ:
Բացի շների հատկություններից, ճաշատեսակները զարդարված են Ամանորի խորհրդանիշներով: Օրինակ ՝ տոնածառի, աստղի, սոճու կոնի, հրավառության, ծաղկեպսակի, ժամացույցի, ձնեմարդու, ամանորյա գնդակի, օրացույցի, գլխարկի, ձեռնոցների կամ Ձմեռ պապի կոշիկի … Օրինակ ՝ հրուշակեղենի ներարկիչով քամեք ծովատառեխի տեսքով կարտոֆիլի պյուրե, վերևից զարդարեք լոլիկից կարմիր աստղով: Երշիկի կտորները շարել փայտե շամփուրի վրա, որոնք կպչում են հում կարտոֆիլի կեսին: Այսպիսով, դուք ստանում եք տոնածառ: Թխել կարկանդակ կամ պիցա ՝ աստղի տեսքով, ծաղկեպսակ, տոնածառ և այլն:
Ամանորյա սեղանի ձևավորում 2018 թ
Տոնական սեղանի ինտերիերի հիմնական գույնը դեղին և շագանակագույն է: Այս գույները կգնահատեն Դեղին Երկրի շունը: Հաղթող տարբերակը ոսկի է: Այն զուգորդվում է սպիտակի հետ, ուստի երկու գույներն էլ միաժամանակ ընդունելի են: Օրինակ, ձյան սպիտակ սփռոցը ոսկե եզրով կդառնա ճաշակի և զսպվածության խորհրդանիշ:
Theաշատեսակները հարմար են խուլ դեղին և ազնիվ շագանակագույն երանգներից: Ոսկե զարդերով սպիտակ ափսեներ տեղին են: Ափսեների կողքին հյուրերի համար տեղադրեք Շան, ձնեմարդու կամ Ձմեռ պապի արձանիկ: Գնեք անձեռոցիկներ `սփռոցի կամ ծառայության գույնին համապատասխան: Ոսկե մոմակալները կհամալրեն Ամանորյա խնջույքի զարդը:
Սեղանը զարդարելիս ընտրեք 2-3 հիմնական գույներ, որպեսզի դիզայնը շատ պայծառ տեսք չունենա: Theարդարեք սեղանը Ամանորի խաղալիքներով ՝ խուսափելով ծավալուն գնդիկներից և սուր սառցալեզվակներից: Դուք կարող եք սփռել եղևնու ճյուղերը սեղանի վրա կամ սեղանի կենտրոնում տեղադրել սոճու ճյուղերի կոմպոզիցիա: Դեկորը կավարտվի մոմակալների գեղեցիկ մոմերով: Մի մոռացեք, որ Շունը սիրում է հարմարավետություն և հարմարավետություն: Հետեւաբար, աթոռների մեջքերը ծածկեք փափուկ վերմակով, որպեսզի հյուրերը զգան տնային մթնոլորտ:
Օգտակար խորհուրդներ Ամանորյա 2018 -ի սեղանը գցելու համար
- Մատուցումը սկսվում է գեղեցիկ և արդուկված սփռոցով: Կողքերից այն պետք է կախված լինի 30-40 սմ-ով:
- Հաջորդը, ափսեները տեղադրվում են սեղանի վրա: Նրանց շուրջը պատառաքաղներ են ՝ ուռուցիկ հատվածը ներքև ՝ պատառաքաղներ աջ կողմում, գդալներ և դանակներ ՝ ձախ կողմում:
- Վերջնական շոշափումը գինու բաժակներ են, գինու բաժակներ և բաժակներ: Նրանք պետք է տեղադրվեն ափսեի աջ կողմում:
- Սովորաբար սեղանին դրվում է մեկ բաժակ ջրի կամ հյութի, մի բաժակ գինու կամ մեկ բաժակ շամպայնի համար:
- Լրացուցիչ սեղանի վրա ցուցադրվում է բաժակների և գինու բաժակների պաշար:
- Կախված հյուրի ընտրած ըմպելիքից ՝ նրան բաժակ են մատուցում օղու համար կամ բաժակ կոնյակի համար:
- Տեղադրեք հյուսվածքների անձեռոցիկներ ափսեների վրա, թղթե անձեռոցիկներ տեղադրեք գեղեցիկ անձեռոցիկի ամրակի մեջ:
Ինչ պատրաստել, ինչպես պատրաստել նոր տարվա ընտրացանկ 2018 -ի օրինակներով
